Перейти к содержанию

Местные блюда — Нагоя

Torigin Honten – Nagoya Cochin

Специалист по курице Nagoya Cochin уже более пятидесяти лет в Нисики 3-тёмэ, один из основателей ассоциации по продвижению этой породы, приверженный чистопородной линии. Заведение утверждает, что создало горячий котелок из Nagoya Cochin, и подаёт птицу в виде сасими того же утра, гриля, жареных блюд и кайсэки. Три соседних заведения: Honten (столы и стойка), Torigin Fugetsu, переехавший в 2020 году в новое здание с отдельными залами и банкетным залом, и Torigin Kiraku.

鳥銀本店

Город
Нагоя
Район
Nishiki 3-chōme (Sakae)
Кухня
Местные блюда
Рассадка
40 чел.
Можно арендовать целиком
По запросу
Ориентировочный бюджет
Кайсэки от 6 490 до 15 400 иен на человека с налогом; 2-часовой безлимит напитков — 2 200 иен на человека; групповой обеденный сет (от 10 человек) — 5 000 иен.
Адрес
Miyaki Bldg. 1F, 3-14-22 Nishiki, Naka-ku, Nagoya, Aichi
Как добраться
Нисики 3-тёмэ, между станциями Сакаэ (линии Хигасияма и Мэйдзё) и Хисая-одори; время пешком ресторан не указывает. Ужин с 17:00 до 22:30 (до 23:30 по пятницам, субботам и накануне праздников).

Фото

Корпоративный формат

Ужин из региональных продуктов для делегации или команды до 40 человек в отдельных залах — в оживлённом районе Нисики 3-тёмэ, где легко продолжить вечер в баре. Поскольку в Honten есть только столы и стойка, группы размещаются в Fugetsu или Kiraku в нескольких шагах. Для групп больше 10 человек самый недорогой сет не предлагается; банкетные обеды возможны от 10 человек по предварительному бронированию. Безлимит напитков — от 5 человек.

Отдельные залы и аренда целиком

Отдельные залы на 2–40 человек — на татами, с утопленным котацу или со столами — в Torigin Fugetsu (дзасики, банкетный зал, залы со столами) и Torigin Kiraku. В самом Honten есть только столы и стойка.

Меню

Пять сетов кайсэки из 7–8 блюд на основе Nagoya Cochin: сасими из курицы, забитой тем же утром (или курица на пару), гриль, жареные блюда, горячий котелок на мисо или в стиле мидзутаки и сезонный рис; в самом дорогом сете добавлены вырезка вагю на керамической плите и угорь хицумабуси. Горячий котелок можно заменить двумя блюдами. Дополнительно: жареные крылышки тэбакара, шашлычки, сасими в «лодке».

Частые вопросы

Сколько человек вмещает отдельный зал?

От 2 до 40 — в залах Torigin Fugetsu или Kiraku рядом с Honten; при бронировании укажите татами, утопленный котацу или столы.

Какой сет выбрать для группы больше 10 человек?

Базовый сет «Tsuki» для групп больше 10 человек не предлагается; группы выбирают сеты начиная с «Ogi» за 7 590 иен с налогом.

Может ли группа там пообедать?

Да, по предварительному бронированию от 10 человек — обеденный сет за 5 000 иен с налогом или сеты кайсэки.

Карта

Отели поблизости

Башня The Landmark Nagoya Sakae в сумерках
ЛюксКонгресс

Conrad Nagoya

Sakae

Первый международный люксовый отель Нагои, открытый 31 июля 2026 года на верхних этажах The Landmark Nagoya Sakae. 170 номеров, включая 29 люксов, шесть ресторанов и баров между 31-м и 40-м этажами и ивент-этаж с Grand Ballroom площадью 342 м² и потолком 8 м.

Номера
170
Конференц-залы
—
Макс. вместимость
—

Ориентировочный бюджет · €€€€

Другие рестораны для групп: Нагоя

Смотреть все →
Зал Yabaton Sakae Matsuzakaya со столами под освещённым потолком
Фото: 6
Местные блюда

Yabaton Sakae Matsuzakaya – miso-katsu

Sakae – Matsuzakaya Nagoya, South Building 10F · 矢場とん 栄 松坂屋店

С 1947 года Yabaton подаёт мисо-кацу — свинину в панировке под соусом из красного мисо по секретному рецепту, ставшую одним из символов Нагои. Этот филиал на 10-м этаже универмага Matsuzakaya в Сакаэ — один из немногих в сети, где принимают бронирования и предлагают сеты: 85 мест, включая четыре отдельных зала.

Группы до 18 чел.

Освещённая садовая дорожка к входу в Atsuta Horaiken вечером
Фото: 6
Местные блюда

Atsuta Horaiken Honten (Jinya) – hitsumabushi

Atsuta (near Atsuta Jingū) · あつた蓬莱軒 本店(陣屋)

Ресторан угря, основанный в 1873 году в Ацуте рядом со святилищем Ацута Дзингу и владеющий товарным знаком на название «хицумабуси»: угорь, жаренный на углях бинтётан и покрытый соусом, который пополняют день за днём с эпохи Мэйдзи, подаётся на рисе в большой лакированной чаше и съедается тремя способами (в чистом виде, с приправами, затем с бульоном). Главный ресторан Jinya на 180 мест находится в конце садовой дорожки.

По запросуХицумабуси: 4 950 иен

Вход в Miya Kishimen Ihyoe под освещённым деревянным навесом
Фото: 2
Местные блюда

Miya Kishimen Ihyōe – kishimen

Sawakami, Atsuta-ku (near Kanayama) · 宮きしめん 伊兵衛

Miya Kishimen, производитель лапши кисимэн с 1923 года, у которого есть киоск на территории святилища Ацута-дзингу, держит Ihyoe как своё самое изысканное заведение рядом с главным магазином. Плоскую лапшу Нагои подают в прозрачном бульоне или бульоне на красном мисо, горячей или охлаждённой, с темпурой, а также в сетах «кисимэн-кайсэки». Залы с татами и особый зал принимают деловые и семейные трапезы.

По запросуКисимэн à la carte примерно от 980 до 1 900 иен

Бриф мероприятия

MICE в Японии — с точностью и вниманием к деталям с 2005 года.

Для первого предложения достаточно нескольких сведений. Персональный менеджер проекта ответит в течение 48 рабочих часов.

Бриф мероприятия

MICE в Японии — с точностью и вниманием к деталям с 2005 года.

Для первого предложения достаточно нескольких сведений. Персональный менеджер проекта ответит в течение 48 рабочих часов.