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Especialidades locales — Okinawa

Kinshishi (private-room Agu shabu-shabu)

Un restaurante de shabu-shabu en Matsuyama, Naha, donde todas las mesas están en salones privados: un salón de horigotatsu, un salón de tatami elevado y un salón zashiki, el más grande para 16 personas. El cerdo Kin Agu, criado con un pienso fermentado desarrollado por la casa, se sumerge en un caldo de bonito con verduras de la isla. Uno de los salones tiene paredes de tierra de Okinawa (arcilla roja, coral, cal), y la vajilla incluye vidrio de Ryukyu de la serie Ginga de Seiichi Sueyoshi.

個室しゃぶしゃぶ 金しし

Ciudad
Okinawa
Barrio
Matsuyama (Naha)
Cocina
Especialidades locales
Capacidad sentados
16 pers.
Uso exclusivo
Bajo petición
Presupuesto orientativo
Cena: menús de 7500 ¥ a 15 000 ¥ por persona (impuestos incluidos, bebidas aparte).
Dirección
Queen's Building 1F, 1-14-10 Matsuyama, Naha, Okinawa
Acceso
Barrio de Matsuyama, entre Kumoji y Kume; a unos 10 minutos a pie de la estación de Kenchō-mae (Yui Rail). Sin aparcamiento: aparcamientos públicos cercanos.

Fotos

Uso corporativo

La cena de un comité de dirección o de un pequeño grupo VIP que quiera degustar el Agu con tranquilidad: todas las mesas están en salones cerrados, con hasta 16 personas en el más grande. El restaurante funciona solo con reserva (antes de las 17:00 de la víspera) y con menús; no ofrece barra libre, algo que tenemos en cuenta en el presupuesto. Todos los salones son de tatami: no hay acceso para sillas de ruedas, pero un salón de horigotatsu evita a los invitados sentarse con las piernas cruzadas.

Salones privados y uso exclusivo

Solo salones privados: un salón de horigotatsu, un salón de tatami elevado y un salón zashiki; el más grande acoge hasta 16 personas.

La carta

Tres menús de shabu-shabu: solo Kin Agu (tres entrantes, verduras de la isla, albóndigas de Agu, 150 g de panceta y lomo, fideos soba de Okinawa o zōsui, postre), Kin Agu con lomo bajo de ternera de Ishigaki A5, o ternera de Ishigaki A5 (redondo y lomo bajo) con rafute. Los extras incluyen verduras de la isla poco comunes (handama, helecho de Miyako) y platos de Okinawa como el tofu jīmāmi con azúcar moreno. Las alergias se atienden avisando con antelación.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el tamaño máximo del grupo?

16 personas en el salón más grande. Por encima, hay que repartir el grupo entre varios salones o elegir otro lugar.

¿Es accesible en silla de ruedas?

No: todos los salones son de tatami. Para los invitados que no pueden sentarse en el suelo, el salón de horigotatsu es la opción adecuada.

¿Hay barra libre?

No, las bebidas se sirven a la carta; estimamos su coste en el presupuesto de la cena.

¿Cuál es la política de cancelación?

Se puede cancelar hasta las 15:00 de la víspera; el mismo día se cobra el 100 % del precio del menú.

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Habitaciones
87
Salas de reuniones
2
Capacidad máx.
100

Presupuesto orientativo · €€€

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Habitaciones
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Salas de reuniones
—
Capacidad máx.
—

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Habitaciones
417
Salas de reuniones
9
Capacidad máx.
900

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Grupos de hasta 350 pers.Cena: menús de 6000 ¥ a 15 000 ¥ por persona

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Grupos de hasta 200 pers.Cena: menús de barbacoa de 7000 ¥ a 13 000 ¥ por persona

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Grupos de hasta 122 pers.Cena con danza: menús de 6600 ¥ a 16 500 ¥ por persona

Briefing del evento

MICE en Japón, orquestado con precisión desde 2005.

Bastan unos pocos datos para una primera propuesta. Un jefe de proyecto dedicado le responderá en un plazo de 48 horas hábiles.

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