伯雲
- Ciudad
- Tokio
- Barrio
- Minami-Aoyama
- Cocina
- Kaiseki y ryotei
- Distinción
- Dos estrellas Michelin 2026 (asciende)
- Uso exclusivo
- Bajo petición
- Dirección
- Minami-Aoyama K Bldg. 1F, 4-11-2 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo
- Acceso
- A 7 minutos a pie de la estación de Gaiemmae y a 8 minutos de la estación de Omotesando (Tokyo Metro).
Fotos
Uso corporativo
Una mesa excepcional para una cena de directivos muy reducida o para recibir a un cliente clave. Reserve con varios meses de antelación, según disponibilidad; para grupos mayores combinamos varias mesas con estrella en Aoyama y Nishi-Azabu.
Salones privados y uso exclusivo
Una barra de 8 plazas y un salón privado independiente con barra de 5 plazas, la opción natural para un grupo de directivos muy reducido.
La carta
Un único menú japonés de temporada basado en productos enviados por productores de todo el país, en el que la temperatura, el aroma, la vajilla y el entorno importan tanto como el sabor. El restaurante no publica un menú detallado.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos comensales se pueden acoger?
8 en la barra principal y 5 en el salón privado con barra; por encima, repartimos el grupo entre varias mesas con estrella de Aoyama.
¿Cuál es el horario?
Solo por la noche, de 17:30 a 23:30; las reservas se hacen en línea o por teléfono.
¿Con cuánta antelación hay que reservar?
Desde la segunda estrella Michelin, con varios meses de antelación para asegurarse la barra privada en una fecha concreta.
