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壽司 — 東京

Nishiazabu Sushi Shin

由主廚Shintaro Suzuki主理的西麻布壽司吧檯,在《米其林指南東京2026》中從一星晉升二星。評審讚賞其技法極為精準,以隱藏的刀工讓調味與溫度滲入魚肉。這是經典、私密且一位難求的主廚套餐。

西麻布 鮨 真

城市
東京
區域
Nishi-Azabu
料理類型
壽司
評價
2026年米其林二星(升星)
可包場
需洽詢
參考預算
晚餐:主廚套餐每人33,000日圓(未稅,不含服務費);午餐:每人16,500至24,000日圓(未稅)。
地址
Nishi-Azabu CO-HOUSE 1F, 4-18-20 Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokyo 106-0031
交通方式
距廣尾站(日比谷線)步行約15分鐘,距表參道站20分鐘;距南青山七丁目與日赤醫院前公車站3分鐘;從澀谷搭計程車約10分鐘。

照片

企業用途

專為高階主管會議與VIP行程保留:每輪僅接待少數賓客。12至20位主管的團體,我們會在同一晚將賓客分散至數家同等級的壽司吧檯,餐後再一同會合。

包廂・包場

一座8席主吧檯、一間設有掘式暖桌的架高榻榻米包廂(3人起、最多6人可預約),以及一張2人用的半包廂桌席。

菜單

江戶前壽司主廚套餐:晚間有小菜與握壽司交替的主廚套餐,或依時價計費的純握壽司主廚套餐;午餐(週四至週日)供應握壽司套餐,週日另有完整主廚套餐。亦提供外帶菜單。

包含此餐廳的行程

常見問題

有包廂嗎?

有,除了8席吧檯外,另有一間設有掘式暖桌、可容納3至6人的榻榻米包廂。

團體可以吃午餐嗎?

午餐僅於週四至週日供應,12:00一輪開始;團體我們建議安排晚餐。

哪一天公休?

週一;黃金週、盂蘭盆節與新年期間照常營業。晚間最後入店時間為20:30。

可以開車前往嗎?

餐廳沒有停車場;我們會安排計程車直接送到門口。

交通地圖

活動需求

自2005年起,精準規劃日本MICE。

只需提供少量資訊,即可獲得初步提案。專屬專案經理將於2個工作天內回覆。

活動需求

自2005年起,精準規劃日本MICE。

只需提供少量資訊,即可獲得初步提案。專屬專案經理將於2個工作天內回覆。