Naar de inhoud

Lokale specialiteiten — Hakuba

Alps360 (Hakuba Goryu, Alps-daira)

Een panoramarestaurant boven aan de gondel van Hakuba Goryu, op Alps-daira (1.515 m), met uitzicht op de berg Goryu en de Noordelijke Alpen. In het groene seizoen grenst het aan een alpentuin met meer dan 300 soorten en serveert het boekweitgaletten van Hakuba Crêpier, hotdogs en desserts van een eigen patissier; in de winter pasta, curry's en rijstkommen voor skiërs, met een terras boven de pistes. Overdag geopend, in het groene seizoen (eind juni tot half oktober) en het skiseizoen.

ALPS360(白馬五竜 アルプス平)

Stad
Hakuba
Wijk
Hakuba Goryu – Alps-daira, 1,515 m (Kamishiro, Hakuba village)
Keuken
Lokale specialiteiten
Exclusief af te huren
Op aanvraag
Adres
Escal Plaza, 22184-10 Kamishiro, Hakuba-mura, Kitaazumi-gun, Nagano 399-9211 (gondola base)
Bereikbaarheid
Gondel van Hakuba Goryu (cabines met 8 plaatsen, ongeveer 8 minuten) vanaf Escal Plaza; de top is niet over de weg bereikbaar. Gratis pendelbussen tijdens het skiseizoen. Geopend van 9.00 tot 16.00 uur in het groene seizoen (20 juni tot 18 oktober 2026), lunch van 10.00 tot 15.00 uur in de winter.

Foto's

Zakelijk gebruik

Een lunch op hoogte voor een groep in het groene seizoen (alpentuin, wandelingen, paragliding) of tijdens een skidag. Voor groepen biedt Hakuba Goryu op reservering vooraf lunches met gereserveerde plaatsen, bento in bamboe mandjes om mee te nemen en een galettebuffet met onbeperkt eten (contact: 0261-75-2101). De capaciteit wordt niet gepubliceerd; de gondel met 8 plaatsen kan bij slecht weer stilliggen, dus wij plannen een alternatief bij Escal Plaza aan de voet van de berg.

Privéruimtes & exclusieve verhuur

Geen aparte ruimte: een panoramische eetzaal en een terras; de capaciteit wordt niet gepubliceerd. Groepsmaaltijden worden via het skigebied gereserveerd.

De kaart

Groene seizoen: boekweitgaletten met lokale producten van Hakuba Crêpier, hotdogs, desserts van de patissier, softijs, watermeloensap en smoothies. Winter: pasta, curry's, rijstkommen (rijstkom met varkenskotelet en Shinshu-miso, rijstkom met zalm uit Shinshu en avocado), udon met rundvlees, gefrituurde kip en friet, parfaits en taart. Groepsmenu's op reservering.

Veelgestelde vragen

Is het het hele jaar geopend?

Nee: in het groene seizoen (20 juni tot 18 oktober in 2026) en tijdens het skiseizoen (tot 6 mei in 2026), alleen overdag. Daartussen is de top gesloten.

Hoe organiseren we een groepslunch?

Op reservering vooraf bij Hakuba Goryu (0261-75-2101 of [email protected]): groepsmaaltijden aan tafel, bento in bamboe mandjes of een galettebuffet met onbeperkt eten.

Wat als de gondel niet rijdt?

Bij harde wind of storm kan de gondel worden stilgelegd; dan verplaatsen wij de lunch naar de restaurants van Escal Plaza aan de voet van de berg.

Plattegrond

Meer groepsrestaurants in Hakuba

Alles bekijken →
Het terras van Hakuba Mountain Harbor met uitzicht op de Noordelijke Alpen in de herfst
5 foto's
Lokale specialiteitenTip 2026

Hakuba Iwatake summit: Sky Ark (Hakuba Deli) & Hakuba Mountain Harbor

Hakuba Iwatake summit, 1,289 m (Hakuba village, Nagano) · 白馬岩岳 山頂 スカイアーク(Hakuba DELI)/HAKUBA MOUNTAIN HARBOR

Boven aan de gondel van Hakuba Iwatake herbergt het gebouw Sky Ark Hakuba Deli, een zelfbedieningsrestaurant met ongeveer 312 plaatsen rond producten uit Shinshu (dagschotels, hashed beef rice "Hakuba Sanzan", Hakuba-bier), plus een café op het dek. Ernaast kijkt het uitzichtterras Hakuba Mountain Harbor, met een vestiging van The City Bakery, uit op de drie toppen van Hakuba (Shirouma, Shakushi en Yari). Geopend in het groene seizoen (eind april tot half november) en het winterseizoen (half december tot eind maart), alleen overdag.

Groepen tot 312 pers.Lunch: gerechten rond ¥ 1

De grote eetzaal van Yamabuki Shokudo met houten tafels en een cassetteplafond
6 foto's
Lokale specialiteitenTip 2026

Hakuba Happo Yamabuki Shokudo – miso cuisine

Happo, Hokujo (Hakuba Marukin Ryokan) · 白馬八方 山吹食堂

Geopend in december 2024 in de gerenoveerde voormalige eetzaal van Hakuba Marukin Ryokan, de grootste ryokan van Happo, en ontwikkeld met de misogroep Yamabuki (Komoro, opgericht in 1674). Een zaal met 104 plaatsen die voor iedereen toegankelijk is, waar miso wordt verwerkt in Japanse, westerse en Chinese gerechten: chanchan-yaki, misoramen, zelfgerookte worstjes en sanzoku-yaki van kip. Het hele jaar open, met sluitingsdagen die per seizoen verschillen.

Op aanvraagÀ-la-cartediner: gerechten van ¥ 710 tot ¥ 1

De gevel van Sobajin met het witte uithangbord en de noren met soba
5 foto's
Lokale specialiteiten

Sobajin Hakuba – soba

Hokujo, near JR Hakuba Station (Hakuba village, Nagano) · そば神 白馬店

Een sobarestaurant met handgemaakte noedels vlak bij station Hakuba, dat het deeg maakt met bronwater uit het dal en alleen lunch serveert, zodat de noedels altijd vers gesneden zijn. Koude of warme soba, krokante tempura van seizoensgebonden berggroenten en paddenstoelen, en een "Sobajin teishoku"-set met sansai-rijst; een eetzaal met lage tafels op tatami.

Op aanvraagSoba van ¥ 950 tot ¥ 1

Evenementbriefing

MICE in Japan, nauwkeurig georkestreerd sinds 2005.

Enkele gegevens volstaan voor een eerste voorstel. Een vaste projectmanager antwoordt binnen 48 werkuren.

Evenementbriefing

MICE in Japan, nauwkeurig georkestreerd sinds 2005.

Enkele gegevens volstaan voor een eerste voorstel. Een vaste projectmanager antwoordt binnen 48 werkuren.