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Sushi — Tokio

Nishiazabu Sushi Shin

Eine Sushi-Theke in Nishi-Azabu unter der Leitung von Küchenchef Shintaro Suzuki, die im Guide Michelin Tokyo 2026 von einem auf zwei Sterne aufgestiegen ist. Die Inspektoren loben eine äußerst präzise Technik mit verborgenen Messerschnitten, die Würze und Wärme in den Fisch eindringen lassen. Ein klassisches, intimes und sehr begehrtes Omakase.

西麻布 鮨 真

Stadt
Tokio
Stadtviertel
Nishi-Azabu
Küche
Sushi
Auszeichnung
Zwei Michelin-Sterne 2026 (Aufstieg)
Exklusiv buchbar
Auf Anfrage
Richtbudget
Abendessen: Omakase 33.000 ¥ pro Person (ohne Steuern und Service); Mittagessen: 16.500 ¥ bis 24.000 ¥ pro Person (ohne Steuern).
Adresse
Nishi-Azabu CO-HOUSE 1F, 4-18-20 Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokyo 106-0031
Anfahrt
Etwa 15 Gehminuten vom Bahnhof Hiroo (Hibiya-Linie) und 20 Minuten von Omotesando; 3 Minuten von den Bushaltestellen Minami-Aoyama 7-chome und Nisseki Byoin; etwa 10 Minuten mit dem Taxi von Shibuya.

Fotos

Firmennutzung

Führungsgremien und VIP-Programmen vorbehalten: eine Handvoll Gäste pro Durchgang. Für eine Gruppe von 12 bis 20 Führungskräften verteilen wir die Gäste am selben Abend auf mehrere Sushi-Theken gleichen Kalibers, mit einem gemeinsamen Treffpunkt im Anschluss.

Private Räume & Exklusivbuchung

Eine Haupttheke mit 8 Plätzen, ein erhöhter privater Tatami-Raum mit versenktem Horigotatsu-Tisch, buchbar ab 3 bis zu 6 Gästen, und ein halbprivater Tisch für 2.

Die Karte

Edomae-Sushi-Omakase: abends ein Omakase im Wechsel von kleinen Gerichten und Nigiri oder ein reines Nigiri-Omakase zum Tagespreis; mittags (Donnerstag bis Sonntag) eine feste Nigiri-Auswahl und sonntags ein vollständiges Omakase. Außerdem wird eine Karte zum Mitnehmen angeboten.

Programme mit diesem Restaurant

Häufige Fragen

Gibt es einen privaten Raum?

Ja, einen Tatami-Raum mit versenktem Horigotatsu-Tisch für 3 bis 6 Gäste, zusätzlich zur Theke mit 8 Plätzen.

Ist ein Mittagessen für eine Gruppe möglich?

Mittagessen gibt es nur von Donnerstag bis Sonntag, mit einem einzigen Beginn um 12:00 Uhr; für eine Gruppe bevorzugen wir das Abendessen.

An welchem Tag ist geschlossen?

Montags; während der Golden Week, Obon und über Neujahr bleibt es geöffnet. Letzter Einlass am Abend um 20:30 Uhr.

Können wir mit dem Auto anreisen?

Das Restaurant hat keine Parkplätze; wir organisieren Taxis mit Ausstieg vor der Tür.

Lageplan

Event-Briefing

Japan-MICE, präzise orchestriert seit 2005.

Wenige Angaben genügen für einen ersten Vorschlag. Ein persönlicher Projektleiter antwortet innerhalb von 48 Arbeitsstunden.

Event-Briefing

Japan-MICE, präzise orchestriert seit 2005.

Wenige Angaben genügen für einen ersten Vorschlag. Ein persönlicher Projektleiter antwortet innerhalb von 48 Arbeitsstunden.