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Moderno e rooftop — Hakuba

Restaurant Chamonix (Hakuba Tokyu Hotel)

Il ristorante principale dell'Hakuba Tokyu Hotel, al secondo piano, con 64 posti sotto alte vetrate. La sera, menu stagionali che uniscono la tecnica francese a una sensibilità giapponese, basati su prodotti dello Shinshu; al mattino, un buffet giapponese e occidentale. È disponibile un menu vegano, e il lounge-bar con camino The Lodge prolunga la serata in hotel.

レストラン シャモニー(白馬東急ホテル)

Città
Hakuba
Quartiere
Happo, Hokujo (Hakuba Tokyu Hotel)
Cucina
Moderno e rooftop
Uso esclusivo
Su richiesta
Budget indicativo
Cena: menu da 10.565 ¥ a 21.503 ¥ a persona (autunno 2026, servizio del 13% e tasse inclusi); colazione a buffet 3.729 ¥.
Indirizzo
4688 Hokujo, Hakuba-mura, Kitaazumi-gun, Nagano 399-9301
Come arrivare
Navetta gratuita dell'hotel dalla stazione JR di Hakuba o dal terminal degli autobus di Happo, su prenotazione (8:00-20:00). Cena dalle 17:30 alle 21:30.

Foto

Uso aziendale

Una cena seduta per un gruppo incentive che alloggia all'Hakuba Tokyu Hotel, oppure per un gruppo esterno fino ai 64 posti della sala, seguita da un drink accanto al camino al The Lodge. Chi non alloggia in hotel prenota e sceglie il menu entro le 11:00 del giorno stesso; ultimo ingresso alle 20:00. Navetta gratuita dell'hotel dalla stazione di Hakuba o dal terminal di Happo, su prenotazione (8:00-20:00). L'hotel segnala chiusure temporanee o modifiche: verificate per la vostra data.

Sale private e uso esclusivo

Nessuna sala privata: una sala da 64 posti al secondo piano dell'hotel.

Il menu

La sera, menu stagionali completi dall'antipasto al dessert («Montagne» e «Nature» nell'autunno 2026), prodotti dello Shinshu cucinati tra Francia e Giappone; un menu vegano senza ingredienti di origine animale, per cibo e bevande. Al mattino, un buffet giapponese e occidentale. Cocktail e vini al lounge-bar The Lodge.

Domande frequenti

Un gruppo che non alloggia in hotel può cenarvi?

Sì, prenotando e scegliendo il menu entro le 11:00 del giorno stesso; per un gruppo fissiamo menu e numero di persone diversi giorni prima.

Sono possibili diete vegane?

Sì, l'hotel propone piatti e bevande senza ingredienti di origine animale; le altre restrizioni vanno dichiarate al momento della prenotazione.

Il prezzo include il servizio?

Sì, i prezzi indicati includono il 13% di servizio e il 10% di tasse; le bevande sono extra.

Mappa

Altri ristoranti per gruppi a Hakuba

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La terrazza Hakuba Mountain Harbor di fronte alle Alpi del Nord in autunno
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Specialità localiTendenza 2026

Hakuba Iwatake summit: Sky Ark (Hakuba Deli) & Hakuba Mountain Harbor

Hakuba Iwatake summit, 1,289 m (Hakuba village, Nagano) · 白馬岩岳 山頂 スカイアーク(Hakuba DELI)/HAKUBA MOUNTAIN HARBOR

In cima alla cabinovia di Hakuba Iwatake, l'edificio Sky Ark ospita Hakuba Deli, un ristorante self-service di circa 312 posti basato sui prodotti dello Shinshu (piatto del giorno, hashed beef rice «Hakuba Sanzan», birra di Hakuba), oltre a un caffè con terrazza. Accanto, la terrazza panoramica Hakuba Mountain Harbor, con una filiale di The City Bakery, si affaccia sulle tre vette di Hakuba (Shirouma, Shakushi e Yari). Aperto nella stagione verde (da fine aprile a metà novembre) e nella stagione invernale (da metà dicembre a fine marzo), solo di giorno.

Gruppi fino a 312 pers.Pranzo: piatti da circa 1

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Alps360 (Hakuba Goryu, Alps-daira)

Hakuba Goryu – Alps-daira, 1,515 m (Kamishiro, Hakuba village) · ALPS360(白馬五竜 アルプス平)

Un ristorante panoramico in cima alla cabinovia di Hakuba Goryu, ad Alps-daira (1.515 m), di fronte al monte Goryu e alle Alpi del Nord. Nella stagione verde si affaccia su un giardino alpino con oltre 300 specie e serve galette di grano saraceno di Hakuba Crêpier, hot dog e i dessert di un pasticciere interno; in inverno, pasta, curry e ciotole di riso per gli sciatori, con una terrazza sopra le piste. Aperto di giorno, nella stagione verde (da fine giugno a metà ottobre) e nella stagione sciistica.

Su richiesta

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Specialità localiTendenza 2026

Hakuba Happo Yamabuki Shokudo – miso cuisine

Happo, Hokujo (Hakuba Marukin Ryokan) · 白馬八方 山吹食堂

Aperto nel dicembre 2024 nell'ex sala da pranzo ristrutturata dell'Hakuba Marukin Ryokan, il più grande ryokan di Happo, e sviluppato con il gruppo di miso Yamabuki (Komoro, fondato nel 1674). Una sala da 104 posti aperta a tutti, dove il miso entra in piatti giapponesi, occidentali e cinesi: chanchan-yaki, ramen al miso, salsicce affumicate in casa e pollo sanzoku-yaki. Aperto tutto l'anno, con giorni di chiusura che variano a seconda della stagione.

Su richiestaCena à la carte: piatti da 710 ¥ a 1

Brief evento

Il Giappone MICE, orchestrato con precisione dal 2005.

Bastano poche informazioni per una prima proposta. Un project manager dedicato risponde entro 48 ore lavorative.

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