肉匠なか澤
- Città
- Hakuba
- Quartiere
- Hokujo, Hakuba village (Nagano)
- Cucina
- Wagyu e yakiniku
- Uso esclusivo
- Su richiesta
- Indirizzo
- 5595-3 Hokujo, Hakuba, Kitaazumi District, Nagano 399-9301
- Come arrivare
- A metà strada tra la stazione JR di Hakuba (linea Oito) e il terminal degli autobus di Happo: circa 10 minuti a piedi o 2 minuti in auto da entrambi. Parcheggio riservato dietro il ristorante.
Foto
Uso aziendale
La migliore tavola di Hakuba per una cena di dirigenti o dei top performer: le quattro sale private accolgono da 4 a 8 persone ciascuna, fino a 10 unendo due sale. Per un gruppo più numeroso distribuiamo gli ospiti tra sale private, separé e bancone in un unico turno, oppure chiediamo l'esclusiva totale, che non è garantita. Menu in inglese e personale anglofono; le allergie sono gestite se dichiarate alla prenotazione. Aperto la sera (17:30-22:00), chiuso il mercoledì; le variazioni del numero di partecipanti nelle 72 ore precedenti sono addebitate al 50%. Calcolate 10 minuti in auto dagli hotel di Happo e da 20 a 25 minuti da Hakuba Norikura.
Sale private e uso esclusivo
Quattro sale completamente private da 4 a 8 persone (prenotabili anche in due per un'occasione speciale), due delle quali possono essere unite fino a 10 alzando il divisorio; separé e un bancone dello chef con griglia a carbone.
Il menu
Menu degustazione grigliati al tavolo da uno chef o da grigliare da sé, oltre alla carta e a piatti di wagyu composti dal macellaio in base al budget; piatti di manzo crudo (yukhoe, sashimi di manzo) preparati secondo la certificazione della prefettura di Nagano, controfiletto di Kobe sempre disponibile, verdure e riso di Nagano. Vini e sake scelti da un sommelier con abbinamenti; menu per bambini a 3.300 ¥. Allergie gestite per quanto possibile in una cucina condivisa.
Programmi che includono questo ristorante
Domande frequenti
Come si prenota per più di 8 persone?
La prenotazione online è limitata a 8 persone; i gruppi più numerosi devono prenotare per telefono. Distribuiamo i gruppi più grandi tra sale private, separé e bancone.
Il ristorante può essere privatizzato?
Il sito non propone l'esclusiva; possiamo richiederla per un gruppo, senza garanzia.
Qual è la politica di cancellazione?
50% dell'importo per una cancellazione o una variazione del numero di partecipanti nelle 72 ore precedenti, 100% nelle 48 ore precedenti o in caso di mancata presentazione.
Il servizio è disponibile in inglese?
Sì, con menu in inglese e personale anglofono. Aperto dalle 17:30 alle 22:00, chiuso il mercoledì, con orari estesi in inverno.
