白馬八方 山吹食堂
- Ville
- Hakuba
- Quartier
- Happo, Hokujo (Hakuba Marukin Ryokan)
- Cuisine
- Spécialités locales
- Privatisable
- Sur demande
- Budget indicatif
- Dîner à la carte : plats de ¥710 à ¥1 760 TTC (chanchan-yaki ¥1 540 à ¥1 760, ramen au miso ¥1 540).
- Adresse
- 5039 Hokujo, Hakuba-mura, Kitaazumi-gun, Nagano 399-9301 (Hakuba Marukin Ryokan)
- Accès
- Terminal de bus de Happo : 5 minutes à pied ; gare JR de Hakuba : 11 minutes à pied.
Photos
Usage corporate
La grande table de groupe qui manque souvent à Happo, où les restaurants sont petits : 104 places dans une même salle, à 5 minutes à pied du terminal de bus, pour un dîner décontracté de 30 à 60 personnes autour de plats à partager et de bière. Pas de privatisation annoncée : nous réservons à l'avance et pré-commandons. Dîner de 17 h à 21 h (dernière commande 20 h 30), horaires réduits selon la saison ; le petit-déjeuner est réservé aux hôtes du ryokan.
Salons privés et privatisation
Pas de salon privé annoncé : une grande salle de 104 places en tables.
La carte
Dîner à la carte autour du miso Yamabuki : chanchan-yaki de porc, d'agneau ou de saumon cuit à l'étouffée sous sauce au miso, ramen au miso, saucisses fumées de Delicatessen Yamabuki, poulet sanzoku-yaki, salade sauce miso, tempura de nozawana, calmars lucioles marinés, tofu aux haricots noirs ; formules teishoku et carte de boissons.
Questions fréquentes
Peut-on dîner à 50 personnes ?
La salle compte 104 places, ce qui permet de placer 50 personnes ; la privatisation n'est pas annoncée, nous réservons tôt et pré-commandons les plats.
Est-ce ouvert toute l'année ?
Oui, selon l'exploitant, avec des jours de fermeture et des horaires réduits selon la saison (par exemple fermé mercredi et jeudi en saison verte 2025) : à vérifier pour la date choisie.
Faut-il loger au ryokan pour y manger ?
Non, le déjeuner et le dîner sont ouverts à tous ; seul le petit-déjeuner est réservé aux hôtes du Hakuba Marukin Ryokan pour l'instant.
