豆富食堂
- Ville
- Tokyo
- Quartier
- Ebisu
- Cuisine
- Spécialités locales
- Capacité assise
- 8 pers.
- Privatisable
- Sur demande
- Budget indicatif
- Déjeuner : plateaux de ¥1 320 à ¥2 090 TTC ; dîner : menu omakase ¥5 500 / pers. TTC (dès 2 personnes, hors boissons).
- Adresse
- 1-3-1 Ebisu-Nishi, Shibuya-ku, Tokyo 150-0021
- Accès
- À quelques minutes à pied de la sortie ouest de la gare d'Ebisu (JR et ligne Hibiya).
Photos
Usage corporate
Une adresse pour des petits groupes de 6 à 8 personnes le soir, idéale pour les participants végétariens ou qui recherchent une cuisine légère entre deux dîners plus riches. Pour un groupe plus large, nous répartissons les convives sur plusieurs créneaux ou plusieurs adresses d'Ebisu.
Salons privés et privatisation
Pas de salon privé annoncé : une salle de quartier chaleureuse façon boutique de tofu, avec un atelier de fabrication sur place et une boutique à l'entrée. Les groupes de 6 à 8 sont reçus en salle.
La carte
Tofu fabriqué chaque jour sur place avec du soja japonais Miyagi Shirome non OGM, sans antimousse. Au déjeuner, plateaux autour du tofu (mapo, kara-age, bœuf mijoté) ; le soir, petites assiettes inspirées de Hong Kong, Taïwan ou la Corée, nabe au tofu et un menu omakase dès 2 personnes, avec vins nature et shōchū. Plusieurs plats contiennent viande, poisson ou bouillon : nous signalons les végétariens à l'avance.
Questions fréquentes
Convient-il à des participants végétariens ?
En partie : le tofu est au centre de la carte, mais plusieurs plats contiennent viande, poisson ou bouillon. Nous précisons les régimes à la réservation.
Quelle taille de groupe ?
Idéalement 6 à 8 personnes le soir ; pour un groupe plus grand, nous répartissons les convives sur plusieurs adresses d'Ebisu.
Quels sont les horaires ?
Déjeuner de 11 h 30 à 14 h 30, dîner à partir de 17 h (jusqu'à 23 h du lundi au samedi, 22 h le dimanche).
Peut-on rapporter des produits ?
Oui, la boutique de l'entrée vend tofu, aburaage, lait de soja frais, glace au tofu et douhua.
