Рестораны для групп в Японии: корпоративные ужины в Токио, Киото и Осаке

Happo-en

Shirokanedai · 八芳園

Площадка для мероприятий в Сироканэдай вокруг японского сада площадью около 33 000 м², история которого восходит к периоду Эдо. Здесь около десяти банкетных залов, в том числе павильон Hakuho-kan с главным залом в 144 татами, и рётэй Kochuan в бывшей вилле промышленника Фусаносукэ Кухары, где каждый отдельный зал выходит в сад.

Группы до 450 чел.Kochuan: сезонный кайсэки за 22 000, 27 500 или 33 000 иен на человека

Gonpachi Nishi-Azabu

Nishi-Azabu · 権八 西麻布

Большой японский ресторан в Ниси-Адзабу с интерьером традиционного деревянного дома, всемирно известный тем, что вдохновил одну из сцен фильма «Убить Билла». Собу, якитори, темпуру и суши едят вместе за общим столом в оживлённой атмосфере до поздней ночи. Всего в заведении около 260 мест.

Группы до 204 чел.Банкетные сеты: 4 950, 7 700 и 13 200 иен на человека с налогом

Kaseiro Shinkan (Yokohama Chinatown)

Yokohama – Chinatown (Kanagawa) · 華正樓 新館

Филиал Kaseiro — ресторана пекинской кухни, основанного в 1939 году и входящего в число исторических имён Китайского квартала Иокогамы. В Shinkan на 1-м этаже работает зал-«гриль» с блюдами à la carte и сетами, а на верхних этажах — банкетные залы в китайском стиле, от небольших комнат до зала на 160 человек. Среди фирменных блюд — пекинская утка из собственной печи и акульи плавники из Кэсэннумы.

Группы до 160 чел.Сеты от 4 180 до 33 000 иен на человека

Funasei Yakatabune

Kita-Shinagawa (Shinagawa) · 屋形船 船清

Оператор якатабунэ — традиционных крытых лодок, на борту которых подают ужин прямо на воде. Компания базируется в Кита-Синагаве, когда-то первой почтовой станции на тракте Токайдо. Её флот для аренды насчитывает суда от 32 до 120 мест, со стульями или с сиденьями хориготацу (стол над углублением в полу), и у каждого есть смотровая палуба. Круиз продолжительностью около 2,5 часа делает остановку у Одайбы, затем поднимается по реке Сумида примерно до моста Эйтай, напротив Skytree.

Группы до 120 чел.Аренда лодки: от 13 000 до 22 900 иен на человека, включая круиз, ужин, безлимитные напитки и налог

TOKYO NODE DINING

Toranomon

Ресторан, работающий весь день, на 45-м этаже Toranomon Hills Station Tower, рядом с Arrival Hall в TOKYO NODE — центре мероприятий Mori Building. Классическая итальянская кухня из региональных японских продуктов, открытая кухня и карта натуральных вин; 70 мест, открыт с 11:00 до 22:30.

Группы до 70 чел.Обед: от 2 800 до 5 500 иен на человека

SHUNJU Tameike-Sanno

Nagatacho / Tameike-Sanno (Sanno Park Tower 27F) · 春秋 溜池山王

Современная идзакая группы SHUNJU на 27-м этаже Sanno Park Tower с прямым выходом к станциям Тамэикэ-Санно и Коккай-гидзидомаэ. Сезонная японская кухня и гриль на углях в пространстве на 210 мест со стойкой у окна, столами и отдельными залами с хориготацу, а также отдельный этаж с видом на город.

Группы до 40 чел.Пакеты с безлимитными напитками: от 10 000 до 17 000 иен на человека

Ginza Ukai-tei

Higashi-Ginza · 銀座うかい亭

Изысканный ресторан тэппанъяки в Хигаси-Гиндзе, в минуте от станции, открытый в 2003 году, с интерьером, сочетающим модерн с японским и европейским антиквариатом. Японскую чёрную говядину вагю готовят на круглой плите на глазах у гостей вместе с сезонными морепродуктами и овощами.

Группы до 21 чел.Обед: от 13 200 до 19 800 иен на человека

Seryna Honten (Roppongi)

Roppongi · 瀬里奈 本店

Ресторан сябу-сябу, открытый в 1961 году в Роппонги и специализирующийся на говядине Кобе и крабах; зарегистрирован Советом по продвижению говядины Кобе как сертифицированное заведение. Он занимает три этажа: 140 мест в залах и одиннадцать отдельных залов, барный лаунж на 3-м этаже, а в подвальном этаже — тэппанъяки Mon cher ton ton той же группы.

Группы до 16 чел.À la carte: сябу-сябу или сукияки из говядины Кобе — 30 800 иен, сябу-сябу из вагю и краба — от 15 400 иен, сирлойн из Кобе на углях — 39 600 иен

Kyobashi Isehiro (Main Store)

Kyobashi (Tokyo Station) · 京橋伊勢廣 本店

Ресторан якитори, основанный в 1921 году в Кёбаси, в пяти минутах от станции Токио. Целые птицы поступают каждое утро и разделываются на месте, а затем жарятся на углях бинтётан из дуба убамэгаси вместе с отборным луком-пореем Сэндзю и грибами сиитакэ. Вечером подают только сеты, в том числе полный сет из двенадцати позиций, в котором используется вся птица целиком.

Группы до 12 чел.Ужин: сеты от 8 000 до 10 000 иен на человека

Yamariki Honkan

Morishita · 山利喜 本館

Столетняя идзакая в Морисите, работающая с 1925 года прямо у выхода из метро и знаменитая своим никоми — субпродуктами, томлёными более шести часов в мисо хаттё и вине, которые подают с чесночными тостами. Длинный список якитон (шашлычков из свиных субпродуктов на гриле) и удивительно богатая винная карта дополняют впечатление. Входит в топ-100 идзакай по версии Tabelog и отмечена Eater.

Группы до 10 чел.

