Исполнительные комитеты (6–10 человек). Звёздные заведения Осаки — это небольшие стойки: двухзвёздочный Teruya можно забронировать эксклюзивно на 4–8 человек; Empathie, французская стойка со звездой в Ниси-Тэмме, — на 6–10; в Hachi в Уэхоммати всего шесть мест и одна посадка. В Китасинти в Sushi Shigenaga восемь мест, а выкуп для гостей, пришедших впервые, невозможен. Для высокопоставленных гостей Koraibashi Kitcho обслуживает только в закрытых залах, включая большой зал Miotsukushi no Ma со сценой театра но.
Группы от 20 до 40 человек. В Дотомбори в Kani Doraku одиннадцать отдельных залов (не более 20 гостей в каждом), а Chibo распределяет группу по этажам вокруг плит для окономияки. В Кобе Mouriya Honten подаёт говядину Кобе на трёх уровнях по 14–18 мест, так что группа из 18 человек может занять целую стойку; для закрытого зала в Kobe Plaisir Honten есть комната тэппанъяки на 4–8 человек с собственным шеф-поваром.
Группы от 80 человек. Kitano Club на склоне холма в Кобе вмещает 80 человек за столами или 150 на фуршете в зале Club Hall, сцена, микрофон и проектор включены; закладывайте трансфер на автобусе от Санномии или Син-Кобе. Kobe Motomachi Betsukan Botanen можно бронировать поэтажно (160 мест), а DRAWING HOUSE OF NAKANOSHIMA — целиком, в здании 1918 года, признанном важным культурным достоянием. Для непринуждённого вечера Kushikatsu Daruma Shinsaibashi резервирует блок столов в зале на 148 мест.
Сроки и логистика
- Kushikatsu Daruma принимает бронирования только в будни; Betsukan Botanen закрыт по средам.
- Koraibashi Kitcho требует предупреждения минимум за два дня, а комнату тэппанъяки в Kobe Plaisir нужно бронировать не позднее чем накануне.
- В высокий сезон бронируйте говядину Кобе в Mouriya Honten заранее; бюджеты там высокие.
- Звёздные стойки, такие как Teruya или Hachi, бронируются за несколько месяцев.