Moderne & rooftop — Osaka
Table française de dix places au comptoir à Temma, ouverte en mai 2025 par le chef Yuji Tsuji et étoilée dès le Guide Michelin Kyoto Osaka 2026. Des préparations volontairement simples pour laisser parler le produit, et un chef qui explique lui-même l'intention de chaque assiette.
Une alternative contemporaine pour un comité de direction qui souhaite une pause dans la cuisine japonaise, jusqu'à dix convives au comptoir sur demande. Le quartier populaire de Temma se prête à un verre avant ou après le dîner.
Nakanoshima · ドローイング・ハウス・オブ・ナカノシマ
Bistrot de yōshoku à la française ouvert le 20 février 2026 au sous-sol de l'Osaka City Central Public Hall, le bâtiment de brique de 1918 classé bien culturel important, au cœur de l'île de Nakanoshima. 157 places (121 en salle, 36 en terrasse), des œuvres de l'artiste osakais Iori Nagashima, et des menus créés en collaboration avec des chefs d'Osaka, dont Tomokazu Oya (Sui Oya).
Groupes jusqu'à 121 pers.Déjeuner : plats du jour de ¥1 450 à ¥1 900
Kobe – Motomachi / Nankinmachi (Hyōgo) · 神戸元町 別館牡丹園
Grande maison cantonaise de Motomachi, en lisière du quartier chinois de Nankinmachi, à deux minutes des gares de Motomachi et Kyu-Kyoryuchi-Daimarumae. Cuisine cantonaise de tradition : émincé de porc en feuille de laitue, ailerons de requin, dim sum, avec une sauce d'huître et des condiments préparés sur place. 160 couverts sur trois étages.
Groupes jusqu'à 160 pers.
Kobe – Kitano (Hyōgo) · レストラン北野クラブ
Restaurant français fondé en 1957 sur les hauteurs de Kitano, à l'époque club de jazz et de danse où l'on venait dîner face à la ville ; rebaptisé KITANO CLUB pour ses 50 ans. Cuisine du grand chef Masanori Tani, vue panoramique sur Kobe et le port, et plusieurs salles de réception sur deux niveaux, dont un club-hall avec scène.
Groupes jusqu'à 80 pers.Formules de groupe : buffet ¥8 000 à ¥10 000, dîner assis ¥13 000 à ¥18 000, banquet sur tous les étages ¥20 000 à ¥30 000 / pers
Osaka
Un cours de cuisine privé autour du dashi et des plats de la tradition osakaïte, mené par un cuisinier japonais, suivi d'un déjeuner ou d'un dîner partagé autour des préparations du groupe.
Environ 2 heures, repas compris · 6–40 pers.
À partir de 34 500 ¥ / pers.
Osaka
Une exploration à pied des spécialités d'Osaka, de Dōtonbori à Shinsekai, par petits groupes guidés, avec dégustations réservées et possibilité de format challenge par équipes.
2 h 30 à 3 heures · 10–150 pers.
Osaka
Avec un chef sushi, le groupe apprend les gestes du nigiri puis la spécialité d'Osaka, le sushi pressé en moule de bois (oshizushi), avant de déguster sa production.
Environ 2 h 15, dégustation comprise · 6–40 pers.
À partir de 39 000 ¥ / pers.
Brief événement
Quelques informations suffisent pour une première proposition. Réponse sous 48 h ouvrées par un chef de projet dédié.
