Lokale specialiteiten — Tokio

Tofu Shokudo

Een adres in Ebisu dat volledig in het teken staat van tofu, op drie minuten van de westuitgang van het station. Bij de lunch serveert het eenvoudige, gezonde tofumaaltijden; 's avonds wordt het een kroeg waar tofu op kleine gerechten om te delen komt, met sake en bier. De keuken verwerkt okara, het restproduct van de tofuproductie, in van alles, van brood tot donuts. Opgenomen in de kaart van Eater met de beste restaurants van Tokio.

Een tafel 's avonds vol kleine tofugerechten en glazen wijn

豆富食堂

Stad: Tokio
Wijk: Ebisu
Keuken: Lokale specialiteiten
Capaciteit zittend: 8 pers.
Exclusief af te huren: Op aanvraag

Indicatief budget: Lunch: maaltijden van ¥ 1.320 tot ¥ 2.090 inclusief btw; diner: omakase-menu ¥ 5.500 per persoon inclusief btw (vanaf 2 gasten, exclusief dranken).
Adres: 1-3-1 Ebisu-Nishi, Shibuya-ku, Tokyo 150-0021
Bereikbaarheid: Op een paar minuten lopen van de westuitgang van station Ebisu (JR en Hibiya-lijn).

Foto's

Zakelijk gebruik

Een adres voor kleine groepen van 6 tot 8 personen 's avonds, ideaal voor vegetarische deelnemers of wie iets lichters wil tussen de rijkere diners door. Voor grotere groepen verdelen we de gasten over meerdere tijdsloten of meerdere adressen in Ebisu.

Privéruimtes & exclusieve verhuur

Geen aparte ruimte vermeld: een warme buurtzaak ingericht als een oude tofuwinkel, met een eigen tofumakerij en een winkeltje bij de ingang. Groepen van 6 tot 8 personen zitten in de hoofdzaal.

De kaart

Tofu die dagelijks ter plaatse wordt gemaakt van niet-genetisch gemodificeerde Miyagi Shirome-sojabonen, zonder antischuimmiddel. Bij de lunch maaltijden op basis van tofu (mapo, kara-age, gestoofd rundvlees); 's avonds kleine gerechten geïnspireerd op Hongkong, Taiwan en Korea, tofuhotpots en een omakase-menu vanaf 2 gasten, met natuurwijnen en shochu. Verschillende gerechten bevatten vlees, vis of bouillon, dus we melden vegetariërs vooraf aan.

Veelgestelde vragen

Is het geschikt voor vegetarische gasten?

Gedeeltelijk: tofu staat centraal op de kaart, maar verschillende gerechten bevatten vlees, vis of bouillon. We geven diëten door bij de reservering.

Welke groepsgrootte werkt?

Bij voorkeur 6 tot 8 personen 's avonds; voor een grotere groep verdelen we de gasten over meerdere adressen in Ebisu.

Wat zijn de openingstijden?

Lunch van 11.30 tot 14.30 uur, diner vanaf 17.00 uur (tot 23.00 uur van maandag tot en met zaterdag, 22.00 uur op zondag).

Kunnen gasten producten mee naar huis nemen?

Ja, het winkeltje bij de ingang verkoopt tofu, gefrituurde tofu, verse sojamelk, tofu-ijs en douhua.

Plattegrond

Bronnen

Meer groepsrestaurants in Tokio

Alles bekijken →

Banketzaal Hakuho-kan gedekt met ronde tafels onder een plafond met houten latwerk

6 foto's

BanketzalenExclusief af te huren

Happo-en

Shirokanedai · 八芳園

Een evenementenlandgoed in Shirokanedai rond een Japanse tuin van ongeveer 33.000 m² die teruggaat tot de Edoperiode. Het telt een tiental banketzalen, waaronder het paviljoen Hakuho-kan met een hoofdzaal van 144 tatami, en de ryotei Kochuan, gevestigd in de voormalige villa van industrieel Fusanosuke Kuhara, waar elke aparte ruimte uitkijkt op de tuin.

Groepen tot 450 pers.Kochuan: seizoenskaiseki voor ¥ 22

De grote zaal van Gonpachi gezien vanaf de tussenverdieping, met donkere balken en lantaarns

5 foto's

IzakayaExclusief af te huren

Gonpachi Nishi-Azabu

Nishi-Azabu · 権八西麻布

Een groot Japans restaurant in Nishi-Azabu met een interieur in de stijl van een traditioneel houten huis, internationaal beroemd omdat het een scène in Kill Bill inspireerde. Soba, yakitori, tempura en sushi worden gedeeld in een levendige sfeer, tot laat in de nacht. De locatie telt in totaal ongeveer 260 plaatsen.

Groepen tot 204 pers.Banketmenu's: ¥ 4

Banketzaal op de tweede verdieping met ronde tafels en draaiplateaus

6 foto's

Banketzalen

Kaseiro Shinkan (Yokohama Chinatown)

Yokohama – Chinatown (Kanagawa) · 華正樓新館

De dependance van Kaseiro, een huis voor Pekingse keuken opgericht in 1939 en een van de historische namen van Chinatown in Yokohama. De Shinkan heeft op de begane grond een 'grill'-eetzaal met à la carte en vaste menu's, en op de verdiepingen banketzalen in Chinese stijl, van kleine ruimtes tot een zaal voor 160 personen. Pekingeend uit de eigen oven en haaienvin uit Kesennuma behoren tot de specialiteiten.

Groepen tot 160 pers.Menu's van ¥ 4

Activiteiten

Gezellige izakaya met lampionnen in Tokio

Tokio · Kyoto · Osaka · Fukuoka

Privé-izakaya-diner

Een diner in een izakaya die voor uw groep is gereserveerd, met een deelmenu, onbeperkt drinken en lichte animatie: Japanse gezelligheid zonder de beperkingen van een vol restaurant.

2 tot 2,5 uur · 15–150 pers.

Tokio

Bezoek aan een sumostal

Woon de ochtendtraining (asa-geiko) van een sumostal in Tokio bij en deel daarna chanko nabe, de stoofpot van de worstelaars: een zeldzame onderdompeling, geregeld via onze partners en afhankelijk van de toernooikalender.

Ongeveer 3 uur, vroeg in de ochtend, maaltijd inbegrepen · 4–30 pers.

Tokio · Kyoto · Osaka

Workshop sushi en washoku

In deze sushiworkshop in Tokio, Kyoto of Osaka laat een Japanse chef uw groep kennismaken met sushirijst, het snijden van vis en de basis van washoku, gevolgd door een gezamenlijke maaltijd met wat elk team heeft bereid.

2 tot 2,5 uur, inclusief de maaltijd · 8–100 pers.