Перейти к содержанию

Вагю и якинику — Хакуба

Nikusho Nakazawa (wagyu yakiniku)

Ресторан якинику высокого класса в здании, вдохновлённом киотскими домами-матия, на полпути между станцией JR Хакуба и автобусным терминалом Хаппо. У него собственная мясная лавка: вагю отбирают отруб за отрубом, блюда из сырой говядины готовят по сертификационным стандартам префектуры Нагано, сирлойн из Кобе есть всегда, а овощи и рис — из Нагано. Дегустационные сеты жарит за столом шеф, или гости готовят сами. Четыре отдельных зала на 4–10 человек, кабинки и стойка; вино и сакэ подбирает сомелье.

肉匠なか澤

Город
Хакуба
Район
Hokujo, Hakuba village (Nagano)
Кухня
Вагю и якинику
Можно арендовать целиком
По запросу
Адрес
5595-3 Hokujo, Hakuba, Kitaazumi District, Nagano 399-9301
Как добраться
На полпути между станцией JR Хакуба (линия Оито) и автобусным терминалом Хаппо: около 10 минут пешком или 2 минуты на машине от каждого. Собственная парковка за рестораном.

Фото

Корпоративный формат

Лучший стол Хакубы для ужина руководства или лучших сотрудников: четыре отдельных зала вмещают по 4–8 человек, до 10 при объединении двух залов. Для большей группы мы распределяем гостей по отдельным залам, кабинкам и стойке в одну посадку или запрашиваем аренду целиком, которая не гарантирована. Меню на английском и англоговорящий персонал; аллергии учитываются, если сообщить о них при бронировании. Работает вечером (с 17:30 до 22:00), выходной — среда; изменение числа гостей менее чем за 72 часа оплачивается в размере 50%. От отелей Хаппо — 10 минут на машине, от Хакуба-Норикуры — 20–25 минут.

Отдельные залы и аренда целиком

Четыре полностью отдельных зала на 4–8 человек (по особому случаю можно забронировать на двоих), два из которых объединяются до 10 мест, если поднять перегородку; кабинки и стойка шефа с грилем на углях.

Меню

Дегустационные сеты, которые жарит за столом шеф, или самостоятельная жарка, а также блюда à la carte и ассорти вагю, собранные мясником под бюджет; блюда из сырой говядины (юкхве, сасими из говядины) по сертификации префектуры Нагано, сирлойн из Кобе всегда в наличии, овощи и рис из Нагано. Вино и сакэ от сомелье с сопровождением; детский сет — 3 300 иен. Аллергии учитываются по мере возможности, кухня общая.

Программы с этим рестораном

Частые вопросы

Как забронировать на компанию больше 8 человек?

Онлайн-бронирование ограничено 8 гостями; большие компании бронируют по телефону. Большие группы мы распределяем по отдельным залам, кабинкам и стойке.

Можно ли арендовать ресторан целиком?

На сайте аренда целиком не предлагается; мы можем запросить её для группы, без гарантии.

Каковы условия отмены?

50% стоимости при отмене или изменении числа гостей менее чем за 72 часа, 100% — менее чем за 48 часов или при неявке.

Возможно ли обслуживание на английском языке?

Да, есть меню на английском и англоговорящий персонал. Работает с 17:30 до 22:00, выходной — среда, зимой часы работы продлены.

Карта

Другие рестораны для групп: Хакуба

Смотреть все →
Терраса Hakuba Mountain Harbor с видом на Северные Альпы осенью
Фото: 5
Местные блюдаВыбор 2026

Hakuba Iwatake summit: Sky Ark (Hakuba Deli) & Hakuba Mountain Harbor

Hakuba Iwatake summit, 1,289 m (Hakuba village, Nagano) · 白馬岩岳 山頂 スカイアーク(Hakuba DELI)/HAKUBA MOUNTAIN HARBOR

У верхней станции гондолы Hakuba Iwatake в здании Sky Ark находится Hakuba Deli — ресторан самообслуживания примерно на 312 мест, меню которого построено на продуктах Синсю (блюдо дня, хаяси-райс «Hakuba Sanzan» с говядиной, пиво Хакубы), а также кафе на террасе. Рядом — смотровая терраса Hakuba Mountain Harbor с филиалом The City Bakery, обращённая к трём вершинам Хакубы (Сироума, Сякуси и Яри). Работает в зелёный сезон (с конца апреля до середины ноября) и в зимний сезон (с середины декабря до конца марта), только днём.

Группы до 312 чел.Обед: блюда примерно от 1 500 до 1 700 иен

Здание Alps360 над цветущим лугом летом
Фото: 6
Местные блюда

Alps360 (Hakuba Goryu, Alps-daira)

Hakuba Goryu – Alps-daira, 1,515 m (Kamishiro, Hakuba village) · ALPS360(白馬五竜 アルプス平)

Панорамный ресторан у верхней станции гондолы Hakuba Goryu, на плато Альпс-дайра (1 515 м), с видом на гору Горю и Северные Альпы. В зелёный сезон он граничит с альпийским садом из более чем 300 видов растений и подаёт гречневые галеты от Hakuba Crêpier, хот-доги и десерты собственного кондитера; зимой — пасту, карри и рисовые боулы для лыжников, есть терраса над склонами. Работает днём — в зелёный сезон (с конца июня до середины октября) и в лыжный сезон.

По запросу

Большой зал Yamabuki Shokudo с деревянными столами и кессонным потолком
Фото: 6
Местные блюдаВыбор 2026

Hakuba Happo Yamabuki Shokudo – miso cuisine

Happo, Hokujo (Hakuba Marukin Ryokan) · 白馬八方 山吹食堂

Открыт в декабре 2024 года в отремонтированной бывшей столовой Hakuba Marukin Ryokan — крупнейшего рёкана в Хаппо — и создан вместе с производителем мисо Yamabuki (Коморо, основан в 1674 году). Зал на 104 места, открытый для всех, где мисо используют в японских, западных и китайских блюдах: тянтян-яки, мисо-рамэн, колбаски собственного копчения и курица сандзоку-яки. Работает круглый год, выходные дни меняются в зависимости от сезона.

По запросуУжин à la carte: блюда от 710 до 1 760 иен с налогом

Бриф мероприятия

MICE в Японии — с точностью и вниманием к деталям с 2005 года.

Для первого предложения достаточно нескольких сведений. Персональный менеджер проекта ответит в течение 48 рабочих часов.

Бриф мероприятия

MICE в Японии — с точностью и вниманием к деталям с 2005 года.

Для первого предложения достаточно нескольких сведений. Персональный менеджер проекта ответит в течение 48 рабочих часов.