肉匠なか澤
- Ciudad
- Hakuba
- Barrio
- Hokujo, Hakuba village (Nagano)
- Cocina
- Wagyu y yakiniku
- Uso exclusivo
- Bajo petición
- Dirección
- 5595-3 Hokujo, Hakuba, Kitaazumi District, Nagano 399-9301
- Acceso
- A medio camino entre la estación JR de Hakuba (línea Oito) y la terminal de autobuses de Happo: a unos 10 minutos a pie o 2 minutos en coche de cada una. Aparcamiento propio detrás del restaurante.
Fotos
Uso corporativo
La mejor mesa de Hakuba para una cena de directivos o de los mejores vendedores: los cuatro salones privados acogen de 4 a 8 personas cada uno, hasta 10 uniendo dos salones. Para un grupo mayor, repartimos a los invitados entre salones privados, reservados y la barra en un mismo turno, o solicitamos una privatización completa, que no está garantizada. Cartas en inglés y personal que habla inglés; las alergias se atienden si se declaran al reservar. Abierto por la noche (de 17:30 a 22:00), cerrado los miércoles; los cambios en el número de personas en las 72 horas previas se cobran al 50 %. Cuente 10 minutos en coche desde los hoteles de Happo y de 20 a 25 minutos desde Hakuba Norikura.
Salones privados y uso exclusivo
Cuatro salones totalmente privados para 4 a 8 personas (reservables para dos con motivo de una celebración), dos de los cuales pueden unirse para hasta 10 retirando el tabique; reservados y una barra del chef con parrilla de carbón.
La carta
Menús degustación asados en la mesa por un chef o para asar uno mismo, además de carta y bandejas de wagyu compuestas por el carnicero según el presupuesto; platos de ternera cruda (yukhoe, sashimi de ternera) preparados con la certificación de la prefectura de Nagano, lomo bajo de Kobe siempre disponible, verduras y arroz de Nagano. Vino y sake elegidos por un sumiller, con maridajes; menú infantil a 3300 ¥. Las alergias se atienden en la medida de lo posible en una cocina compartida.
Programas que incluyen este restaurante
Preguntas frecuentes
¿Cómo se reserva para más de 8 personas?
La reserva en línea está limitada a 8; los grupos mayores deben reservar por teléfono. Repartimos los grupos más grandes entre salones privados, reservados y la barra.
¿Se puede privatizar el restaurante?
El sitio web no ofrece la privatización; podemos solicitarla para un grupo, sin garantía.
¿Cuál es la política de cancelación?
50 % del importe por una cancelación o un cambio en el número de personas en las 72 horas previas, 100 % en las 48 horas previas o en caso de no presentarse.
¿Se atiende en inglés?
Sí, con cartas en inglés y personal que habla inglés. Abierto de 17:30 a 22:00, cerrado los miércoles, con horario ampliado en invierno.
