肉匠なか澤
- Cidade
- Hakuba
- Bairro
- Hokujo, Hakuba village (Nagano)
- Culinária
- Wagyu e yakiniku
- Uso exclusivo
- Sob consulta
- Endereço
- 5595-3 Hokujo, Hakuba, Kitaazumi District, Nagano 399-9301
- Acesso
- A meio caminho entre a estação JR Hakuba (linha Oito) e o terminal de ônibus de Happo: cerca de 10 minutos a pé ou 2 minutos de carro de cada um. Estacionamento próprio atrás do restaurante.
Fotos
Uso corporativo
A melhor mesa de Hakuba para um jantar de diretoria ou de top performers: as quatro salas privativas acomodam de 4 a 8 pessoas cada, até 10 unindo duas salas. Para um grupo maior, distribuímos os convidados entre salas privativas, cabines e o balcão em um único turno, ou solicitamos a privatização total, que não é garantida. Menus em inglês e equipe que fala inglês; alergias atendidas se declaradas na reserva. Aberto à noite (17h30–22h00), fechado às quartas-feiras; mudanças no número de pessoas a menos de 72 horas são cobradas em 50%. Calcule 10 minutos de carro a partir dos hotéis de Happo e 20 a 25 minutos a partir de Hakuba Norikura.
Salas privativas e uso exclusivo
Quatro salas totalmente privativas para 4 a 8 pessoas (reserváveis por duas pessoas em uma ocasião especial), duas das quais podem ser unidas para até 10 pessoas erguendo a divisória; cabines e um balcão do chef com grelha a carvão.
O cardápio
Menus degustação grelhados à mesa por um chef ou grelhados pelos próprios convidados, além de à la carte e seleções de wagyu montadas pelo açougueiro conforme o orçamento; pratos de carne crua (yukhoe, sashimi de carne) preparados com a certificação da província de Nagano, contrafilé de Kobe sempre disponível, legumes e arroz de Nagano. Vinhos e saquês escolhidos por um sommelier, com harmonizações; menu infantil a ¥ 3.300. Alergias atendidas na medida do possível em uma cozinha compartilhada.
Programas que incluem este restaurante
Perguntas frequentes
Como reservar para mais de 8 pessoas?
A reserva on-line é limitada a 8 pessoas; grupos maiores devem reservar por telefone. Distribuímos grupos maiores entre salas privativas, cabines e o balcão.
O restaurante pode ser privatizado?
O site não oferece privatização; podemos solicitá-la para um grupo, sem garantia.
Qual é a política de cancelamento?
50% do valor para cancelamento ou mudança no número de pessoas a menos de 72 horas, 100% a menos de 48 horas ou em caso de não comparecimento.
O atendimento está disponível em inglês?
Sim, com menus em inglês e equipe que fala inglês. Aberto das 17h30 às 22h00, fechado às quartas-feiras, com horário estendido no inverno.
