Перейти к содержанию

Кайсэки и рётэй — Токио

Ensui

Японский ресторан в Накамэгуро, получивший вторую звезду в гиде Michelin Токио 2026. «Пламя и вода»: шеф воспевает две основы японской кухни — огонь древесного угля и воду для даси, которую готовят на воде, привезённой из Кагосимы, с выдержанным комбу и бонито высшего сорта. Гордость дома — блюдо из тушёных продуктов.

炎水

Город
Токио
Район
Nakameguro
Кухня
Кайсэки и рётэй
Награды
Две звезды Michelin 2026 (повышение)
Можно арендовать целиком
Да
Ориентировочный бюджет
Ужин: омакасэ от 35 000 до 60 000 иен на человека в зависимости от сезона (с налогом, плюс 10% за обслуживание, без напитков).
Адрес
ATRIO 1F, 1-5-12 Nakameguro, Meguro-ku, Tokyo 153-0061
Как добраться
5 минут пешком от станции Накамэгуро (линия Хибия), напротив школы Meguro Gakuin.

Фото

Корпоративный формат

Вариант для исполнительного комитета, по-настоящему увлечённого гастрономией: небольшой компанией и с бронированием задолго. Из Накамэгуро легко продолжить вечер в коктейльном баре или прогуляться вдоль реки Мэгуро, особенно эффектной в сезон цветения сакуры.

Отдельные залы и аренда целиком

Стойка на 8 мест и один отдельный зал (на 4 гостя по данным страницы бронирования, на 6 — по странице с адресом; мы уточняем это при каждом запросе). Ресторан можно забронировать целиком по запросу.

Меню

Единый японский сет омакасэ, цена которого зависит от сезонных продуктов, построенный вокруг огня древесного угля и даси. Пиво, вино по бокалам и бутылкам, виски, сётю, а также безалкогольные напитки и чаи. Об аллергиях и нелюбимых продуктах нужно сообщить при бронировании; парфюм запрещён, чтобы не заглушать ароматы.

Частые вопросы

Какое максимальное число гостей?

Стойка рассчитана на 8 человек, отдельный зал — на 4–6; для группы побольше мы запрашиваем аренду ресторана целиком, которая возможна по согласованию.

Есть ли дресс-код?

Смарт-кэжуал и без парфюма: ресторан может отказать во входе гостю с ароматом духов.

Как учитываются аллергии?

О них нужно сообщить при бронировании; в просьбе, высказанной в день визита, могут отказать или взять доплату.

Каковы условия отмены?

20% — за два дня, 50% — накануне и 100% — в день визита.

Карта

Другие рестораны для групп: Токио

Смотреть все →
Стойка Hakuun из кипариса хиноки под светлым деревянным потолком
Фото: 5
Кайсэки и рётэйВыбор 2026

Hakuun

Minami-Aoyama · 伯雲

Две звезды Michelin 2026 (повышение)

Японский ресторан в Минами-Аояме, получивший вторую звезду в гиде Michelin Токио 2026. Его название, в дзэн-буддизме означающее «белое облако», говорит о свободном подходе к кайсэки: бонито строгают и даси готовят на глазах у гостей, супы подают в идеальный момент, а говядину и дичь жарят на древесном угле или обжаривают на соломе.

По запросу

Банкетный зал Hakuho-kan с круглыми столами под деревянным решётчатым потолком
Фото: 6
Банкетные залыМожно арендовать целиком

Happo-en

Shirokanedai · 八芳園

Площадка для мероприятий в Сироканэдай вокруг японского сада площадью около 33 000 м², история которого восходит к периоду Эдо. Здесь около десяти банкетных залов, в том числе павильон Hakuho-kan с главным залом в 144 татами, и рётэй Kochuan в бывшей вилле промышленника Фусаносукэ Кухары, где каждый отдельный зал выходит в сад.

Группы до 450 чел.Kochuan: сезонный кайсэки за 22 000, 27 500 или 33 000 иен на человека

Большой зал Gonpachi с антресоли: тёмные балки и фонари
Фото: 5
ИдзакаяМожно арендовать целиком

Gonpachi Nishi-Azabu

Nishi-Azabu · 権八 西麻布

Большой японский ресторан в Ниси-Адзабу с интерьером традиционного деревянного дома, всемирно известный тем, что вдохновил одну из сцен фильма «Убить Билла». Собу, якитори, темпуру и суши едят вместе за общим столом в оживлённой атмосфере до поздней ночи. Всего в заведении около 260 мест.

Группы до 204 чел.Банкетные сеты: 4 950, 7 700 и 13 200 иен на человека с налогом

Активности

Уютная идзакая в Токио, освещенная фонарями

Токио · Киото · Осака · Фукуока

Ужин в арендованной идзакае

Ужин в идзакае, закрытой для вашей группы, с меню для совместной трапезы, безлимитными напитками и легкой развлекательной программой: японская атмосфера застолья без неудобств переполненного ресторана.

2–2,5 часа · 15–150 чел.

Схватка сумо

Токио

Посещение школы сумо

Утренняя тренировка (аса-гэйко) в токийской школе сумо, а затем совместная трапеза тянко-набэ — горячего котла борцов: редкое погружение, организуемое через наших партнеров и зависящее от календаря турниров.

Около 3 часов, рано утром, трапеза включена · 4–30 чел.

Шеф готовит суши

Токио · Киото · Осака

Мастер-класс по суши и васёку

На этом мастер-классе по суши в Токио, Киото или Осаке японский шеф знакомит вашу группу с рисом для суши, нарезкой рыбы и основами васёку, а затем все вместе едят то, что приготовила каждая команда.

2–2,5 часа, включая трапезу · 8–100 чел.

Бриф мероприятия

MICE в Японии — с точностью и вниманием к деталям с 2005 года.

Для первого предложения достаточно нескольких сведений. Персональный менеджер проекта ответит в течение 48 рабочих часов.

Бриф мероприятия

MICE в Японии — с точностью и вниманием к деталям с 2005 года.

Для первого предложения достаточно нескольких сведений. Персональный менеджер проекта ответит в течение 48 рабочих часов.