Naar de inhoud

Sushi — Tokio

Nishiazabu Sushi Shin

Een sushicounter in Nishi-Azabu onder leiding van chef Shintaro Suzuki, in de Michelingids Tokio 2026 gepromoveerd van één naar twee sterren. De inspecteurs prijzen een uiterst precieze techniek, met verborgen mesinsnijdingen die kruiden en warmte tot in de vis laten doordringen. Een klassieke, intieme en zeer gewilde omakase.

西麻布 鮨 真

Stad
Tokio
Wijk
Nishi-Azabu
Keuken
Sushi
Onderscheiding
Twee Michelinsterren 2026 (gepromoveerd)
Exclusief af te huren
Op aanvraag
Indicatief budget
Diner: omakase ¥ 33.000 per persoon (exclusief btw en service); lunch: ¥ 16.500 tot ¥ 24.000 per persoon (exclusief btw).
Adres
Nishi-Azabu CO-HOUSE 1F, 4-18-20 Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokyo 106-0031
Bereikbaarheid
Ongeveer 15 min lopen van station Hiroo (Hibiya-lijn) en 20 min van Omotesando; 3 min van de bushaltes Minami-Aoyama 7-chome en Nisseki Byoin; ongeveer 10 min met de taxi van Shibuya.

Foto's

Zakelijk gebruik

Voorbehouden aan directieteams en VIP-programma's: een handvol gasten per zitting. Voor een groep van 12 tot 20 leidinggevenden verdelen wij de gasten op dezelfde avond over meerdere sushicounters van hetzelfde niveau, met daarna een gezamenlijk ontmoetingspunt.

Privéruimtes & exclusieve verhuur

Een grote counter met 8 plaatsen, een verhoogde aparte tatamiruimte met verzonken horigotatsu-tafel, te reserveren vanaf 3 tot 6 gasten, en een semi-besloten tafel voor 2.

De kaart

Edomae-sushi-omakase: 's avonds een omakase met afwisselend kleine gerechten en nigiri, of een omakase met alleen nigiri tegen dagprijs; bij de lunch (donderdag tot en met zondag) een vaste selectie nigiri en op zondag een volledige omakase. Er is ook een afhaalmenu.

Programma's met dit restaurant

Veelgestelde vragen

Is er een aparte ruimte?

Ja, een tatamiruimte met verzonken horigotatsu-tafel voor 3 tot 6 gasten, naast de counter met 8 plaatsen.

Is lunch mogelijk voor een groep?

Lunch is er alleen van donderdag tot en met zondag, met één aanvangstijd om 12.00 uur; voor een groep geven wij de voorkeur aan het diner.

Op welke dag is het gesloten?

Op maandag; tijdens Golden Week, Obon en de nieuwjaarsperiode blijft het open. De laatste binnenkomst 's avonds is om 20.30 uur.

Kunnen we met de auto komen?

Het restaurant heeft geen parkeerplaats; wij regelen taxi's die voor de deur afzetten.

Plattegrond

Evenementbriefing

MICE in Japan, nauwkeurig georkestreerd sinds 2005.

Enkele gegevens volstaan voor een eerste voorstel. Een vaste projectmanager antwoordt binnen 48 werkuren.

Evenementbriefing

MICE in Japan, nauwkeurig georkestreerd sinds 2005.

Enkele gegevens volstaan voor een eerste voorstel. Een vaste projectmanager antwoordt binnen 48 werkuren.