Restaurants
Groepsrestaurants in Hakuba
6 adressen in Hakuba, geselecteerd voor groepen op ski- of zomerreis: wagyu-yakiniku in aparte ruimtes, een hotelrestaurant, koken met miso, soba en lunches boven aan de gondels.
Programma's
3 dagen · Hakuba
Driedaagse directieretraite in Hakuba in het groene seizoen
Deze driedaagse directieretraite in Hakuba brengt een leiderschapsteam van 10 tot 40 personen tussen mei en oktober naar de Japanse Noordelijke Alpen. Strategiesessies in het hotel wisselen af met een begeleide wandeling naar de vijver Happo-ike op meer dan 2.000 m na de gondel, reflectietijd in de buitenlucht en diners in Nagano-stijl. Hakuba ligt op ongeveer 3 uur van Tokio met de Hokuriku Shinkansen en over de weg.
Vanaf € 3.100 per persoon, exclusief vluchten
4 dagen · Hakuba
Vierdaagse ski-incentive in Hakuba
Deze ski-incentive in Hakuba brengt 20 tot 120 deelnemers 4 dagen naar de Japanse Noordelijke Alpen, op ongeveer 3 uur van Tokio met de Hokuriku Shinkansen en de bus. De groep verblijft aan de voet van de pistes van Hakuba Norikura, volgt ski- of sneeuwschoenlessen per niveau, ontspant in de onsen en brengt een dag door bij de sneeuwapen van Jigokudani. Aangeboden van januari tot maart, vanaf het seizoen 2027.
Vanaf € 2.900 per persoon, exclusief vluchten
8 dagen · Tokio · Hakuba · Kyoto · Okinawa
Achtdaagse Grand Tour door Japan: Tokio, Hakuba, Kyoto, Okinawa
Deze achtdaagse reis voor toppresteerders brengt vier kanten van Japan samen: Tokio, de Japanse Alpen in Hakuba, Kyoto en de westkust van Okinawa. De reistijden zijn realistisch: Hokuriku Shinkansen naar Nagano en daarna de bus naar Hakuba, Shinkansen en de Thunderbird-trein via Tsuruga naar Kyoto, en een binnenlandse vlucht van Itami naar Naha in ongeveer 2 uur. Ontworpen voor de winter, van half december tot maart, met skiën in Hakuba en zacht weer in Okinawa, voor 15 tot 60 deelnemers.
Vanaf € 9.600 per persoon, exclusief internationale vluchten
Directieteams (6 tot 10). Nikusho Nakazawa is het beste adres van Hakuba voor een diner met de directie of de topperformers: een eigen slagerij, Kobe-sirloin altijd beschikbaar, vier aparte ruimtes voor 4 tot 8 personen (10 als er twee worden samengevoegd), Engelse menukaarten en Engelstalig personeel. Het ligt op 10 minuten met de auto van de hotels in Happo en op 20 tot 25 minuten van Hakuba Norikura.
Groepen van 20 tot 60. Restaurant Chamonix biedt plaats aan maximaal 64 gasten voor een Frans-Japans diner op basis van producten uit Shinshu, gevolgd door een drankje bij het haardvuur in The Lodge; niet-hotelgasten reserveren en kiezen hun menu uiterlijk om 11.00 uur op de dag zelf. Hakuba Happo Yamabuki Shokudo, in de voormalige eetzaal van Hakuba Marukin Ryokan, ontvangt 30 tot 60 personen met gerechten om te delen en bier, op 5 minuten lopen van het busstation.
Groepen van 80 en meer. Voor de lunch biedt Hakuba Deli op de top van Iwatake ruimte aan 50 tot 150 personen, skiërs en niet-skiërs samen, met een groepsfoto tegenover de drie toppen van Hakuba. Voor een diner van die omvang is geen enkele zaal in onze selectie groot genoeg: wij verdelen de groep over Yamabuki Shokudo (104) en Chamonix (64), of over de zalen, nissen en de counter van Nikusho Nakazawa.
Seizoenen en beperkingen
- Het winterseizoen van Iwatake loopt van half december tot eind maart en het groene seizoen van eind april tot half november; Alps360 is open van eind juni tot half oktober en opnieuw in het skiseizoen.
- Bij harde wind kunnen de gondels stilvallen; daarom plannen wij een alternatieve lunch beneden, in Escal Plaza voor Goryu.
- Nikusho Nakazawa is op woensdag gesloten en rekent 50% bij wijzigingen in het aantal gasten binnen 72 uur; Sobajin Hakuba is op donderdag gesloten, serveert alleen lunch en accepteert alleen contant geld.
Veelgestelde vragen
Welk restaurant in Hakuba ontvangt de grootste groep?
Voor de lunch ontvangt Hakuba Deli op de top van Hakuba Iwatake (circa 312 plaatsen in zelfbediening) 50 tot 150 personen. 's Avonds heeft Hakuba Happo Yamabuki Shokudo 104 plaatsen in één zaal en Restaurant Chamonix 64.
Kan een restaurant in Hakuba volledig worden afgehuurd?
Geen enkel adres in onze selectie biedt een vast arrangement voor exclusieve afhuur. Nikusho Nakazawa kan dit op aanvraag overwegen, zonder garantie; anders bieden de vier aparte ruimtes voor 4 tot 8 personen de meeste privacy. Bij Yamabuki Shokudo reserveren wij en bestellen wij vooraf voor de groep.
Wordt er rekening gehouden met veganistische diëten en allergieën?
Restaurant Chamonix biedt een veganistisch menu zonder ingrediënten van dierlijke oorsprong. Nikusho Nakazawa houdt rekening met allergieën die bij de reservering worden gemeld. Voor de andere adressen sturen wij de lijst met beperkingen vooraf door.
Met welk budget per persoon moeten we rekenen?
Voor de lunch ¥ 950 tot ¥ 1.950 bij Sobajin Hakuba en ¥ 1.500 tot ¥ 1.700 per gerecht bij Hakuba Deli. 's Avonds kosten de gerechten bij Yamabuki Shokudo ¥ 710 tot ¥ 1.760 en de menu's van Chamonix ¥ 10.565 tot ¥ 21.503, inclusief belasting en service. Nikusho Nakazawa publiceert geen prijzen; wij vragen een offerte aan.
Wat gebeurt er als de gondels stilliggen?
De gondels van Iwatake en Goryu kunnen bij harde wind of storm stilvallen. Wij houden altijd een alternatieve lunch beneden achter de hand: in Escal Plaza voor Alps360, aan de voet van de pistes voor Hakuba Deli.