Naar de inhoud

Kaiseki & ryotei — Kyoto

Hirobun

Een restaurant met herberg in Kibune, in het dal ten noorden van Kyoto, naast het heiligdom Yui-no-yashiro van Kifune-jinja. Van mei tot eind september dineren de gasten op een kawadoko, een tatamiplatform boven de beek met uitzicht op een waterval; van oktober tot april rond de irori-haard. Het is bovendien het enige adres in Kibune dat nagashi-somen serveert.

ひろ文

Stad
Kyoto
Wijk
Kibune
Keuken
Kaiseki & ryotei
Exclusief af te huren
Op aanvraag
Indicatief budget
Kawadoko-kaiseki: ¥ 10.890, ¥ 14.520 of ¥ 20.570 per persoon; hotpotmenu's ¥ 10.890 tot ¥ 18.150 (inclusief btw en service).
Adres
87 Kurama Kibune-cho, Sakyo-ku, Kyoto 601-1112
Bereikbaarheid
Eizan-trein naar Kibuneguchi, daarna 5 minuten met het busje van de herberg (op reservering, vanaf 2 gasten); voor groepen kunnen pendelbussen vanuit de stad worden geregeld. Reken op ongeveer een uur vanaf het centrum van Kyoto.

Foto's

Zakelijk gebruik

Een zomeravond buiten de stad voor een groep die Kyoto al heeft gezien: transfer per bus of met de Eizan-trein, een verkoelend diner op de kawadoko en daarna een wandeling naar het met lantaarns verlichte Kifune-jinja. De herberg zet voor groepen pendelbussen in vanuit de stad; de exacte capaciteit van de kawadoko moet worden bevestigd, met een alternatief binnen bij regen.

Privéruimtes & exclusieve verhuur

In het seizoen (mei tot eind september) een kawadoko boven de beek en de rest van het jaar een eetzaal binnen met irori; de exacte groepscapaciteit wordt niet gepubliceerd en op aanvraag bevestigd. Drie gastenkamers voor wie blijft overnachten.

De kaart

In de zomer kawadoko-kaiseki in drie niveaus, en hotpotmenu's rond een hassun en gegrilde ayu: wagyu-shabu-shabu of -sukiyaki, mizutaki of sukiyaki van scharrelkip, hamo-shabu-shabu en palinghotpot. In de winter gerechten van de irori en hotpot van wild zwijn. Nagashi-somen werkt met volgnummers op volgorde van aankomst, zonder reservering.

Veelgestelde vragen

Wanneer kunnen we op de kawadoko dineren?

Ongeveer van mei tot eind september; bij regen (besluit om 10.00 uur op de dag zelf) of hoog water gaat het niet door en wordt de maaltijd binnen geserveerd.

Hoeveel personen kan de kawadoko ontvangen?

De herberg publiceert geen groepscapaciteit; wij bevestigen die per geval en kunnen een grote groep over meerdere restaurants in Kibune verdelen.

Hoe komt de groep er?

Met een privébus (de herberg heeft parkeerplaats voor ongeveer vijftien voertuigen) of met de Eizan-trein en het pendelbusje van de herberg vanaf Kibuneguchi.

Wat is er in de buurt?

Kifune-jinja (het hoofdheiligdom op 4 minuten, Yui-no-yashiro er direct naast) en het bergpad naar Kurama-dera.

Plattegrond

Evenementbriefing

MICE in Japan, nauwkeurig georkestreerd sinds 2005.

Enkele gegevens volstaan voor een eerste voorstel. Een vaste projectmanager antwoordt binnen 48 werkuren.

Evenementbriefing

MICE in Japan, nauwkeurig georkestreerd sinds 2005.

Enkele gegevens volstaan voor een eerste voorstel. Een vaste projectmanager antwoordt binnen 48 werkuren.