Restaurants
13 restaurants à Osaka et Kobe retenus pour les groupes corporate, des comptoirs étoilés de Kitashinchi aux banquets de bœuf de Kobe et aux soirées okonomiyaki de Dotonbori.
Ambiance · OsakaNamba
Hôtel de 546 chambres directement au-dessus de la gare Nankai Namba, à 35–40 minutes de KIX sans changement. Une grande salle de 1 120 m² (jusqu'à 1 400 personnes en théâtre) et 17 autres espaces : l'hôtel de convention le plus pratique du sud d'Osaka.
Shinsaibashi
Hôtel de 605 chambres relié au métro Shinsaibashi, sur l'avenue Midosuji. Sa salle Tsuru (660 m², jusqu'à 970 personnes en théâtre) et ses salles plus petites en font un outil de convention central, entre Umeda et Namba.
Shinsaibashi
Hôtel de la chaîne Candeo à Higashi-Shinsaibashi, connu pour son bain en plein air sur le toit (Sky Spa) et sa literie de qualité. Une option confortable et économique pour loger un groupe au cœur de Minami.
5 jours · Osaka · Kyoto
Ce voyage de 5 jours suit la cuisine du Kansai d'une ville à l'autre : Osaka et ses comptoirs étoilés de Kitashinchi, un cours de sushi pressé et les couteliers de Sakai ; Kobe, à 25 minutes en train, pour un déjeuner de bœuf de Kobe à THE ORIENT dans l'ancienne concession étrangère ; Kyoto, enfin, avec une brasserie de saké à Fushimi et un dîner kaiseki chez Kikunoi Honten, trois étoiles Michelin. Conçu pour 10 à 30 invités, avec 2 nuits à Osaka et 2 nuits à Kyoto.
À partir de 7 400 € / pers. hors vols
3 jours · Osaka
Cette convention Osaka de 3 jours accueille environ 300 participants au Grand Cube Osaka (Osaka International Convention Center) à Nakanoshima, ou dans la salle de bal d'un grand hôtel du quartier. L'hébergement est regroupé dans un ou deux hôtels proches pour limiter les transferts, avec une soirée de gala et une découverte gastronomique de Dotonbori en sous-groupes. L'aéroport du Kansai est à environ 60 à 75 minutes en autocar.
À partir de 2 200 € / pers. hors vols
Osaka
Un cours de cuisine privé autour du dashi et des plats de la tradition osakaïte, mené par un cuisinier japonais, suivi d'un déjeuner ou d'un dîner partagé autour des préparations du groupe.
Environ 2 heures, repas compris · 6–40 pers.
À partir de 34 500 ¥ / pers.
Osaka
Une exploration à pied des spécialités d'Osaka, de Dōtonbori à Shinsekai, par petits groupes guidés, avec dégustations réservées et possibilité de format challenge par équipes.
2 h 30 à 3 heures · 10–150 pers.
Osaka
Avec un chef sushi, le groupe apprend les gestes du nigiri puis la spécialité d'Osaka, le sushi pressé en moule de bois (oshizushi), avant de déguster sa production.
Environ 2 h 15, dégustation comprise · 6–40 pers.
À partir de 39 000 ¥ / pers.
Comité de direction (6 à 10 personnes). Les tables étoilées d'Osaka sont de petits comptoirs : Teruya, deux étoiles, se réserve en exclusivité pour 4 à 8 convives ; Empathie, cuisine française étoilée à Nishi-Tenma, pour 6 à 10 ; Hachi, à Uehonmachi, n'a que six places en un seul service. À Kitashinchi, Sushi Shigenaga compte huit places, sans privatisation pour une première visite. Pour recevoir des invités de haut niveau, Koraibashi Kitcho ne sert qu'en salons fermés, dont la grande salle Miotsukushi no Ma et sa scène de nô.
Groupes de 20 à 40. À Dotonbori, Kani Doraku dispose de onze salons (20 personnes au maximum par salle) et Chibo répartit un groupe par étage autour des plaques d'okonomiyaki. À Kobe, Mouriya Honten sert le bœuf de Kobe sur trois niveaux de 14 à 18 places, ce qui permet à un groupe de 18 d'occuper un comptoir entier ; pour un salon fermé, Kobe Plaisir Honten propose une salle teppanyaki de 4 à 8 avec son propre chef.
Groupes de 80 personnes et plus. Kitano Club, sur les hauteurs de Kobe, reçoit 80 convives assis ou 150 debout dans son Club Hall, avec scène, micro et projecteur inclus ; un transfert en autocar depuis Sannomiya ou Shin-Kobe est à prévoir. Kobe Motomachi Betsukan Botanen se privatise étage par étage (160 places), DRAWING HOUSE OF NAKANOSHIMA en totalité dans un bâtiment de 1918 classé bien culturel important. Pour une soirée décontractée, Kushikatsu Daruma Shinsaibashi réserve un bloc de tables dans sa salle de 148 places.
Calendrier et logistique
Pour un repas assis privatisé : Kobe Motomachi Betsukan Botanen (160 places sur trois étages) et DRAWING HOUSE OF NAKANOSHIMA (121 places intérieures et 36 en terrasse). Pour un cocktail, le Club Hall de Kitano Club monte à 150 personnes debout. Chibo Dotonbori (environ 200 places) reçoit aussi de grands groupes, répartis par étage.
Au 7e étage de Chibo Dotonbori, la salle CHIBO Diversity fonctionne en Muslim & Vegetarian Friendly (horaires plus courts : 12 h-15 h et 17 h-22 h). Pour les autres restaurants, nous transmettons chaque restriction à l'avance et vérifions ce que la cuisine peut adapter.
Mouriya Honten, qui sert le bœuf de Kobe depuis 1885, accueille 10 à 50 convives sur trois niveaux ; pour un comité en salon fermé, Royal Mouriya, du même groupe, a trois salles teppan de 3 à 15. Kobe Plaisir Honten, géré par la fédération agricole de Hyogo, propose une salle teppanyaki de 4 à 8.
De 1 500 à 2 500 ¥ chez Kushikatsu Daruma, 6 600 à 28 600 ¥ pour les menus de crabe de Kani Doraku, 8 000 à 30 000 ¥ boissons comprises pour les formules de Kitano Club. Un omakase étoilé coûte 21 780 ¥ chez Empathie, 26 400 ¥ chez Sushi Shigenaga et 33 000 ¥ chez Hachi ; le kaiseki du soir de Koraibashi Kitcho démarre à 56 925 ¥ hors taxe et service.
Plusieurs mois pour les comptoirs étoilés (Teruya, Hachi, Empathie). Koraibashi Kitcho demande au minimum deux jours, Kobe Plaisir la veille pour sa salle teppanyaki ; pour un banquet à Kitano Club ou une privatisation à Nakanoshima, nous bloquons la date dès qu'elle est confirmée.
Brief événement
Quelques informations suffisent pour une première proposition. Réponse sous 48 h ouvrées par un chef de projet dédié.
