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Moderne & rooftop — Tokyo

apothéose

Restaurant gastronomique français au 49e étage de la Toranomon Hills Station Tower, dans l'espace TOKYO NODE. Le chef Keita Kitamura, formé huit ans auprès de Yoshihiro Narisawa puis chef de plusieurs tables parisiennes (dont ERH, étoilée en 2019), l'a ouvert en 2023 à son retour au Japon. Sa cuisine applique la technique française à des produits qu'il va chercher chez les producteurs de tout l'archipel ; un menu unique, ajusté chaque jour.

アポテオーズ

Ville
Tokyo
Quartier
Toranomon
Cuisine
Moderne & rooftop
Privatisable
Sur demande
Adresse
Toranomon Hills Station Tower 49F (TOKYO NODE), 2-6-2 Toranomon, Minato-ku, Tokyo 105-5549
Accès
Relié directement à la station Toranomon Hills (ligne Hibiya) ; accès par passage souterrain depuis la station Toranomon (ligne Ginza).

Photos

Usage corporate

Pour un dîner de direction ou un dîner client haut de gamme dans le nouveau quartier de Toranomon, avec vue depuis le 49e étage. Service du soir uniquement, fermé dimanche et lundi ; pour un groupe, nous demandons une table ou une privatisation selon disponibilités. Toranomon Hills Forum et TOKYO NODE DINING sont dans le même complexe.

Salons privés et privatisation

Le site officiel ne décrit ni salon privé ni nombre de couverts. Pour un groupe, nous demandons une grande table ou une privatisation, sous réserve de disponibilité.

La carte

Un menu unique, ajusté chaque jour, qui applique la technique française à des produits que le chef va chercher lui-même chez les producteurs du nord au sud du Japon. Les recettes évoluent chaque année selon les saisons. Dîner uniquement.

Programmes qui incluent ce restaurant

Questions fréquentes

Quand le restaurant est-il ouvert ?

Le soir uniquement, à partir de 18 h, fermé le dimanche et le lundi. Les réservations ouvrent 60 jours à l'avance.

Peut-on accueillir un groupe ?

Le restaurant ne publie pas de capacité de groupe : nous adressons la demande par e-mail à la réception pour une grande table ou une privatisation.

Qu'y a-t-il à proximité pour un événement ?

TOKYO NODE (salles d'événements) et TOKYO NODE DINING sont dans la même tour ; Toranomon Hills Forum et The Okura Tokyo sont dans le quartier.

Plan d'accès

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The Okura Tokyo

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Icône de l'hôtellerie japonaise reconstruite en 2019, The Okura Tokyo compte 508 chambres et 19 salles de réception, dont la Heian Room de 1 968 m² (jusqu'à 2 300 personnes en théâtre). L'un des rares hôtels de luxe de Tokyo capables d'accueillir une grande plénière sur place.

Chambres
508
Salles de réunion
19
Capacité max.
2 300

Budget indicatif · €€€€

Brief événement

Le Japon MICE, orchestré avec précision depuis 2005.

Quelques informations suffisent pour une première proposition. Réponse sous 48 h ouvrées par un chef de projet dédié.

Brief événement

Le Japon MICE, orchestré avec précision depuis 2005.

Quelques informations suffisent pour une première proposition. Réponse sous 48 h ouvrées par un chef de projet dédié.