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Kaiseki & ryotei — Kyoto

Hirobun

Auberge-restaurant de Kibune, dans la vallée au nord de Kyoto, voisine du sanctuaire Yui-no-yashiro du Kifune-jinja. De mai à fin septembre, on dîne sur un kawadoko, plancher de tatami posé au-dessus du torrent face à une cascade ; d'octobre à avril, autour de l'irori. C'est aussi la seule maison de Kibune à servir le nagashi-somen.

ひろ文

Ville
Kyoto
Quartier
Kibune
Cuisine
Kaiseki & ryotei
Privatisable
Sur demande
Budget indicatif
Kaiseki kawadoko : ¥10 890, ¥14 520 ou ¥20 570 / pers. ; menus nabe de ¥10 890 à ¥18 150 (taxes et service inclus).
Adresse
87 Kurama Kibune-cho, Sakyo-ku, Kyoto 601-1112
Accès
Train Eizan jusqu'à Kibuneguchi, puis 5 min en minibus de la maison (sur réservation, dès 2 personnes) ; navettes possibles depuis la ville pour les groupes. Compter environ 1 h depuis le centre de Kyoto.

Photos

Usage corporate

Une soirée d'été hors de la ville pour un groupe qui a déjà vu Kyoto : transfert en autocar ou train Eizan, dîner au frais sur le kawadoko, puis promenade jusqu'au Kifune-jinja éclairé. La maison organise des navettes depuis la ville pour les groupes ; capacité exacte du kawadoko à confirmer, et repli en salle en cas de pluie.

Salons privés et privatisation

Kawadoko au-dessus du torrent en saison (mai – fin septembre) et salle à manger intérieure avec irori le reste de l'année ; la capacité exacte pour un groupe n'est pas publiée et se confirme à la demande. Trois chambres pour qui souhaite y dormir.

La carte

En été, kaiseki kawadoko à trois niveaux, et menus nabe autour d'un hassun et d'un ayu grillé : shabu-shabu ou sukiyaki de wagyu, poulet fermier en mizutaki ou sukiyaki, hamo-shabu et nabe d'anguille. En hiver, cuisine à l'irori et nabe de sanglier. Le nagashi-somen se prend sans réservation, au ticket.

Questions fréquentes

Quand peut-on dîner sur le kawadoko ?

De mai à fin septembre environ ; le service est annulé en cas de pluie (décision à 10 h le jour même) ou de crue, et le repas a lieu en salle.

Combien de personnes le kawadoko peut-il accueillir ?

La maison ne publie pas de capacité de groupe ; nous la confirmons au cas par cas et pouvons répartir un grand groupe entre plusieurs maisons de Kibune.

Comment le groupe s'y rend-il ?

En autocar privé (la maison dispose d'un parking d'une quinzaine de places) ou par le train Eizan avec navette de la maison depuis Kibuneguchi.

Que faire à côté ?

Le Kifune-jinja (sanctuaire principal à 4 min, Yui-no-yashiro juste à côté) et le chemin de montagne vers Kurama-dera.

Plan d'accès

Brief événement

Le Japon MICE, orchestré avec précision depuis 2005.

Quelques informations suffisent pour une première proposition. Réponse sous 48 h ouvrées par un chef de projet dédié.

Brief événement

Le Japon MICE, orchestré avec précision depuis 2005.

Quelques informations suffisent pour une première proposition. Réponse sous 48 h ouvrées par un chef de projet dédié.