Tofu Shokudo

Ebisu · 豆富食堂

Заведение в Эбису, целиком посвящённое тофу, в трёх минутах от западного выхода станции. В обед здесь подают простые и полезные сеты с тофу; вечером оно превращается в таверну, где тофу подают небольшими тарелками для компании под сакэ и пиво. Кухня использует окару — побочный продукт производства тофу — во всём, от хлеба до пончиков. Заведение включено в карту лучших ресторанов Токио по версии Eater.

Группы до 8 чел.Обед: сеты от 1 320 до 2 090 иен с налогом

CÉ LA VI Tokyo

Shibuya (Tokyu Plaza Shibuya) · セラヴィ東京

Руфтоп на 17-м и 18-м этажах Tokyu Plaza Shibuya — токийское представительство бренда, родившегося в Сингапуре. На крыше три пространства: Restaurant & Skybar с современной азиатской кухней для совместной трапезы или в виде сета, Club Lounge с диджеями и более непринуждённый BAO by CÉ LA VI. Открытые террасы выходят на башни Сибуи, а в ясные вечера видна и Токийская телебашня.

По запросуСезонный сет: ужин 11 000 иен, обед 8 800 иен на человека

Ensui

Nakameguro · 炎水

Две звезды Michelin 2026 (повышение)

Японский ресторан в Накамэгуро, получивший вторую звезду в гиде Michelin Токио 2026. «Пламя и вода»: шеф воспевает две основы японской кухни — огонь древесного угля и воду для даси, которую готовят на воде, привезённой из Кагосимы, с выдержанным комбу и бонито высшего сорта. Гордость дома — блюдо из тушёных продуктов.

По запросуУжин: омакасэ от 35 000 до 60 000 иен на человека в зависимости от сезона

apothéose

Toranomon · アポテオーズ

Ресторан французской высокой кухни на 49-м этаже Toranomon Hills Station Tower в составе TOKYO NODE. Шеф Кэйта Китамура, восемь лет проработавший под руководством Ёсихиро Нарисавы, а затем возглавлявший несколько парижских кухонь (в том числе ERH, получивший звезду в 2019 году), открыл его в 2023 году после возвращения в Японию. Его кухня применяет французскую технику к продуктам, которые он получает напрямую от производителей со всей Японии, в рамках единого меню, корректируемого каждый день.

По запросу

Balcony by 6th

Azabudai

Ресторан, работающий весь день, на 3-м этаже Azabudai Hills Tower Plaza, с озеленённой террасой и открытой кухней. Завтрак, обед, кафе (панкейки и баскский чизкейк, перешедшие из бывшего 6th by Oriental Hotel), ужин в итальянском стиле и бар до 23:00. Прямой переход со станции Камиятё (линия Hibiya).

По запросуОбед: сеты от 3 600 иен на человека

Ginza Tenichi (Main Store)

Ginza · 銀座天一 本店

Ресторан темпуры, основанный в 1930 году в Нингётё и работающий в Гиндзе с 1932 года; он одним из первых перешёл к обслуживанию у стойки, где темпуру жарят на глазах у гостя. Главный ресторан сегодня занимает здание HULIC &New GINZA NAMIKI 6 на улице Намики-дори: большая стойка, залы с собственными отдельными стойками и винная карта, подобранная к жареным блюдам.

По запросуУжин: сеты от 16 500 до 27 500 иен на человека

Hakuun

Minami-Aoyama · 伯雲

Две звезды Michelin 2026 (повышение)

Японский ресторан в Минами-Аояме, получивший вторую звезду в гиде Michelin Токио 2026. Его название, в дзэн-буддизме означающее «белое облако», говорит о свободном подходе к кайсэки: бонито строгают и даси готовят на глазах у гостей, супы подают в идеальный момент, а говядину и дичь жарят на древесном угле или обжаривают на соломе.

По запросу

Nishiazabu Sushi Shin

Nishi-Azabu · 西麻布 鮨 真

Две звезды Michelin 2026 (повышение)

Суши-стойка в Ниси-Адзабу под руководством шефа Синтаро Судзуки, поднявшаяся с одной до двух звёзд в гиде Michelin Токио 2026. Инспекторы отмечают очень точную технику со скрытыми надрезами, благодаря которым приправа и тепло проникают в рыбу. Классическое, камерное и очень востребованное омакасэ.

По запросуУжин: омакасэ 33 000 иен на человека

Ochiairo Steakhouse Tokyo

Azabudai · おちあいろうステーキハウス東京

Тэппанъяки за стойкой в Azabudai Hills Tower Plaza — токийский филиал стейкхауса при рёкане Ochiairo (Идзу, основан в 1874 году). Вагю курогэ и сезонные продукты жарят на глазах у гостей, а рядом подают обновлённые блюда ёсёку под руководством Хокуто Хасэгавы, бывшего личного повара президента Франции. Интерьер в чёрном и золотом.

По запросуОбед: от 4 800 иен на человека

Sushi Azabu

Azabudai · 鮨麻布

Суши-стойка эдомаэ в Azabudai Hills — родоначальник ресторанов AZABU на Манхэттене и в Майами-Бич, каждый из которых отмечен звездой Michelin. Рыба закупается ежедневно на Тоёсу, омакасэ примерно из 15 позиций в обед и 20 за ужином — в зале с каллиграфией Ринтаро Хасигути.

По запросуОбед: от 4 800 до 9 800 иен на человека

The Lovers' Lounge

Azabudai

Бар-лаунж в Azabudai Hills Tower Plaza: кафе с лёгкими блюдами с 11:00 до 17:30, затем бар до 23:00 с японским виски из всех регионов, пивом, авторскими коктейлями и сезонными напитками. Глубокие диваны и приглушённый свет.

По запросу

The Peak Lounge & Bar (Park Hyatt Tokyo)

Nishi-Shinjuku · ピーク ラウンジ & バー（パーク ハイアット 東京）

Лаунж на 41-м этаже Park Hyatt Tokyo под стеклянным атриумом, вокруг бамбукового сада, полностью переосмысленный в ходе 19-месячной реконструкции отеля и вновь открытый в декабре 2025 года. Новое пространство спроектировала парижская студия Jouin Manku, его центр — бар из цельного блока мрамора, а коктейльная карта прославляет разнообразие регионов Японии. Включён в карту Токио от Eater.

