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Moderno e rooftop — Hakuba

Restaurant Chamonix (Hakuba Tokyu Hotel)

O restaurante principal do Hakuba Tokyu Hotel, no segundo andar, com 64 lugares sob grandes janelas. À noite, menus sazonais que unem a técnica francesa e a sensibilidade japonesa, com base em produtos de Shinshu; pela manhã, um bufê japonês e ocidental. Há um menu vegano, e o lounge-bar com lareira The Lodge prolonga a noite no hotel.

レストラン シャモニー(白馬東急ホテル)

Cidade
Hakuba
Bairro
Happo, Hokujo (Hakuba Tokyu Hotel)
Culinária
Moderno e rooftop
Uso exclusivo
Sob consulta
Orçamento indicativo
Jantar: menus de ¥ 10.565 a ¥ 21.503 por pessoa (outono de 2026, 13% de serviço e impostos incluídos); bufê de café da manhã a ¥ 3.729.
Endereço
4688 Hokujo, Hakuba-mura, Kitaazumi-gun, Nagano 399-9301
Acesso
Shuttle gratuito do hotel a partir da Estação JR de Hakuba ou do terminal de ônibus de Happo, mediante reserva (das 8h00 às 20h00). Jantar das 17h30 às 21h30.

Fotos

Uso corporativo

Um jantar sentado para um grupo de incentivo hospedado no Hakuba Tokyu Hotel, ou um grupo externo de até 64 pessoas, a capacidade do salão, seguido de um drinque ao pé da lareira no The Lodge. Quem não está hospedado reserva e escolhe o menu até as 11h00 do próprio dia; última entrada às 20h00. Shuttle gratuito do hotel a partir da Estação de Hakuba ou do terminal de Happo, mediante reserva (das 8h00 às 20h00). O hotel informa fechamentos temporários ou mudanças: verifique para a sua data.

Salas privativas e uso exclusivo

Sem sala privativa: um salão de 64 lugares no segundo andar do hotel.

O cardápio

À noite, menus sazonais completos, da entrada à sobremesa ("Montagne" e "Nature" no outono de 2026), com produtos de Shinshu preparados entre a França e o Japão; um menu vegano sem ingredientes de origem animal, comidas e bebidas. Pela manhã, um bufê japonês e ocidental. Coquetéis e vinhos no lounge-bar The Lodge.

Perguntas frequentes

Um grupo que não está hospedado no hotel pode jantar lá?

Sim, reservando e escolhendo o menu até as 11h00 do próprio dia; para um grupo, definimos o menu e o número de pessoas com vários dias de antecedência.

Dietas veganas são possíveis?

Sim, o hotel oferece pratos e bebidas sem ingredientes de origem animal; outras restrições devem ser informadas no momento da reserva.

O preço inclui o serviço?

Sim, os preços indicados incluem 13% de serviço e 10% de impostos; as bebidas são cobradas à parte.

Mapa de acesso

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Hakuba Iwatake summit, 1,289 m (Hakuba village, Nagano) · 白馬岩岳 山頂 スカイアーク(Hakuba DELI)/HAKUBA MOUNTAIN HARBOR

No alto da gôndola de Hakuba Iwatake, o edifício Sky Ark abriga o Hakuba Deli, um restaurante self-service de cerca de 312 lugares centrado em produtos de Shinshu (pratos do dia, arroz com hashed beef "Hakuba Sanzan", cerveja de Hakuba), além de um café com deque. Ao lado, o terraço panorâmico Hakuba Mountain Harbor, com uma filial da The City Bakery, fica de frente para os três picos de Hakuba (Shirouma, Shakushi e Yari). Aberto na temporada verde (do fim de abril a meados de novembro) e na temporada de inverno (de meados de dezembro ao fim de março), apenas durante o dia.

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Um restaurante panorâmico no alto da gôndola de Hakuba Goryu, em Alps-daira (1.515 m), de frente para o monte Goryu e os Alpes do Norte. Na temporada verde, fica junto a um jardim alpino com mais de 300 espécies e serve galettes de trigo-sarraceno da Hakuba Crêpier, cachorros-quentes e as sobremesas de um confeiteiro da casa; no inverno, massas, curries e tigelas de arroz para esquiadores, com um terraço acima das pistas. Aberto durante o dia, na temporada verde (do fim de junho a meados de outubro) e na temporada de esqui.

Sob consulta

O grande salão do Yamabuki Shokudo, com mesas de madeira e teto em caixotões
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Hakuba Happo Yamabuki Shokudo – miso cuisine

Happo, Hokujo (Hakuba Marukin Ryokan) · 白馬八方 山吹食堂

Inaugurado em dezembro de 2024 no antigo refeitório reformado do Hakuba Marukin Ryokan, o maior ryokan de Happo, e desenvolvido com o grupo de missô Yamabuki (Komoro, fundado em 1674). Um salão de 104 lugares aberto a todos, onde o missô entra em pratos japoneses, ocidentais e chineses: chanchan-yaki, ramen de missô, linguiças defumadas na casa e frango sanzoku-yaki. Aberto o ano todo, com dias de fechamento que variam conforme a estação.

Sob consultaJantar à la carte: pratos de ¥ 710 a ¥ 1

Briefing do evento

MICE no Japão, orquestrado com precisão desde 2005.

Poucas informações bastam para uma primeira proposta. Um gerente de projeto dedicado responde em até 48 horas úteis.

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