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Regionale Spezialitäten — Fukuoka

Kawataro Nakasu Honten

Ein vor rund sechzig Jahren gegründetes Restaurant für lebende Meeresfrüchte, das für sich beansprucht, das Ikizukuri vom Yobuko-Tintenfisch erfunden zu haben und Japans erstes Restaurant rund um ein Fischbecken zu sein. Im Erdgeschoss umgeben Theken ein großes Becken mit schwimmenden Tintenfischen; in den Obergeschossen liegen Bankettsäle und Tatami-Räume. Meeresfrüchte aus dem Genkai-Meer werden auf Bestellung zubereitet.

河太郎 中洲本店

Stadt
Fukuoka
Stadtviertel
Nakasu
Küche
Regionale Spezialitäten
Exklusiv buchbar
Auf Anfrage
Richtbudget
Abendessen: Kaiseki-Menüs zu 7.700 ¥, 11.000 ¥ und 16.500 ¥ pro Person (inkl. Steuern, zzgl. 10 % Service); Winter-Nabe 6.480 ¥; Fugu 19.800 ¥.
Adresse
1-6-6 Nakasu, Hakata-ku, Fukuoka 810-0801
Anfahrt
7 Gehminuten vom U-Bahnhof Nakasu-Kawabata; 5 Minuten mit dem Auto vom JR-Bahnhof Hakata.

Fotos

Firmennutzung

Um einer Gruppe die Spezialität Fukuokas, den lebenden Tintenfisch, in einem beeindruckenden Rahmen zu bieten: die VIPs an der Theke rund um das Becken, der Rest der Gruppe in den Bankettsälen der Obergeschosse. Für Gruppen kommt der Tintenfisch auf einer Platte für jeweils drei oder vier Gäste und kehrt dann als Tempura zurück. Wenige Gehminuten von den Yatai und Bars in Nakasu entfernt.

Private Räume & Exklusivbuchung

Auf drei Etagen: Theken und Tische rund um das Becken im Erdgeschoss; im 2. und 3. Stock Tatami-Bankettsäle mit Tischen und Stühlen, Tatami-Räume und private Tischräume für Bankette, Geschäftsessen und Zeremonien. Die Raumkapazitäten sind nicht veröffentlicht; wir bestätigen sie auf Anfrage.

Die Karte

Tintenfisch-Ikizukuri nach Gewicht, der Rest kommt als Tempura oder salzgegrillt zurück, Tintenfisch-Shumai und saisonaler Fisch aus dem Becken. Bankett-Kaiseki-Menüs mit lebendem Tintenfisch, Nabe-Menüs im Winter sowie Fugu- oder Ara-Menüs (Zackenbarsch). Beim Abendessen wird eine Servicegebühr von 10 % berechnet.

Häufige Fragen

Kann eine große Gruppe empfangen werden?

Ja, die oberen Etagen verfügen über mehrere Bankettsäle; ihre Kapazität ist nicht veröffentlicht, daher bestätigen wir sie für Datum und Format.

Wie wird der Tintenfisch einer Gruppe serviert?

Auf einer großen Platte für jeweils drei oder vier Gäste; die übrigen Teile gehen zurück in die Küche und werden ein zweites Mal als Tempura serviert.

Ist lebender Tintenfisch für alle geeignet?

Der Tintenfisch bewegt sich noch auf dem Teller, was Gäste überraschen kann; wir informieren die Gruppe vorab und bieten andere Meeresfrüchte oder ein Nabe-Menü an.

Zu welchen Zeiten gibt es Abendessen?

Montag bis Samstag 17:30–22:00 Uhr, sonn- und feiertags 17:00–21:30 Uhr; über Obon und Neujahr geschlossen.

Lageplan

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