По запросуПослеобеденный чай: 9 900 иен на человека с налогом, плюс 15% за обслуживание

THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO

Higashiyama · ザ ソウドウ 東山 京都

Бывшая резиденция художника Такэути Сэйхо, построенная в 1929 году у подножия пагоды Ясака и превращённая в 2003 году в ресторан и площадку для мероприятий, на участке площадью около 6 600 м². Сегодня здесь находятся KURO KYOTO с сезонной японской кухней, созданной вместе с токийским Kurogi, стойка Sushi Azabu Higashiyama и бар с террасой напротив пагоды.

Группы до 144 чел.Банкеты: от 10 000 до 30 000 иен на человека, безлимит напитков включён

Kikusuiro

Nara · 菊水楼

Рётэй, основанный в 1891 году напротив первых ворот-тории святилища Касуга-тайся в Наре, на бывшем месте Кодзэн-ин храма Кофуку-дзи. Деревянное здание, зарегистрированное как материальная культурная ценность, сохранило кессонные потолки и детали из храмов. Сезонный кайсэки в отдельных залах: 16 500 иен на обед и 22 000 иен на ужин, налог и обслуживание включены.

Группы до 100 чел.Кайсэки: 16 500 иен на человека на обед, 22 000 иен на ужин

Ganko Takasegawa Nijoen

Kiyamachi-Nijo · がんこ 高瀬川二条苑

Большой ресторан в исторической усадьбе на реке Такасэ, недалеко от станции Киото-Сиякусё-маэ, расположенный вокруг японского сада с проточной водой. Кайсэки и сукияки подают примерно в десятке отдельных залов — от камерных комнат до большого банкетного зала.

Группы до 88 чел.Банкеты кайсэки: от 9 000 до 30 000 иен на человека

Nanzenji Junsei

Nanzen-ji (Okazaki) · 南禅寺順正

Ресторан юдофу напротив храма Нандзэн-дзи, на территории которого находятся Junsei Shoin — медицинская школа 1839 года, зарегистрированная как материальная культурная ценность, — и прогулочный сад площадью около 4 000 м² с вечерней подсветкой. Здесь подают тофу в горячем котелке, юбу и меню кайсэки на основе сои.

Группы до 88 чел.Сеты юдофу: от 3 850 до 9 350 иен на человека

Moritaya Kiyamachi

Kiyamachi-Sanjo (Kamo River) · モリタ屋 木屋町店

Ресторан сукияки, основанный в 1869 году киотским мясником, на реке Камо, в здании в стиле сукия в конце мощённого камнем переулка чуть севернее Сандзё. Отборная говядина вагю курогэ в виде сукияки, сябу-сябу, ойл-яки или стейка, залы с видом на сад или реку, а летом — большая терраса каваюка.

Группы до 65 чел.Сукияки / сябу-сябу: от 7 700 до 17 600 иен на человека

Kikunoi Honten

Higashiyama · 菊乃井 本店

Три звезды Michelin 2026

Рётэй семьи Мурата у подножия холмов Хигасияма — эталон киотского кайсэки с тремя звёздами в гиде Michelin 2026, которые он удерживает во всех киотских изданиях с первого, вышедшего в 2010 году. Залы с татами, внутренний сад и исключительная посуда обеспечивают полное погружение в культуру рётэй.

Группы до 40 чел.Обед: от 16 500 до 110 000 иен на человека

Pontocho Robin

Pontocho · 先斗町 魯ビン

Ресторан сезонной японской кухни в переулке Понтотё с видом на реку Камо и холмы Хигасиямы. Летом здесь устанавливают террасу каваюка над водой (в 2025 году — с мая до середины октября). Залы с татами и отдельные залы со столами над углублением в полу, меню с акцентом на морепродукты и устрицы.

Группы до 25 чел.Банкеты: от 8 800 до 16 500 иен на человека в зависимости от сета

Kikunoi Roan

Kiyamachi (Shijo) · 露庵 菊乃井

Две звезды Michelin 2026

Ресторан каппо Kikunoi на улице Киямати-дори у Сидзё с двумя звёздами в гиде Michelin 2026. В отличие от главного рётэй, всё готовится за стойкой на глазах у гостей — в соответствии с названием «Roan», означающим полную открытость. Гости беседуют с поварами, наслаждаясь блюдами прямо с кухни.

Группы до 20 чел.Обед: 13 200 или 16 500 иен на человека

Sokkon Fujimoto

Nakagyo (Kawaramachi) · 即今 藤本

Одна звезда Michelin 2026 (повышение)

Ресторан каппо в центре Киото, получивший одну звезду в гиде Michelin Киото — Осака 2026. Шеф занимается чайной церемонией, икебаной и каллиграфией как практиками самосовершенствования; «сокон» — дзэнское выражение о ценности настоящего момента — определяет кухню, лаконичный интерьер и сервис.

Группы до 9 чел.Омакасэ: 34 500 иен на человека

K36 The Bar & Rooftop

Kiyomizu (The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu) · K36 ザ バー＆ルーフトップ

Бар и терраса на крыше на верхнем этаже The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu — бывшей начальной школы Киёмидзу, построенной в 1933 году на склонах Киёмидзу. С открытой террасы открывается панорама Киото и вид вблизи на пагоду Ясака (Хокан-дзи); внутри The Bar занимает бывший школьный класс. Карта напитков создана вместе с киотским барменом Минору Нисидой.

По запросуВечером — примерно от 5 000 иен на человека

Hirobun

Kibune · ひろ文

Ресторан-гостиница в Кибунэ, в долине к северу от Киото, рядом со святилищем Юи-но-ясиро храма Кифунэ-дзиндзя. С мая до конца сентября гости ужинают на кавадоко — помосте с татами над ручьём напротив водопада; с октября по апрель — у очага ирори. Это также единственное заведение в Кибунэ, где подают нагаси-сомэн.

