肉匠なか澤
- Stadt
- Hakuba
- Stadtviertel
- Hokujo, Hakuba village (Nagano)
- Küche
- Wagyu & Yakiniku
- Exklusiv buchbar
- Auf Anfrage
- Adresse
- 5595-3 Hokujo, Hakuba, Kitaazumi District, Nagano 399-9301
- Anfahrt
- Auf halbem Weg zwischen dem JR-Bahnhof Hakuba (Oito-Linie) und dem Busterminal Happo: von beiden etwa 10 Gehminuten oder 2 Minuten mit dem Auto. Eigener Parkplatz hinter dem Restaurant.
Fotos
Firmennutzung
Die beste Adresse in Hakuba für ein Dinner mit der Geschäftsleitung oder den Top-Performern: Die vier privaten Räume bieten jeweils 4 bis 8 Plätze, bis zu 10 durch Verbinden zweier Räume. Für eine größere Gruppe verteilen wir die Gäste in einem einzigen Durchgang auf private Räume, Sitznischen und Theke oder fragen eine komplette Exklusivbuchung an, die nicht garantiert ist. Englische Speisekarten und englischsprachiges Personal; Allergien werden berücksichtigt, wenn sie bei der Reservierung angegeben werden. Abends geöffnet (17:30–22:00 Uhr), mittwochs geschlossen; Änderungen der Teilnehmerzahl innerhalb von 72 Stunden werden mit 50 % berechnet. Rechnen Sie mit 10 Minuten im Auto von den Hotels in Happo und 20 bis 25 Minuten von Hakuba Norikura.
Private Räume & Exklusivbuchung
Vier vollständig private Räume für 4 bis 8 Personen (für einen Anlass auch zu zweit buchbar), von denen zwei durch Öffnen der Trennwand für bis zu 10 Personen verbunden werden können; Sitznischen und eine Theke vor dem Küchenchef mit Holzkohlegrill.
Die Karte
Degustationsmenüs, von einem Koch am Tisch gegrillt oder zum Selbstgrillen, dazu à la carte und vom Metzger nach Budget zusammengestellte Wagyu-Platten; rohe Rindfleischgerichte (Yukhoe, Rindfleisch-Sashimi) nach der Zertifizierung der Präfektur Nagano zubereitet, stets verfügbare Kobe-Lende, Gemüse und Reis aus Nagano. Von einem Sommelier ausgewählte Weine und Sake mit Begleitung; Kindermenü 3.300 ¥. Allergien werden in einer gemeinsam genutzten Küche so weit wie möglich berücksichtigt.
Programme mit diesem Restaurant
Häufige Fragen
Wie reservieren wir für mehr als 8 Personen?
Online-Reservierungen sind auf 8 Personen begrenzt; größere Gruppen müssen telefonisch reservieren. Wir verteilen größere Gruppen auf private Räume, Sitznischen und Theke.
Kann das Restaurant exklusiv gebucht werden?
Die Website bietet keine Exklusivbuchung an; wir können für eine Gruppe eine anfragen, ohne Garantie.
Wie lauten die Stornierungsbedingungen?
50 % des Preises bei einer Stornierung oder Änderung der Teilnehmerzahl innerhalb von 72 Stunden, 100 % innerhalb von 48 Stunden oder bei Nichterscheinen.
Gibt es Service auf Englisch?
Ja, mit englischen Speisekarten und englischsprachigem Personal. Geöffnet von 17:30 bis 22:00 Uhr, mittwochs geschlossen, im Winter mit verlängerten Öffnungszeiten.
