河太郎 中洲本店
- Ville
- Fukuoka
- Quartier
- Nakasu
- Cuisine
- Spécialités locales
- Privatisable
- Sur demande
- Budget indicatif
- Dîner : menus kaiseki à ¥7 700, ¥11 000 et ¥16 500 / pers. (TTC, service 10 % en sus) ; nabe d'hiver ¥6 480 ; fugu ¥19 800.
- Adresse
- 1-6-6 Nakasu, Hakata-ku, Fukuoka 810-0801
- Accès
- 7 min à pied de la station de métro Nakasu-Kawabata ; 5 min en voiture de la gare JR de Hakata.
Photos
Usage corporate
Pour faire vivre à un groupe la spécialité de calmar vivant de Fukuoka dans un cadre spectaculaire : les VIP au comptoir autour du vivier, le reste du groupe dans les salles de banquet des étages. En groupe, le calmar est servi sur grand plat pour 3 à 4 personnes, puis recuit en tempura. À quelques minutes à pied des yatai et des bars de Nakasu.
Salons privés et privatisation
Sur trois niveaux : au rez-de-chaussée, comptoirs et tables autour du vivier ; aux 2e et 3e étages, salles de banquet sur tatami avec tables et chaises, salons tatami et salons privés avec tables, adaptés aux banquets, déjeuners d'affaires et cérémonies. Le restaurant ne publie pas les capacités par salle : nous les confirmons à la demande.
La carte
Ikizukuri de calmar au poids, dont les restes reviennent en tempura ou grillés au sel, shumai au calmar et poissons de saison du vivier. Menus de banquet « kaiseki » avec calmar vivant, menus nabe en hiver, menus fugu ou ara (mérou). Le service de 10 % s'applique le soir.
Questions fréquentes
Peut-on recevoir un grand groupe ?
Oui, les étages comptent plusieurs salles de banquet ; le restaurant ne publie pas leur capacité, que nous confirmons selon la date et le format.
Comment est servi le calmar à un groupe ?
Sur un grand plat pour 3 à 4 personnes ; les parties restantes repartent en cuisine pour une seconde préparation en tempura.
Le calmar vivant convient-il à tous ?
Le calmar bouge encore dans l'assiette, ce qui peut surprendre : nous en parlons avant le dîner et proposons d'autres plats de la mer ou un menu nabe.
Quels horaires pour le dîner ?
Du lundi au samedi de 17 h 30 à 22 h, dimanche et jours fériés de 17 h à 21 h 30 ; fermé à l'Obon et au Nouvel An.