По запросуКайсэки на кавадоко: 10 890, 14 520 или 20 570 иен на человека

Kushikura Honten

Takakura-Oike (Karasuma) · 炭火串焼き 串くら 本店

Ресторан куриных шпажек на углях бинтётан в доме-матия, которому больше ста лет, на улице Такакура-дори чуть севернее Оикэ. Наряду с якитори в фирменном соусе подают обандзай из киотских овощей, котелок на соевом молоке и сезонные блюда в залах с видом на небольшие внутренние сады.

По запросуСеты от 3 000 до 6 000 иен на человека

Minokichi Honten Takeshigero

Awataguchi (Okazaki / Higashiyama) · 京懐石 美濃吉本店 竹茂楼

Главный ресторан Minokichi — одного из старейших домов кайсэки Киото (основан в 1716 году), перестроенный в 1992 году в Аватагути между Окадзаки и Хигасиямой. Главное здание в стиле сукия с большим залом со сценой и Gassho-kan — крестьянский дом с соломенной крышей, перенесённый из Гокаямы, — окружают бамбуковый сад. Фирменное блюдо дома — угорь на гриле.

По запросуУжин: кайсэки от 16 200 до 27 000 иен на человека

Tempura Matsu

Umezu (Arashiyama / Matsuo) · 天ぷら 松

Семейный ресторан на западе Киото, рядом со святилищем Мацуо-тайся и в нескольких минутах от Арасиямы, известный омакасэ, которое далеко выходит за рамки темпуры: сезонные продукты, творческая подача и тёплый приём. Адрес для знатоков, вдали от суеты центра.

По запросу

Kobe Motomachi Betsukan Botanen

Kobe – Motomachi / Nankinmachi (Hyōgo) · 神戸元町 別館牡丹園

Большой кантонский ресторан в Мотомати, на краю китайского квартала Нанкинмати, в двух минутах от станций Мотомати и Кю-Кёрюти-Даймару-маэ. Традиционная кантонская кухня: свиной фарш в листьях салата, акульи плавники, дим-самы, устричный соус и приправы собственного приготовления. 160 мест на трёх этажах.

Группы до 160 чел.

DRAWING HOUSE OF NAKANOSHIMA

Nakanoshima · ドローイング・ハウス・オブ・ナカノシマ

Бистро ёсёку (японской кухни западного стиля) во французском духе, открытое 20 февраля 2026 года в цокольном этаже Центрального общественного зала Осаки — кирпичной достопримечательности 1918 года, признанной Важным культурным достоянием, в центре острова Наканосима. 157 мест (121 в зале, 36 на террасе), работы уроженца Осаки художника Иори Нагасимы и меню, созданные вместе с осакскими шефами, в том числе Томокадзу Оя из Sui Oya.

Группы до 121 чел.Обед: сет-блюда от 1 450 до 1 900 иен

Kitano Club

Kobe – Kitano (Hyōgo) · レストラン北野クラブ

Французский ресторан, основанный в 1957 году на склоне холма Китано; изначально это был джаз- и дансинг-клуб, где гости ужинали с видом на город. К 50-летию заведение получило название KITANO CLUB. Кухня гранд-шефа Масанори Тани, панорамный вид на Кобе и порт и несколько банкетных залов на двух уровнях, включая клубный зал со сценой.

Группы до 80 чел.Групповые пакеты: фуршет 8 000–10 000 иен, ужин с рассадкой 13 000–18 000 иен, банкет на всех этажах 20 000–30 000 иен на человека

Mouriya Honten

Kobe – Sannomiya (Hyōgo) · モーリヤ本店

Исторический ресторан говядины Кобе, подающий её по одному и тому же адресу с 1885 года (18-й год Мэйдзи), в пяти минутах пешком от станции JR Санномия. Тэппанъяки в старом стиле, приправленное почти только солью и перцем, зал из камня и дерева на трёх этажах и карта из более чем ста вин.

Группы до 50 чел.Ужин: Course B из говядины Кобе от 9 090 до 35 550 иен на человека

Kani Doraku Dotonbori Honten

Dotonbori · かに道楽 道頓堀本店

Крабовое заведение-легенда Дотомбори, узнаваемое по знаменитому гигантскому движущемуся крабу над входом. Сеты из краба-стригуна — в горячем котелке, на гриле, в виде сасими или темпуры — подают на нескольких этажах со столами, татами, хориготацу и отдельными залами.

Группы до 20 чел.Ужин: крабовые сеты от 6 600 до 28 600 иен на человека

Empathie

Temma

Одна звезда Michelin 2026 (новинка)

A ten-seat French counter in Temma, opened in May 2025 by chef Yuji Tsuji and starred in its first appearance in the Michelin Guide Kyoto Osaka 2026. Deliberately simple preparations let the ingredients speak, and the chef explains the idea behind each dish himself.

Группы до 10 чел.

Teruya

Tanimachi 9-chome · 照屋

Две звезды Michelin 2026 (повышение)

Стойка каппо на семь мест в Танимати-Кютёмэ, открытая в 2018 году шефом Кацунори Тэруей и получившая две звезды в гиде Michelin Киото — Осака 2026 — единственное повышение до этого уровня в Осаке в этом году. Тонкий даси, скрупулёзная незаметная работа и прекрасная коллекция старинной и современной посуды.

Группы до 8 чел.Единый сет: 28 800 иен на человека

Kobe Plaisir Honten

Kobe – Sannomiya (Hyōgo) · 神戸プレジール本店

Ресторан тэппанъяки, открытый в 2008 году рядом со святилищем Икута и управляемый напрямую JA Zen-Noh Hyogo — сельскохозяйственной федерацией префектуры: говядина Кобе и овощи от фермеров Хёго, приготовленные на глазах у гостей. После реконструкции 2018 года здесь есть главная стойка с тэппаном, зал со столами, отдельные залы и лаунж для десерта.

