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Moderne & rooftop — Fukuoka

GohGan

Collaboration entre le chef Tsuyoshi Fukuyama (Goh, restaurant étoilé de Fukuoka) et le chef Gaggan Anand, figure de la cuisine indienne créative. Au rez-de-chaussée du 010 Building à Hakata, cuisine ouverte, 40 places en salle et terrasse au bord de la rivière Naka ; la carte marie techniques françaises et épices indiennes.

GohGan

Ville
Fukuoka
Quartier
Sumiyoshi (Hakata)
Cuisine
Moderne & rooftop
Capacité assise
40 pers.
Privatisable
Sur demande
Budget indicatif
Dîner : menus à ¥8 800 et ¥14 300 / pers. (TTC, service en sus). Groupe : à partir de ¥220 000 pour 20 personnes (TTC).
Adresse
010 Building 1F, 1-4-17 Sumiyoshi, Hakata-ku, Fukuoka 812-0018
Accès
Au bord de la rivière Naka à Sumiyoshi, à quelques minutes à pied de Canal City Hakata ; environ 15 min à pied ou 5 min en taxi de la gare JR de Hakata.

Photos

Usage corporate

Une soirée signature pour un groupe en quête de modernité : une formule « share style » avec boissons à volonté pendant deux heures se prête bien aux dîners de groupe, et un salon privé accueille jusqu'à six personnes pour un comité. Privatisation à étudier sur demande, selon disponibilité.

Salons privés et privatisation

Une salle de 40 places face à la cuisine ouverte, une terrasse au bord de la rivière et un petit salon privé d'environ six personnes. Les groupes peuvent combiner salle et terrasse ; formule groupe à partir de 20 personnes.

La carte

Cuisine « Asian French » : menu dégustation de neuf plats (amuse-bouches, entrées froides et chaudes, poisson, viande, curry de crabe épicé maison, dessert) ou menu premium reprenant des classiques de Goh (risotto foie gras-bardane, homard, bœuf d'Imari). À la carte, barbecue en terrasse et formule à partager avec boissons à volonté pour les groupes.

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Questions fréquentes

GohGan accepte-t-il les grands groupes ?

Oui, le restaurant propose des formules groupe à partir de 20 personnes (dès ¥220 000), en salle et en terrasse. La privatisation complète est à étudier selon la date.

Y a-t-il un salon privé ?

Un petit salon d'environ six personnes convient à un comité de direction ; le reste du groupe dîne en salle.

Quels horaires pour un dîner de groupe ?

Dîner de 17 h à 22 h, dernière commande des menus à 20 h ; fermé le lundi. Déjeuner le week-end et les jours fériés seulement.

La terrasse est-elle utilisable par mauvais temps ?

La terrasse est en plein air : nous prévoyons toujours le repli en salle pour un apéritif ou un barbecue de groupe.

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Le Japon MICE, orchestré avec précision depuis 2005.

Quelques informations suffisent pour une première proposition. Réponse sous 48 h ouvrées par un chef de projet dédié.

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