Перейти к содержанию

Местные блюда — Фукуока

Kawataro Nakasu Honten

Ресторан живых морепродуктов, основанный около шестидесяти лет назад, который называет себя создателем икидзукури из кальмара Ёбуко и первым в Японии рестораном, построенным вокруг аквариума. На 1-м этаже стойки окружают большой бассейн с плавающими кальмарами; наверху — банкетные залы и залы с татами. Морепродукты из моря Гэнкай готовят под заказ.

河太郎 中洲本店

Город
Фукуока
Район
Nakasu
Кухня
Местные блюда
Можно арендовать целиком
По запросу
Ориентировочный бюджет
Ужин: сеты кайсэки за 7 700, 11 000 и 16 500 иен на человека (с налогом, плюс 10% за обслуживание); зимний набэ — 6 480 иен; фугу — 19 800 иен.
Адрес
1-6-6 Nakasu, Hakata-ku, Fukuoka 810-0801
Как добраться
7 минут пешком от станции метро Накасу-Кавабата; 5 минут на машине от станции JR Хаката.

Фото

Корпоративный формат

Чтобы познакомить группу с фирменным блюдом Фукуоки — живым кальмаром — в эффектной обстановке: VIP-гости за стойкой вокруг аквариума, остальная группа в банкетных залах наверху. Для групп кальмара подают на блюде на трёх-четырёх гостей, а затем он возвращается в виде темпуры. В нескольких минутах ходьбы от ятай и баров Накасу.

Отдельные залы и аренда целиком

Три этажа: стойки и столы вокруг аквариума на 1-м этаже; на 2-м и 3-м этажах — банкетные залы с татами, столами и стульями, залы с татами и отдельные залы со столами для банкетов, деловых обедов и церемоний. Вместимость залов не публикуется; мы уточняем её по запросу.

Меню

Икидзукури из кальмара на вес, оставшиеся части возвращаются в виде темпуры или жаренными с солью, сюмай с кальмаром и сезонная рыба из аквариума. Банкетные сеты кайсэки с живым кальмаром, зимой — сеты набэ, а также сеты из фугу или ара (групера). За ужин взимается 10% за обслуживание.

Частые вопросы

Можно ли принять большую группу?

Да, на верхних этажах несколько банкетных залов; их вместимость не публикуется, поэтому мы уточняем её для конкретной даты и формата.

Как кальмара подают группе?

На большом блюде на каждые три-четыре гостя; оставшиеся части возвращаются на кухню и подаются второй раз в виде темпуры.

Подходит ли живой кальмар всем?

Кальмар ещё шевелится на тарелке, что может удивить гостей; мы заранее предупреждаем группу и предлагаем другие морепродукты или сет набэ.

В какие часы проходит ужин?

С понедельника по субботу с 17:30 до 22:00, в воскресенье и праздничные дни с 17:00 до 21:30; закрыто на Обон и Новый год.

Карта

Отели поблизости

Здание Grand Hyatt Fukuoka в Canal City Hakata
КонгрессЛюксMICE

Grand Hyatt Fukuoka

Hakata

Люксовый отель в комплексе Canal City Hakata. Его главный бальный зал площадью 1 064 м² вмещает 1 040 человек в формате «театр» или 550 на банкет; есть ещё 8 залов и 372 номера.

Номера
372
Конференц-залы
9
Макс. вместимость
1 040

Ориентировочный бюджет · €€€

Hotel Okura Fukuoka в комплексе Hakata Riverain
КонгрессMICEЛюкс

Hotel Okura Fukuoka

Nakasu

Знаковый отель в Накасу-Кавабата, напрямую соединённый с метро. Бальный зал Heian no Ma площадью 1 500 м² вмещает 1 500 человек в формате «театр» или 800 на ужине за столами; ещё 11 залов для секций.

Номера
264
Конференц-залы
12
Макс. вместимость
1 500

Ориентировочный бюджет · €€€

Берега реки Нака в Накасу, районе отеля, под летним небом
Бизнес

Hakata Excel Hotel Tokyu

Nakasu

Отель на 308 номеров на берегу реки Нака в Накасу, в нескольких минутах на такси от Congress Center и Marine Messe. Главный зал площадью 187 м² (200 человек в формате «театр»).

Номера
308
Конференц-залы
3
Макс. вместимость
200

Ориентировочный бюджет · €€

Другие рестораны для групп: Фукуока

Смотреть все →
Вход в Motsunabe Ooyama Honten с большими бумажными фонарями
Фото: 5
Местные блюда

Hakata Motsunabe Ooyama Honten

Tenyamachi (Hakata) · 博多もつ鍋 おおやま 本店

Первый ресторан сети Ooyama, эталон моцунабэ в Фукуоке. Гости входят через небольшой переулок, освещённый фонарями; 180 мест на трёх этажах, все за столами хориготацу. Моцунабэ готовят только из тонкого кишечника вагю, в бульоне на мисо, соевом соусе или в стиле мидзутаки, а завершают лапшой тямпон.

Группы до 72 чел.Сеты от 4 500 до 7 600 иен на человека

Вход и фасад Shinmiura Hakata Honten в ночной подсветке
Фото: 6
Местные блюдаМожно арендовать целиком

Shinmiura Hakata Honten

Sekijōmachi (Hakata) · 新三浦 博多本店

Ресторан мидзутаки, основанный в 1910 году, — один из старейших в Хакате. Белый бульон, который весь день томят из курицы и воды, сначала пробуют отдельно, затем с курицей и овощами, а в конце заливают им рис. Все места находятся в отдельных или полуотдельных залах, некоторые с видом на реку Микаса.

Группы до 60 чел.Ужин: сеты за 8 800 и 12 100 иен на человека

Рётэй Chikae в районе Даймё в Фукуоке
Фото: 6
Кайсэки и рётэй

Hakata Ryotei Chikae

Daimyo · 博多料亭 稚加榮

Рётэй, основанный в 1961 году в районе Даймё в бывшей резиденции угольного магната. На 1-м этаже большая стойка огибает огромный аквариум с рыбой; наверху традиционные залы с татами принимают банкеты и деловые ужины. Заведение также славится своим мэнтайко.

Группы до 100 чел.Ужин: кайсэки от 9 900 до 22 000 иен и омакасэ от 12 000 до 33 000 иен на человека

Бриф мероприятия

MICE в Японии — с точностью и вниманием к деталям с 2005 года.

Для первого предложения достаточно нескольких сведений. Персональный менеджер проекта ответит в течение 48 рабочих часов.

Бриф мероприятия

MICE в Японии — с точностью и вниманием к деталям с 2005 года.

Для первого предложения достаточно нескольких сведений. Персональный менеджер проекта ответит в течение 48 рабочих часов.