Ir para o conteúdo

Especialidades locais — Nagoya

Miya Kishimen Ihyōe – kishimen

A Miya Kishimen, fabricante de kishimen desde 1923 com uma barraca dentro do Atsuta Jingū, mantém o Ihyoe, ao lado de sua loja principal, como sua mesa mais refinada. O macarrão achatado de Nagoya é servido em caldo claro ou de missô vermelho, quente ou frio, com tempurá, e em menus de "kishimen kaiseki". Salas de tatame e uma sala especial recebem refeições de negócios e em família.

宮きしめん 伊兵衛

Cidade
Nagoya
Bairro
Sawakami, Atsuta-ku (near Kanayama)
Culinária
Especialidades locais
Uso exclusivo
Sob consulta
Orçamento indicativo
Kishimen à la carte de cerca de ¥ 980 a ¥ 1.900; menus para grupos a partir de ¥ 3.000 (almoço em dias úteis) e ¥ 4.800 (salas privativas, fins de semana), impostos incluídos.
Endereço
2-5-24 Sawakami, Atsuta-ku, Nagoya, Aichi 456-0012
Acesso
Estação mais próxima: Kanayama (JR, Meitetsu e metrô); a casa não divulga o tempo de caminhada. Estacionamento para 15 carros, compartilhado com a loja Miya Kishimen. Aberto das 11h00 às 14h00 e das 17h00 às 20h00.

Uso corporativo

Um almoço tranquilo de kishimen para um pequeno grupo, para combinar com uma visita ao Atsuta Jingū. As salas privativas são reservadas com um menu a partir de ¥ 4.800; no almoço, menus a partir de ¥ 3.000 nos dias úteis (reserva na véspera) e ¥ 4.800 nos fins de semana (três dias antes). A casa aceita "diversas dietas restritivas" mediante solicitação. As capacidades não são divulgadas: a verificar acima de 10 pessoas. Fechado às segundas-feiras.

Salas privativas e uso exclusivo

Salas de tatame e uma "sala especial"; o número de lugares não é divulgado e é confirmado na reserva. À noite, as mesas do salão principal podem ser reservadas sem menu fixo.

O cardápio

Kishimen em caldo claro (shiro) ou de missô vermelho (aka), um combinado de degustação dos dois, tempurá, congro ou kishimen cozido no missô, versões frias; acompanhamentos de Nagoya meshi (miso-katsu, asas de frango, doteni, ten-musu) e menus de "kishimen kaiseki" da estação. Cerveja Yebisu, saquê e refrigerantes.

Perguntas frequentes

É preciso um menu fixo para reservar uma sala privativa?

Sim, as salas privativas são reservadas com um menu a partir de ¥ 4.800 por pessoa, nos dias úteis e nos fins de semana.

Com quanta antecedência devemos reservar?

Na véspera para o menu de ¥ 3.000, com três dias de antecedência para os menus a partir de ¥ 4.800; fechado às segundas-feiras (ou no dia seguinte a uma segunda-feira feriado).

Dietas especiais são possíveis?

A casa afirma aceitar diversas refeições adaptadas; informe alergias e restrições na reserva.

Mapa de acesso

Outros restaurantes para grupos em Nagoya

Ver tudo →
Sala privativa de tatame com mesa rebaixada e pintura na parede
6 fotos
Especialidades locais

Torigin Honten – Nagoya Cochin

Nishiki 3-chōme (Sakae) · 鳥銀本店

Especialista em frango Nagoya Cochin há mais de cinquenta anos em Nishiki 3-chome, membro fundador da associação de promoção da raça e comprometido com a linhagem pura. A casa afirma ter criado o nabe de Nagoya Cochin e serve a ave como sashimi do mesmo dia, grelhados, frituras e kaiseki. Três estabelecimentos vizinhos: o Honten (mesas e balcão), o Torigin Fugetsu, transferido em 2020 para um novo prédio com salas privativas e um salão de banquetes, e o Torigin Kiraku.

Grupos de até 40 pessoasKaiseki de ¥ 6

Salão do Yabaton Sakae Matsuzakaya, com mesas sob um teto iluminado
6 fotos
Especialidades locais

Yabaton Sakae Matsuzakaya – miso-katsu

Sakae – Matsuzakaya Nagoya, South Building 10F · 矢場とん 栄 松坂屋店

Desde 1947, o Yabaton serve miso-katsu, carne de porco empanada sob um molho de missô vermelho cuja receita continua secreta, hoje um dos emblemas de Nagoya. Esta unidade no 10º andar da loja de departamentos Matsuzakaya, em Sakae, é uma das poucas da rede que aceitam reservas e menus fechados: 85 lugares, incluindo quatro salas privativas.

Grupos de até 18 pessoas

Alameda ajardinada iluminada que leva à entrada do Atsuta Horaiken à noite
6 fotos
Especialidades locais

Atsuta Horaiken Honten (Jinya) – hitsumabushi

Atsuta (near Atsuta Jingū) · あつた蓬莱軒 本店(陣屋)

Uma casa de enguias fundada em 1873 em Atsuta, perto do santuário Atsuta Jingū, que detém a marca registrada do nome "hitsumabushi": enguia grelhada no binchotan e pincelada com um molho completado dia após dia desde a era Meiji, servida sobre arroz em uma grande tigela laqueada e comida de três maneiras (pura, com condimentos e, por fim, com caldo). A loja principal Jinya, com 180 lugares, fica no fim de uma alameda ajardinada.

Sob consultaHitsumabushi: ¥ 4

Briefing do evento

MICE no Japão, orquestrado com precisão desde 2005.

Poucas informações bastam para uma primeira proposta. Um gerente de projeto dedicado responde em até 48 horas úteis.

Briefing do evento

MICE no Japão, orquestrado com precisão desde 2005.

Poucas informações bastam para uma primeira proposta. Um gerente de projeto dedicado responde em até 48 horas úteis.