Группы до 8 чел.Ужин: сеты тэппанъяки из говядины Кобе от 17 710 до 32 010 иен на человека

Sushi Shigenaga

Kitashinchi · 鮨 重永

Одна звезда Michelin 2026 (новинка)

Суши-стойка на восемь мест в Китасинти, открытая в 2021 году и впервые отмеченная одной звездой в гиде Michelin Киото — Осака 2026. Шеф родом из Кагосимы закупает продукты в основном на Кюсю (особенно в Амакусе) и на осакских рынках Цурухаси и Куромон; его чашечки для сакэ из резного стекла сацума-кирико напоминают о его корнях.

Группы до 8 чел.Ужин: омакасэ 26 400 иен на человека

Hachi

Uehonmachi · 日本料理 八盂

Одна звезда Michelin 2026 (новинка)

Японский ресторан в Уэхоммати в утончённом современном пространстве в стиле сукия, впервые получивший звезду в гиде Michelin Киото — Осака 2026. Сасими демонстрирует мастерство владения ножом, гриль на углях бинтётан выполнен безупречно, и даже соба ручной работы передаёт дух сезона.

Группы до 6 чел.Обед и ужин: сет омакасэ 33 000 иен на человека

Chibo Dotonbori Building

Dotonbori · 千房 道頓堀ビル店

Флагманский ресторан Chibo, сети окономияки, основанной в Осаке в 1973 году, занимает целое здание на Дотомбори: шесть этажей со столами с плитами, залы с татами и низкими столиками и стойка-тэппан — всего около 200 мест. На 7-м этаже находится CHIBO Diversity — зал в формате Muslim & Vegetarian Friendly.

По запросуÀ la carte: окономияки от 1 480 иен

Koraibashi Kitcho

Kitahama / Koraibashi · 高麗橋 𠮷兆 本店

Исторический дом Kitcho, основанного Тэйити Юки: после первого ресторана в Симмати в 1930 году он в 1949 году переехал в Кораибаси, в бывший дом торговца произведениями искусства. Перестроенное и вновь открытое в июле 2019 года здание воссоздаёт залы с татами старого дома, включая большой зал со сценой театра Но. Кухня кайсэки в духе чайной церемонии.

По запросуУжин: кайсэки от 56 925 иен на человека

Kushikatsu Daruma Shinsaibashi

Shinsaibashi · 串かつだるま 心斎橋店

Филиал Daruma в Синсайбаси — заведения кусикацу, основанного в 1929 году в районе Синсэкай и ставшего символом этого осакского блюда. Шпажки в панировке, обжаренные под заказ, общий фирменный соус, в который макают только один раз, и шумная весёлая атмосфера: один из самых больших залов сети — 148 мест, из них 142 за столами.

По запросуСредний чек: от 1 500 до 2 500 иен на человека

Hakata Ryotei Chikae

Daimyo · 博多料亭 稚加榮

Рётэй, основанный в 1961 году в районе Даймё в бывшей резиденции угольного магната. На 1-м этаже большая стойка огибает огромный аквариум с рыбой; наверху традиционные залы с татами принимают банкеты и деловые ужины. Заведение также славится своим мэнтайко.

Группы до 100 чел.Ужин: кайсэки от 9 900 до 22 000 иен и омакасэ от 12 000 до 33 000 иен на человека

Hakata Motsunabe Ooyama Honten

Tenyamachi (Hakata) · 博多もつ鍋 おおやま 本店

Первый ресторан сети Ooyama, эталон моцунабэ в Фукуоке. Гости входят через небольшой переулок, освещённый фонарями; 180 мест на трёх этажах, все за столами хориготацу. Моцунабэ готовят только из тонкого кишечника вагю, в бульоне на мисо, соевом соусе или в стиле мидзутаки, а завершают лапшой тямпон.

Группы до 72 чел.Сеты от 4 500 до 7 600 иен на человека

Shinmiura Hakata Honten

Sekijōmachi (Hakata) · 新三浦 博多本店

Ресторан мидзутаки, основанный в 1910 году, — один из старейших в Хакате. Белый бульон, который весь день томят из курицы и воды, сначала пробуют отдельно, затем с курицей и овощами, а в конце заливают им рис. Все места находятся в отдельных или полуотдельных залах, некоторые с видом на реку Микаса.

Группы до 60 чел.Ужин: сеты за 8 800 и 12 100 иен на человека

Nakasu Hakatabune

Nakasu · 中洲 はかた舟

Единственная в Фукуоке якатабунэ, курсирующая по реке Нака более 35 лет. Две лодки: японская с татами и сиденьями хориготацу (42 гостя) и «La Belle Époque» в европейском стиле с барной стойкой (25 гостей). Двухчасовые круизы вокруг Накасу с ужином на борту, посадка у моста Дэаи.

Группы до 42 чел.Двухчасовой круиз с ужином: сеты от 6 600 до 15 400 иен на человека

GohGan

Sumiyoshi (Hakata) · GohGan

Совместный проект шефа Цуёси Фукуямы (Goh, ресторан со звездой в Фукуоке) и шефа Гаггана Ананда, одного из ведущих имён креативной индийской кухни. На первом этаже здания 010 Building в Хакате — открытая кухня, 40 мест в зале и терраса на реке Нака; меню сочетает французскую технику с индийскими специями.

Группы до 40 чел.Ужин: сеты по 8 800 и 14 300 иен на человека

Bay – The Ritz-Carlton, Fukuoka

Daimyo (The Ritz-Carlton, Fukuoka) · Bay（ザ・リッツ・カールトン福岡）

Фирменный бар на 24-м этаже The Ritz-Carlton, Fukuoka в комплексе Fukuoka Daimyo Garden City. Дизайн, вдохновлённый кораблями залива Хаката, открытая терраса с видом на закат, диджей каждый вечер, авторские коктейли и небольшие блюда на углях из продуктов Кюсю.

По запросуОплата за напитки

iiTo Tenjin

Tenjin (One Fukuoka Bldg.) · iiTo 天神

Большой фуд-холл в подвальном этаже One Fukuoka Building — нового знакового комплекса Тэндзина, открытого в 2025 году. Восемь заведений и 480 мест (из них 45 стоячих) — от итальянской кухни до омурайсу; работает с 11:00 до 23:00, а освещение и музыка меняются в течение дня. Включён в путеводитель Time Out по Фукуоке.

