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Specialità locali — Nagoya

Miya Kishimen Ihyōe – kishimen

Miya Kishimen, produttore di kishimen dal 1923 con un chiosco all'interno dell'Atsuta Jingū, gestisce l'Ihyoe come la sua tavola più curata, accanto al negozio principale. I noodles piatti di Nagoya sono serviti in brodo chiaro o al miso rosso, caldi o freddi, con tempura, e in menu di «kishimen kaiseki». Sale con tatami e una sala speciale ospitano pasti di lavoro e in famiglia.

宮きしめん 伊兵衛

Città
Nagoya
Quartiere
Sawakami, Atsuta-ku (near Kanayama)
Cucina
Specialità locali
Uso esclusivo
Su richiesta
Budget indicativo
Kishimen alla carta da circa 980 a 1.900 ¥; menu per gruppi da 3.000 ¥ (pranzo nei giorni feriali) e da 4.800 ¥ (sale private, fine settimana), tasse incluse.
Indirizzo
2-5-24 Sawakami, Atsuta-ku, Nagoya, Aichi 456-0012
Come arrivare
Stazione più vicina: Kanayama (JR, Meitetsu e metropolitana); la casa non indica il tempo a piedi. Parcheggio per 15 auto, condiviso con il negozio Miya Kishimen. Aperto dalle 11:00 alle 14:00 e dalle 17:00 alle 20:00.

Uso aziendale

Un pranzo tranquillo a base di kishimen per un piccolo gruppo, da abbinare a una visita all'Atsuta Jingū. Le sale private si prenotano con un menu da 4.800 ¥; a pranzo, menu da 3.000 ¥ nei giorni feriali (da prenotare il giorno prima) e da 4.800 ¥ nel fine settimana (tre giorni prima). La casa accetta su richiesta «diverse diete con restrizioni». Le capienze non sono pubblicate: da verificare oltre le 10 persone. Chiuso il lunedì.

Sale private e uso esclusivo

Sale con tatami e una «sala speciale»; il numero di posti non è pubblicato e si conferma alla prenotazione. La sera, i tavoli della sala principale si possono prenotare senza menu fisso.

Il menu

Kishimen in brodo chiaro (shiro) o al miso rosso (aka), un set degustazione di entrambi, kishimen con tempura, con grongo o cotti nel miso, versioni fredde; contorni di Nagoya meshi (miso-katsu, ali di pollo, doteni, ten-musu) e menu stagionali di «kishimen kaiseki». Birra Yebisu, sake e bibite.

Domande frequenti

Serve un menu fisso per prenotare una sala privata?

Sì, le sale private si prenotano con un menu da 4.800 ¥ a persona, nei giorni feriali e nel fine settimana.

Con quanto anticipo bisogna prenotare?

Il giorno prima per il menu da 3.000 ¥, tre giorni prima per i menu da 4.800 ¥; chiuso il lunedì (o il giorno dopo un lunedì festivo).

Sono possibili diete particolari?

La casa dichiara di accettare diversi pasti adattati; indicate allergie e restrizioni al momento della prenotazione.

Mappa

Altri ristoranti per gruppi a Nagoya

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Sala privata su tatami con tavolo incassato e un dipinto alla parete
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Specialità locali

Torigin Honten – Nagoya Cochin

Nishiki 3-chōme (Sakae) · 鳥銀本店

Uno specialista del pollo Nagoya Cochin da oltre cinquant'anni a Nishiki 3-chome, socio fondatore dell'associazione per la promozione della razza e impegnato a favore del ceppo di razza pura. La casa afferma di aver creato l'hot pot di Nagoya Cochin e serve il pollo in sashimi del mattino stesso, alla griglia, fritto e in kaiseki. Tre locali vicini: lo Honten (tavoli e bancone), il Torigin Fugetsu, trasferito in un nuovo edificio nel 2020 con sale private e una sala banchetti, e il Torigin Kiraku.

Gruppi fino a 40 pers.Kaiseki da 6

Sala dello Yabaton Sakae Matsuzakaya con tavoli sotto un soffitto illuminato
6 foto
Specialità locali

Yabaton Sakae Matsuzakaya – miso-katsu

Sakae – Matsuzakaya Nagoya, South Building 10F · 矢場とん 栄 松坂屋店

Dal 1947 Yabaton serve il miso-katsu, maiale impanato sotto una salsa di miso rosso dalla ricetta segreta, oggi uno dei simboli di Nagoya. Questa filiale al 10° piano dei grandi magazzini Matsuzakaya a Sakae è una delle poche della catena che accetta prenotazioni e menu fissi: 85 posti, comprese quattro sale private.

Gruppi fino a 18 pers.

Vialetto illuminato nel giardino che conduce all'ingresso dell'Atsuta Horaiken la sera
6 foto
Specialità locali

Atsuta Horaiken Honten (Jinya) – hitsumabushi

Atsuta (near Atsuta Jingū) · あつた蓬莱軒 本店(陣屋)

Una casa dell'anguilla fondata nel 1873 ad Atsuta, vicino al santuario Atsuta Jingū, titolare del marchio registrato del nome «hitsumabushi»: anguilla grigliata sul binchotan e laccata con una salsa rabboccata giorno dopo giorno dall'era Meiji, servita su riso in una grande ciotola laccata e gustata in tre modi (al naturale, con condimenti, poi con brodo). La sede principale Jinya, da 180 posti, si trova in fondo a un vialetto nel giardino.

Su richiestaHitsumabushi: 4

Brief evento

Il Giappone MICE, orchestrato con precisione dal 2005.

Bastano poche informazioni per una prima proposta. Un project manager dedicato risponde entro 48 ore lavorative.

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