- Durée
- Environ 3 heures
- Taille de groupe
- 2–24 pers.
- Villes
- Kyoto
- Budget indicatif
- À partir de 45 500 ¥ / pers.
Le forgeron présente d'abord l'acier, le feu et les outils, puis montre chaque geste. Les participants, équipés de lunettes, gants et tablier, travaillent ensuite eux-mêmes une petite lame de cuisine : passage au feu, martelage sur l'enclume, mise en forme. Le maître prend en charge les étapes délicates (trempe, affûtage final) pendant que chacun choisit la gravure de son nom ou d'un caractère japonais et assiste au montage du manche. Un interprète traduit les consignes et les échanges.
La coutellerie japonaise descend d'un savoir-faire de forge transmis depuis des siècles, et Kyoto a longtemps été un centre d'artisans du métal pour la cour, les temples et les cuisines. L'atelier permet de comprendre, outil en main, pourquoi ces lames sont si réputées : le choix de l'acier, la précision du martelage, la patience à chaque étape.
Pour une entreprise, l'activité convient bien aux petits groupes de dirigeants, aux clubs de vendeurs ou aux participants d'un incentive. Chacun repart avec un objet utile qu'il a fabriqué lui-même, bien plus marquant qu'un cadeau acheté. Le travail se fait en binômes ou en petites équipes autour du forgeron, ce qui crée de l'entraide et beaucoup d'échanges, avec un vrai sentiment d'accomplissement à la fin.
Objectifs
- Offrir un souvenir fabriqué de ses mains, utile et personnalisé
- Créer de l'entraide en petites équipes autour d'un défi concret
- Découvrir l'exigence de l'artisanat japonais auprès d'un maître
Déroulé
- 1Accueil à l'atelier, consignes de sécurité et remise des équipements.
- 2Présentation de l'acier, du feu et des outils ; démonstration par le forgeron.
- 3Chaque participant chauffe, martèle et façonne sa lame, en binôme ou petite équipe.
- 4Trempe et affûtage par le maître ; choix et réalisation de la gravure.
- 5Montage du manche, remise des couteaux et photo de groupe avec le forgeron.
Bon à savoir
- Un atelier de forge accueille 4 à 8 personnes à la fois ; jusqu'à 24, nous organisons des rotations ou plusieurs créneaux, à combiner avec une autre activité.
- Prévoir chaussures fermées, vêtements en coton à manches longues ; lunettes, gants et tabliers fournis. Âge minimum généralement 12 ans.
- L'atelier est chaud, surtout en été ; des pauses et de l'eau sont prévues.
- Les couteaux voyagent en bagage de soute uniquement, jamais en cabine ; un étui et un emballage sont fournis, et l'envoi à l'hôtel ou à l'étranger est possible.
- La gravure (nom, logo simple ou caractère japonais) se décide sur place ; un logo d'entreprise se prépare à l'avance.
Budget indicatif
À partir de 45 500 ¥ par personne (atelier privé, couteau gravé inclus, base petit groupe). Tarif groupe sur devis selon l'effectif ; interprète, transferts et expédition des couteaux en option.
Questions fréquentes
Faut-il une expérience du travail du métal ?
Non. Le forgeron guide chaque geste et se charge des étapes techniques comme la trempe et l'affûtage final. Il faut simplement suivre les consignes de sécurité et accepter de travailler près du feu.
Peut-on rapporter le couteau dans l'avion ?
Oui, en bagage de soute uniquement. Le couteau est remis dans un étui et un emballage adaptés. Pour les participants qui voyagent en cabine seulement, nous organisons l'envoi à domicile ou au bureau.
Comment organiser l'atelier pour 20 personnes ?
Le groupe est divisé en sous-groupes de 5 à 8 qui se succèdent à la forge. Pendant ce temps, les autres visitent le quartier ou suivent un autre atelier artisanal, puis tout le monde se retrouve pour la remise des couteaux.
Peut-on graver le logo de l'entreprise ?
Un logo simple peut être gravé s'il est transmis plusieurs semaines à l'avance pour validation du rendu. Le nom du participant ou un caractère japonais choisi sur place reste l'option la plus courante.