По запросу

Kawataro Nakasu Honten

Nakasu · 河太郎 中洲本店

Ресторан живых морепродуктов, основанный около шестидесяти лет назад, который называет себя создателем икидзукури из кальмара Ёбуко и первым в Японии рестораном, построенным вокруг аквариума. На 1-м этаже стойки окружают большой бассейн с плавающими кальмарами; наверху — банкетные залы и залы с татами. Морепродукты из моря Гэнкай готовят под заказ.

По запросуУжин: сеты кайсэки за 7 700, 11 000 и 16 500 иен на человека

Nakasu Yatai

Nakasu · 中洲屋台

Ряд уличных киосков, которые каждый вечер устанавливают вдоль реки Нака на острове Накасу. В Фукуоке более 100 ятай; обычно они открываются около 18:00 и на нескольких квадратных метрах подают рамэн, одэн, гёдза, якитори или темпуру, а гости делят стойку с завсегдатаями. Одно из определяющих впечатлений Фукуоки.

По запросу

Tenjin Norengai

Tenjin (One Fukuoka Bldg.) · 天神のれん街

Гастрономический переулок из семи ресторанов в подвале One Fukuoka Building, оформленный как улочка старого квартала: хакатский рамэн, якитори из куриной кожи, моцунабэ и другие местные блюда. Открыт с 11:00 до 23:00 и собирает кулинарную культуру Фукуоки в одном месте.

По запросу

Ryotei Naha (Ryukyu cuisine & dance)

Tsuji (Naha) · 料亭 那覇

Старинный рётэй, с 1956 года расположенный в Цудзи — бывшем квартале развлечений Нахи. Всё здание состоит из отдельных залов — всего 35, от небольших комнат на двоих до зала со сценой на 3-м этаже на 350 гостей. Собственные танцовщицы исполняют рюкюские танцы и народные песни в любом зале, а сеты сочетают рюкюскую кухню с японской техникой.

Группы до 350 чел.Ужин: сеты от 6 000 до 15 000 иен на человека

The Grill (Sheraton Okinawa Sunmarina Resort)

Onna – Sheraton Okinawa Sunmarina Resort · ザ・グリル（シェラトン沖縄サンマリーナリゾート）

Гриль-ресторан на 1-м этаже ресторанного крыла Sheraton Okinawa Sunmarina в Онне, с видом на пляж Санмарина и закат над Восточно-Китайским морем. Здесь 228 мест, из них 44 на террасе, открытая кухня, где гости наблюдают за работой поваров, и меню на основе окинавских продуктов: сеты барбекю, стейки, местная рыба и свинина агу.

Группы до 200 чел.Ужин: сеты барбекю от 7 000 до 13 000 иен на человека

Yotsutake Kume (Ryukyu cuisine & dance)

Kume (Naha) · 琉球料理と琉球舞踊 四つ竹 久米店

Давно известный ресторан в Нахе, посвящённый рюкюской кухне и классическому окинавскому танцу, который каждый вечер исполняют на сцене. Около 122 мест, залы, которые можно забронировать для групп, 200-дюймовый экран для презентаций и сцена, подходящая для церемоний награждения.

Группы до 122 чел.Ужин с танцами: сеты от 6 600 до 16 500 иен на человека

Ishigakijima Kitauchi Farm Hamasaki (yakiniku)

Ishigaki · 焼肉 石垣島きたうち牧場 浜崎本店

Ресторан якинику фермы Kitauchi Farm, которая с 2008 года разводит скот на Исигаки недалеко от бухты Кабира. Здесь подают только тёлок чёрной породы вагю, откормленных преимущественно ячменём не менее 36 месяцев (40 месяцев для линейки Premium Beef 40), — около шести животных в месяц. Ресторан находится в Хамасаки-тё и рассчитан на 120 мест.

Группы до 120 чел.

Aguya (sanshin live & Agu pork shabu-shabu)

Ishigaki · 島唄三線ライブ×島豚しゃぶしゃぶ あぐー家

Идзакая в центре Исигаки, в пяти минутах пешком от перекрёстка 730 и входа в торговую галерею Euglena Mall, сочетающая островную кухню Яэямы с живым выступлением островных песен под сансин дважды за вечер. Фирменное блюдо — сябу-сябу из Ishigaki Agu, редкой рюкюской свинины, которую закупают напрямую у фермы на острове; её нарезают под заказ и подают с бульоном, понзу с сикувасой, островными овощами, водорослями модзуку и островным тофу. Зал — один из самых больших на острове, обувь снимают; здесь сочетаются татами, диваны и стулья, всего до 70 мест.

Группы до 70 чел.À la carte: дегустационный сет сябу-сябу из агу — 2 950 иен на человека, блюда Яэямы от 290 до 680 иен

Kinshishi (private-room Agu shabu-shabu)

Matsuyama (Naha) · 個室しゃぶしゃぶ 金しし

Ресторан сябу-сябу в районе Мацуяма в Нахе, где каждый стол находится в отдельном зале: зал с хориготацу, зал с приподнятым татами и зал дзасики, самый большой — на 16 человек. Свинину Kin Agu, выращенную на ферментированном корме собственной разработки, окунают в бульон на бонито с островными овощами. Стены одного из залов выполнены из окинавской земли (красная глина, коралл, известь), а среди посуды — рюкюское стекло из серии Ginga мастера Сэйити Суэёси.

Группы до 16 чел.Ужин: сеты от 7 500 до 15 000 иен на человека

Captain's Inn Kokusai-dori (teppanyaki steak)

Kumoji / Kokusai-dori (Naha) · キャプテンズイン 国際通り店

Стейкхаус тэппанъяки на Кокусай-дори, куда в 2005 году переехало заведение, основанное в Хигасимати, — неотъемлемая часть окинавской культуры стейков. На двух этажах около 130 мест в декоре на морскую тему; каждый стол окружает плиту-тэппан, на которой персональный шеф готовит говядину, лангуста и крупные креветки на глазах у гостей, показывая свои трюки: молниеносная нарезка перца, чесночный тост, подброшенный в воздух.

