- Durata
- Circa 3 ore
- Dimensione del gruppo
- 2–24 pers.
- Città
- Kyoto
- Budget indicativo
- Da 45.500 ¥ a persona
Il fabbro presenta innanzitutto l'acciaio, il fuoco e gli strumenti, poi mostra ogni gesto. Con occhiali protettivi, guanti e grembiule, i partecipanti lavorano quindi la propria piccola lama da cucina: la scaldano nella forgia, la martellano sull'incudine e la modellano. Il maestro si occupa delle fasi delicate (tempra, affilatura finale), mentre ognuno sceglie un'incisione con il proprio nome o un carattere giapponese e assiste al montaggio del manico. Un interprete traduce istruzioni e conversazione.
La coltelleria giapponese nasce da una tradizione di forgiatura tramandata da secoli e Kyoto è stata a lungo un centro di artigiani del metallo al servizio della corte, dei templi e delle cucine. Il laboratorio mostra, attrezzi alla mano, perché queste lame siano così apprezzate: la scelta dell'acciaio, la precisione della martellatura e la pazienza richiesta in ogni fase.
Per le aziende, l'attività è adatta a piccoli gruppi di dirigenti, club dei migliori venditori e partecipanti a viaggi incentive. Ognuno riparte con un oggetto utile realizzato con le proprie mani, molto più memorabile di un regalo acquistato. Si lavora in coppia o in piccole squadre intorno al fabbro, il che favorisce l'aiuto reciproco e molte conversazioni, con un vero senso di soddisfazione alla fine.
Obiettivi
- Regalare a ogni partecipante un oggetto utile e personalizzato realizzato con le proprie mani
- Rafforzare l'aiuto reciproco in piccole squadre intorno a una sfida concreta
- Vivere il rigore dell'artigianato giapponese accanto a un maestro
Svolgimento
- 1Accoglienza in bottega, briefing sulla sicurezza e dispositivi di protezione.
- 2Introduzione all'acciaio, al fuoco e agli strumenti; dimostrazione del fabbro.
- 3Ogni partecipante scalda, martella e modella la propria lama, in coppia o in piccole squadre.
- 4Tempra e affilatura da parte del maestro; scelta e incisione della scritta.
- 5Montaggio del manico, presentazione dei coltelli e foto di gruppo con il fabbro.
Da sapere
- Una forgia accoglie da 4 a 8 persone alla volta; fino a 24 organizziamo rotazioni o più fasce orarie, abbinate a un'altra attività.
- Indossare scarpe chiuse e abiti di cotone a maniche lunghe; occhiali, guanti e grembiuli forniti. L'età minima è di solito 12 anni.
- In bottega fa caldo, soprattutto d'estate; sono previste pause e acqua.
- I coltelli viaggiano solo nel bagaglio da stiva, mai in cabina; fodero e imballaggio sono forniti ed è possibile la consegna in hotel o all'estero.
- L'incisione (nome, logo semplice o carattere giapponese) si sceglie sul posto; un logo aziendale va preparato in anticipo.
Budget indicativo
Da 45.500 ¥ a persona (laboratorio privato, coltello inciso incluso, base piccolo gruppo). Tariffe gruppi quotate su richiesta in base al numero di partecipanti; interprete, trasferimenti e spedizione dei coltelli facoltativi.
Domande frequenti
I partecipanti devono avere esperienza nella lavorazione dei metalli?
No. Il fabbro guida ogni gesto e si occupa delle fasi tecniche come la tempra e l'affilatura finale. Ai partecipanti basta seguire le istruzioni di sicurezza e sentirsi a proprio agio vicino al fuoco.
I partecipanti possono portare il coltello a casa in aereo?
Sì, solo nel bagaglio da stiva. Il coltello viene consegnato con un fodero e un imballaggio adeguati. Per chi viaggia solo con bagaglio a mano, organizziamo la consegna a casa o in ufficio.
Come funziona per un gruppo di 20 persone?
Il gruppo viene diviso in sottogruppi da 5 a 8 persone che si alternano alla forgia. Nel frattempo gli altri esplorano il quartiere o partecipano a un altro laboratorio artigianale, e tutti si ritrovano per la presentazione dei coltelli.
Possiamo incidere il logo della nostra azienda?
Un logo semplice si può incidere se viene inviato con diverse settimane di anticipo, così da verificarne la resa. Il nome del partecipante o un carattere giapponese scelto sul posto resta l'opzione più comune.
