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鄉土料理 — 白馬

Alps360 (Hakuba Goryu, Alps-daira)

位於白馬五龍纜車山頂站Alps-daira(海拔1,515公尺)的景觀餐廳,正對五龍岳與北阿爾卑斯山。綠季時緊鄰種植超過300種植物的高山植物園,供應Hakuba Crêpier的蕎麥法式薄餅、熱狗,以及駐店甜點師的甜點;冬季則為滑雪客提供義大利麵、咖哩與蓋飯,並設有俯瞰滑雪道的露台。白天營業,開放期間為綠季(6月底至10月中旬)與滑雪季。

ALPS360(白馬五竜 アルプス平)

城市
白馬
區域
Hakuba Goryu – Alps-daira, 1,515 m (Kamishiro, Hakuba village)
料理類型
鄉土料理
可包場
需洽詢
地址
Escal Plaza, 22184-10 Kamishiro, Hakuba-mura, Kitaazumi-gun, Nagano 399-9211 (gondola base)
交通方式
從Escal Plaza搭乘白馬五龍纜車(8人座車廂,約8分鐘);山頂無道路可達。滑雪季期間有免費接駁巴士。綠季(2026年6月20日至10月18日)營業時間9:00至16:00,冬季午餐時段10:00至15:00。

照片

企業用途

適合團體在綠季(高山植物園、健行、飛行傘)或滑雪日享用的高山午餐。白馬五龍為團體提供需事先預約的保留座位午餐、可外帶的竹籃便當,以及法式薄餅吃到飽自助餐(聯絡電話:0261-75-2101)。餐廳未公布容納人數;8人座纜車遇天候不佳可能停駛,因此我們會在山腳的Escal Plaza準備備案。

包廂・包場

沒有包廂:只有景觀用餐區與露台;未公布容納人數。團體餐須透過滑雪場預約。

菜單

綠季:Hakuba Crêpier以在地食材製作的蕎麥法式薄餅、熱狗、甜點師甜點、霜淇淋、西瓜汁與果昔。冬季:義大利麵、咖哩、蓋飯(信州味噌炸豬排丼、信州鮭魚酪梨丼)、牛肉烏龍麵、炸雞與薯條、聖代與蛋糕。團體菜單需預約。

常見問題

全年營業嗎?

不是:僅在綠季(2026年為6月20日至10月18日)與滑雪季(2026年營業至5月6日)的白天營業。其餘期間山頂關閉。

如何安排團體午餐?

須事先向白馬五龍預約(0261-75-2101或[email protected]):可安排入座的團體餐、竹籃便當或法式薄餅吃到飽自助餐。

纜車停駛怎麼辦?

強風或暴風雨時纜車可能停駛;屆時我們會將午餐改至山腳Escal Plaza的餐廳。

交通地圖

白馬的其他團體餐廳

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秋天正對北阿爾卑斯山的Hakuba Mountain Harbor露台
5張照片
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Hakuba Iwatake summit: Sky Ark (Hakuba Deli) & Hakuba Mountain Harbor

Hakuba Iwatake summit, 1,289 m (Hakuba village, Nagano) · 白馬岩岳 山頂 スカイアーク(Hakuba DELI)/HAKUBA MOUNTAIN HARBOR

白馬岩岳纜車山頂的Sky Ark建築內設有Hakuba Deli,這家約312席的自助式餐廳以信州食材為主(每日餐盤、「白馬三山」牛肉燴飯、白馬啤酒),另有一間露台咖啡館。隔壁的Hakuba Mountain Harbor觀景台設有The City Bakery分店,正對白馬三山(白馬岳、杓子岳與鑓岳)。綠季(4月底至11月中旬)與冬季(12月中旬至3月底)開放,僅白天營業。

團體最多 312 人午餐:餐點約1,500至1,700日圓(每日餐盤1,700日圓起,牛肉燴飯1,500日圓起),生啤酒700日圓,含稅。

山吹食堂寬敞的食堂,木桌與格子天花板
6張照片
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Hakuba Happo Yamabuki Shokudo – miso cuisine

Happo, Hokujo (Hakuba Marukin Ryokan) · 白馬八方 山吹食堂

2024年12月開幕,位於八方地區規模最大的旅館Hakuba Marukin Ryokan翻修後的舊食堂內,與Yamabuki味噌集團(小諸,1674年創立)共同打造。這座104個座位的食堂對所有人開放,將味噌融入日式、西式與中式料理:味噌鏘鏘燒、味噌拉麵、自家煙燻香腸與山賊燒雞。全年營業,公休日依季節而異。

需洽詢單點晚餐:料理710至1,760日圓(含稅)(鏘鏘燒1,540至1,760日圓,味噌拉麵1,540日圓)。

Sobajin的店面,掛著白色招牌與蕎麥麵暖簾
5張照片
鄉土料理

Sobajin Hakuba – soba

Hokujo, near JR Hakuba Station (Hakuba village, Nagano) · そば神 白馬店

位於白馬站附近的手打蕎麥麵店,以山谷的湧泉水揉製麵團,只在午餐時段營業,因此麵條永遠現切。供應冷、熱蕎麥麵,酥脆的季節山菜與菇類天婦羅,以及附山菜飯的「Sobajin定食」;用餐區為榻榻米上擺放矮桌的座位。

需洽詢蕎麥麵950至1,950日圓(天婦羅竹篩蕎麥麵);僅收現金。

活動需求

自2005年起,精準規劃日本MICE。

只需提供少量資訊,即可獲得初步提案。專屬專案經理將於2個工作天內回覆。

活動需求

自2005年起,精準規劃日本MICE。

只需提供少量資訊,即可獲得初步提案。專屬專案經理將於2個工作天內回覆。