По запросуСтейк-сеты от 3 980 иен

Sakaemachi Market (senbero bars)

Asato (Naha) · 栄町市場 せんべろ

Крытый рынок, основанный в 1955 году у станции монорельса Асато, где работают около 150 лавок. Днём это районный рынок, а вечером — лабиринт крошечных баров и идзакая, предлагающих «сэмбэро»: несколько напитков и закуску примерно за 1 000 иен. Погружение в Наху, какой её знают местные жители.

По запросуСэмбэро: несколько напитков и закуска примерно за 1 000 иен в барах, которые это предлагают

Shima no Ushi Ishigakiya (Ishigaki beef yakiniku)

Ishigaki · 島のうし 石垣屋

Ресторан якинику на углях в Маэсато, на юге Исигаки, в здании с красной рюкюской черепицей и каркасом из 300-летнего кедра ёсино. Заведение закупает целые туши чёрных быков, рождённых и выращенных на островах Сакисима (говядина Исигаки и Мисаки), и отбирает категории A4 и A5, что позволяет предлагать редкие отрубы; фирменное блюдо — нигири со слегка обжаренной говядиной. Главный зал с высоким потолком полностью оборудован сиденьями хориготацу, а девять отдельных залов на 4–10 человек частично выходят в сад.

По запросуСеты от 8 500 до 19 500 иен на человека

Ten no Fune

Motobu (Izumi) · cafe 天の船

Блинная, открывшаяся 24 декабря 2025 года в Мотобу, в лесу Ямбару, в здании в форме летающей тарелки по проекту дизайнера пространства Кинъити Огаты. Безглютеновые бретонские галеты и блины из 100% гречневой муки подают под классическую музыку с видом на лес. Заведением управляет супружеская пара; открыто с 11:30 до 16:00, выходные дни нерегулярные.

По запросуОбед: галеты около 1 450–1 500 иен, блины — 900 иен

THE KAWABUN NAGOYA

Marunouchi · ザ・カワブン・ナゴヤ

Итальянский ресторан компании Plan・Do・See на территории Ryōtei Kawabun, построенный на месте бывшего большого зала рётэя Nagono no Ma. Оригинальные фрамуги, черепица и каменные чаши для воды использованы повторно в современном японском здании, которое выходит в сад со старым деревом сии, посаженным во время строительства замка Нагоя. Сезонная итальянская кухня из открытой кухни, лаунж с кафе-баром и Bar Octagon с видом на сад. В 2023 году здесь прошёл ужин трёхсторонней встречи министров охраны окружающей среды Китая, Японии и Кореи (TEMM24).

Группы до 128 чел.Обед: сеты от 3 500 иен на человека

Ryōtei Kawabun

Marunouchi · 料亭 河文

Главное здание зарегистрировано как материальная культурная ценность

Старейший ресторан Нагои, основанный в начале периода Эдо торговцем рыбой, ставшим поставщиком дома Овари-Токугава, и единственный в городе, работающий непрерывно с тех пор — около четырёх веков. Главное здание в стиле сукия зарегистрировано как культурная ценность; зал Mizukagami no Ma с водным двориком спроектировал в 1971 году архитектор Ёсиро Танигути. Здесь ужинали японские и иностранные государственные деятели, а в 2019 году здесь прошёл ужин министров иностранных дел G20. Сезонный кайсэки подают в отдельных залах на 2–20 человек, в большинстве — со стульями.

Группы до 90 чел.Обед: кайсэки за 13 200 иен

Sekai no Yamachan Honmaru – tebasaki izakaya

Marunouchi · 世界の山ちゃん 本丸店

Sekai no Yamachan появился в 1981 году в Син-Сакаэ благодаря «maboroshi no tebasaki» — жареным куриным крылышкам с ярким перечным вкусом, ставшим неотъемлемой частью вечеров в Нагое. Honmaru, открытый в 2022 году в Маруноути, занимает два нижних этажа здания, где также находятся семинарский зал на 100 мест и додзё: 233 места, зал на 60 человек и залы любого размера.

Группы до 60 чел.Тэбасаки «Maboroshi»: 660 иен с налогом за 5 штук

Torigin Honten – Nagoya Cochin

Nishiki 3-chōme (Sakae) · 鳥銀本店

Специалист по курице Nagoya Cochin уже более пятидесяти лет в Нисики 3-тёмэ, один из основателей ассоциации по продвижению этой породы, приверженный чистопородной линии. Заведение утверждает, что создало горячий котелок из Nagoya Cochin, и подаёт птицу в виде сасими того же утра, гриля, жареных блюд и кайсэки. Три соседних заведения: Honten (столы и стойка), Torigin Fugetsu, переехавший в 2020 году в новое здание с отдельными залами и банкетным залом, и Torigin Kiraku.

Группы до 40 чел.Кайсэки от 6 490 до 15 400 иен на человека с налогом

Yabaton Sakae Matsuzakaya – miso-katsu

Sakae – Matsuzakaya Nagoya, South Building 10F · 矢場とん 栄 松坂屋店

С 1947 года Yabaton подаёт мисо-кацу — свинину в панировке под соусом из красного мисо по секретному рецепту, ставшую одним из символов Нагои. Этот филиал на 10-м этаже универмага Matsuzakaya в Сакаэ — один из немногих в сети, где принимают бронирования и предлагают сеты: 85 мест, включая четыре отдельных зала.

Группы до 18 чел.

Atsuta Horaiken Honten (Jinya) – hitsumabushi

Atsuta (near Atsuta Jingū) · あつた蓬莱軒 本店（陣屋）

Ресторан угря, основанный в 1873 году в Ацуте рядом со святилищем Ацута Дзингу и владеющий товарным знаком на название «хицумабуси»: угорь, жаренный на углях бинтётан и покрытый соусом, который пополняют день за днём с эпохи Мэйдзи, подаётся на рисе в большой лакированной чаше и съедается тремя способами (в чистом виде, с приправами, затем с бульоном). Главный ресторан Jinya на 180 мест находится в конце садовой дорожки.

