Aller au contenu

Spécialités locales — Okinawa

Kinshishi (private-room Agu shabu-shabu)

Restaurant de shabu-shabu de Matsuyama, à Naha, où l'on ne dîne qu'en salon privé : une salle en horigotatsu, une en tatami surélevé et une en zashiki, dont la plus grande reçoit 16 personnes. Le porc Kin Agu, élevé avec un aliment fermenté mis au point par la maison, se trempe dans un bouillon de bonite avec des légumes de l'île. Un salon a des murs en terre d'Okinawa (argile rouge, corail, chaux) ; la vaisselle inclut du verre ryukyu de la série « Ginga » de Seiichi Sueyoshi.

個室しゃぶしゃぶ 金しし

Ville
Okinawa
Quartier
Matsuyama (Naha)
Cuisine
Spécialités locales
Capacité assise
16 pers.
Privatisable
Sur demande
Budget indicatif
Dîner : menus de ¥7 500 à ¥15 000 / pers. (TTC, hors boissons).
Adresse
Queen's Building 1F, 1-14-10 Matsuyama, Naha, Okinawa
Accès
Quartier de Matsuyama, entre Kumoji et Kume ; environ 10 minutes à pied de la station Kenchō-mae (Yui Rail). Pas de parking : parkings publics à proximité.

Photos

Usage corporate

Le dîner d'un comité de direction ou d'un petit groupe VIP qui veut goûter l'Agu en tout calme : chaque table est dans un salon fermé, jusqu'à 16 personnes dans le plus grand. Le restaurant fonctionne uniquement sur réservation (au plus tard la veille à 17 h) et en menus ; il ne propose pas de boissons à volonté, ce que nous intégrons au budget. Toutes les salles sont en tatami : pas d'accès en fauteuil roulant, mais une salle en horigotatsu évite de s'asseoir en tailleur.

Salons privés et privatisation

Uniquement des salons privés : un salon en horigotatsu, un en tatami surélevé et un en zashiki ; le plus grand accueille jusqu'à 16 personnes.

La carte

Trois menus de shabu-shabu : Kin Agu seul (assortiment de trois entrées, légumes de l'île, boulettes d'Agu, 150 g de poitrine et d'échine, nouilles soba d'Okinawa ou zōsui, dessert), Kin Agu et faux-filet de bœuf d'Ishigaki A5, ou bœuf d'Ishigaki A5 (cuisse et faux-filet) avec rafute. En supplément, légumes rares de l'île (handama, fougère de Miyako) et plats okinawais comme le tofu jīmāmi au sucre noir. Allergies prises en compte sur appel préalable.

Questions fréquentes

Combien de personnes au maximum ?

16 personnes dans le plus grand salon. Au-delà, il faut répartir le groupe entre les salons ou choisir un autre lieu.

Le restaurant est-il accessible en fauteuil roulant ?

Non : toutes les salles sont en tatami. Pour les personnes qui ne peuvent pas s'asseoir au sol, le salon en horigotatsu est la bonne option.

Y a-t-il une formule boissons à volonté ?

Non, les boissons sont servies à la carte ; nous estimons leur coût dans le budget du dîner.

Quelles sont les conditions d'annulation ?

Annulation possible jusqu'à la veille à 15 h ; le jour même, 100 % du prix du menu est dû.

Plan d'accès

Hôtels à proximité

Façade de l'hôtel sur 12 étages sous le ciel de Naha
Luxe

Southwest Grand Hotel

Kumoji / Kokusai-dori (Naha)

Hôtel de 87 chambres sur 12 étages, à une minute de Kokusai-dōri, au décor inspiré de l'Amérique mid-century et de l'histoire d'échanges du royaume de Ryūkyū. Chambres de 45 m² minimum, trois restaurants au rez-de-chaussée, lounge au coucher du soleil au 11e étage, piscine, jacuzzi extérieur et sauna au sommet. Deux salles de réception pour 36 à 100 personnes.

Chambres
87
Salles de réunion
2
Capacité max.
100

Budget indicatif · €€€

Lobby en bois clair avec escalier suspendu, plantes vertes et salons
Business

Nest Hotel Naha Kumoji

Naha

Hôtel business non-fumeur de 120 chambres dans le quartier de bureaux de Kumoji, entre Kokusai-dori et le port de Naha.

Chambres
120
Salles de réunion
—
Capacité max.
—

Budget indicatif · €

Façade du Loisir Hotel Naha, près du port de Naha
MICEConférence

Loisir Hotel Naha

Naha

Hôtel full-service face au port de Naha, à 7 min de l'aéroport. Le ballroom Tenpi (708 m², 900 personnes en théâtre, scène permanente) peut être combiné avec le foyer et la salle Ryugu jusqu'à 1 420 personnes ; 417 chambres, piscines et bain thermal naturel.

Chambres
417
Salles de réunion
9
Capacité max.
900

Budget indicatif · €€

Autres restaurants pour groupes à Okinawa

Tout voir →
Entrée du ryotei Naha le soir, passage sous une arche de verdure gardée par un shīsā
5 photos
Cuisine ryukyu

Ryotei Naha (Ryukyu cuisine & dance)

Tsuji (Naha) · 料亭 那覇

Ryotei historique installé depuis 1956 à Tsuji, l'ancien quartier des maisons de divertissement de Naha. Tout le bâtiment est fait de salons privés, 35 au total, du petit salon pour deux à la grande salle avec scène du 3e étage pour 350 convives. Les danseuses de la maison présentent danses ryukyu et chants populaires dans n'importe quelle salle, autour de menus mêlant cuisine ryukyu et techniques japonaises.

Groupes jusqu'à 350 pers.Dîner : menus de ¥6 000 à ¥15 000 / pers

Salle de The Grill ouverte sur la mer par de grandes baies vitrées
6 photos
Moderne & rooftopPrivatisable

The Grill (Sheraton Okinawa Sunmarina Resort)

Onna – Sheraton Okinawa Sunmarina Resort · ザ・グリル(シェラトン沖縄サンマリーナリゾート)

Restaurant de grillades au rez-de-chaussée de l'aile restaurants du Sheraton Okinawa Sunmarina, à Onna, face à la plage de Sunmarina et au coucher du soleil sur la mer de Chine orientale. 228 places, dont 44 en terrasse, une cuisine ouverte où l'on voit travailler les chefs, et une carte centrée sur les produits d'Okinawa : menus barbecue, steaks, poissons de la côte et porc Agu.

Groupes jusqu'à 200 pers.Dîner : menus barbecue de ¥7 000 à ¥13 000 / pers

Grande salle de Yotsutake Kume, estrades à tables autour d'un jardin sec de corail
5 photos
Cuisine ryukyu

Yotsutake Kume (Ryukyu cuisine & dance)

Kume (Naha) · 琉球料理と琉球舞踊 四つ竹 久米店

Restaurant historique de Naha consacré à la cuisine ryukyu et à la danse classique d'Okinawa, présentée chaque soir sur scène. Environ 122 places, des salles réservables pour les groupes, un écran de 200 pouces pour les présentations et une scène utilisable pour des remises de prix.

Groupes jusqu'à 122 pers.Dîner avec danse : menus de ¥6 600 à ¥16 500 / pers

Brief événement

Le Japon MICE, orchestré avec précision depuis 2005.

Quelques informations suffisent pour une première proposition. Réponse sous 48 h ouvrées par un chef de projet dédié.

Brief événement

Le Japon MICE, orchestré avec précision depuis 2005.

Quelques informations suffisent pour une première proposition. Réponse sous 48 h ouvrées par un chef de projet dédié.