Comitati esecutivi (da 6 a 10). Il Ryotei Kawabun, dove nel 2019 hanno cenato i ministri degli Esteri del G20, serve il kaiseki in sei sale private da 2 a 20 persone, quasi tutte con sedie; va prenotato almeno due giorni lavorativi prima. Al 52° piano del Nagoya Marriott Associa, il ristorante francese Mikuni Nagoya dispone di una sala da 5 a 12 persone, e lo Sky Lounge Zenith ospita un drink di benvenuto senza uscire dalla stazione.
Gruppi da 20 a 40. Il Torigin accoglie i gruppi nelle sale del Torigin Fugetsu e del Torigin Kiraku, a pochi passi dall'Honten, per una cena a base di Nagoya Cochin fino a 40 persone. La sala Shinyotei del Ryotei Kawabun (da 10 a 40) offre la migliore vista sul giardino. A Sakae, lo Yabaton Sakae Matsuzakaya è una delle poche sedi della catena che accetta prenotazioni, con quattro sale private per un totale di 42 posti.
Gruppi da 80 persone in su. THE KAWABUN NAGOYA e il Ryotei Kawabun condividono la stessa tenuta a Marunouchi: una conferenza nella The Ballroom (150 a platea), poi un banchetto italiano fino a 128 persone o un kaiseki nella Mizukagami no Ma per 90. Per una serata informale, il Sekai no Yamachan Honmaru permette di tenere un seminario nella Honmaru Hall (100 posti, 4° piano) seguito da una cena a base di tebasaki al 2° piano.
Tempistiche e vincoli
- L'Atsuta Horaiken prenota i suoi menu kaiseki solo per telefono, con almeno tre giorni di anticipo, e non accetta prenotazioni durante il Capodanno, la Golden Week, l'Obon e i ponti festivi.
- Il Miya Kishimen Ihyoe chiude il lunedì; lo Yabaton chiude dalle 15:00 alle 17:00 nei giorni feriali.
- Al Sekai no Yamachan i tavoli sono limitati a 3 ore dalla domenica al giovedì e a 2 ore e mezza il venerdì, il sabato e la vigilia dei giorni festivi.
- Lo Sky Lounge Zenith richiede un abbigliamento smart casual e dopo le 17:00 non ammette minori di 20 anni.