По запросуХицумабуси: 4 950 иен

Miya Kishimen Ihyōe – kishimen

Sawakami, Atsuta-ku (near Kanayama) · 宮きしめん 伊兵衛

Miya Kishimen, производитель лапши кисимэн с 1923 года, у которого есть киоск на территории святилища Ацута-дзингу, держит Ihyoe как своё самое изысканное заведение рядом с главным магазином. Плоскую лапшу Нагои подают в прозрачном бульоне или бульоне на красном мисо, горячей или охлаждённой, с темпурой, а также в сетах «кисимэн-кайсэки». Залы с татами и особый зал принимают деловые и семейные трапезы.

По запросуКисимэн à la carte примерно от 980 до 1 900 иен

Sky Lounge Zenith (Nagoya Marriott Associa Hotel)

Meieki – JR Central Towers 52F (Nagoya Marriott Associa Hotel) · スカイラウンジ ジーニス（名古屋マリオットアソシアホテル）

Лаунж на 52-м этаже отеля Nagoya Marriott Associa Hotel, на высоте 210 м над станцией Нагоя, с панорамным видом на город. Работает с обеда до позднего вечера: послеобеденный чай, ужин с видом на огни города, затем «время коктейлей» с живой музыкой. 120 мест для некурящих, сезонная кухня, фирменные бургеры и пакеты с безлимитом напитков.

По запросуУжин: сеты от 10 000 иен на человека

Hakuba Iwatake summit: Sky Ark (Hakuba Deli) & Hakuba Mountain Harbor

Hakuba Iwatake summit, 1,289 m (Hakuba village, Nagano) · 白馬岩岳 山頂 スカイアーク（Hakuba DELI）／HAKUBA MOUNTAIN HARBOR

У верхней станции гондолы Hakuba Iwatake в здании Sky Ark находится Hakuba Deli — ресторан самообслуживания примерно на 312 мест, меню которого построено на продуктах Синсю (блюдо дня, хаяси-райс «Hakuba Sanzan» с говядиной, пиво Хакубы), а также кафе на террасе. Рядом — смотровая терраса Hakuba Mountain Harbor с филиалом The City Bakery, обращённая к трём вершинам Хакубы (Сироума, Сякуси и Яри). Работает в зелёный сезон (с конца апреля до середины ноября) и в зимний сезон (с середины декабря до конца марта), только днём.

Группы до 312 чел.Обед: блюда примерно от 1 500 до 1 700 иен

Alps360 (Hakuba Goryu, Alps-daira)

Hakuba Goryu – Alps-daira, 1,515 m (Kamishiro, Hakuba village) · ALPS360（白馬五竜 アルプス平）

Панорамный ресторан у верхней станции гондолы Hakuba Goryu, на плато Альпс-дайра (1 515 м), с видом на гору Горю и Северные Альпы. В зелёный сезон он граничит с альпийским садом из более чем 300 видов растений и подаёт гречневые галеты от Hakuba Crêpier, хот-доги и десерты собственного кондитера; зимой — пасту, карри и рисовые боулы для лыжников, есть терраса над склонами. Работает днём — в зелёный сезон (с конца июня до середины октября) и в лыжный сезон.

По запросу

Hakuba Happo Yamabuki Shokudo – miso cuisine

Happo, Hokujo (Hakuba Marukin Ryokan) · 白馬八方 山吹食堂

Открыт в декабре 2024 года в отремонтированной бывшей столовой Hakuba Marukin Ryokan — крупнейшего рёкана в Хаппо — и создан вместе с производителем мисо Yamabuki (Коморо, основан в 1674 году). Зал на 104 места, открытый для всех, где мисо используют в японских, западных и китайских блюдах: тянтян-яки, мисо-рамэн, колбаски собственного копчения и курица сандзоку-яки. Работает круглый год, выходные дни меняются в зависимости от сезона.

По запросуУжин à la carte: блюда от 710 до 1 760 иен с налогом

Nikusho Nakazawa (wagyu yakiniku)

Hokujo, Hakuba village (Nagano) · 肉匠なか澤

Ресторан якинику высокого класса в здании, вдохновлённом киотскими домами-матия, на полпути между станцией JR Хакуба и автобусным терминалом Хаппо. У него собственная мясная лавка: вагю отбирают отруб за отрубом, блюда из сырой говядины готовят по сертификационным стандартам префектуры Нагано, сирлойн из Кобе есть всегда, а овощи и рис — из Нагано. Дегустационные сеты жарит за столом шеф, или гости готовят сами. Четыре отдельных зала на 4–10 человек, кабинки и стойка; вино и сакэ подбирает сомелье.

По запросу

Restaurant Chamonix (Hakuba Tokyu Hotel)

Happo, Hokujo (Hakuba Tokyu Hotel) · レストラン シャモニー（白馬東急ホテル）

Главный ресторан Hakuba Tokyu Hotel на втором этаже: 64 места под высокими окнами. Вечером — сезонные сеты, сочетающие французскую технику и японскую чувствительность, на основе продуктов Синсю; утром — японский и западный буфет. Доступно веганское меню, а лаунж-бар с камином The Lodge позволяет продолжить вечер в отеле.

По запросуУжин: сеты от 10 565 до 21 503 иен на человека

Sobajin Hakuba – soba

Hokujo, near JR Hakuba Station (Hakuba village, Nagano) · そば神 白馬店

Ресторан соба ручной работы рядом со станцией Хакуба: тесто замешивают на родниковой воде долины, а работает заведение только в обед, поэтому лапша всегда свеженарезанная. Холодная или горячая соба, хрустящая темпура из сезонных горных овощей и грибов и сет «Sobajin тэйсёку» с рисом с сансай; зал с низкими столиками на татами.

По запросуСоба от 950 до 1 950 иен