Naar de inhoud

Kaiseki & ryotei — Nagoya

Ryōtei Kawabun

Het oudste restaurant van Nagoya, vroeg in de Edoperiode opgericht door een vishandelaar die hofleverancier werd van de Owari-Tokugawa, en het enige in de stad dat sindsdien, zo'n vier eeuwen, onafgebroken in bedrijf is. Het hoofdgebouw in sukiya-stijl is geregistreerd cultureel erfgoed; de zaal Mizukagami no Ma en de binnenplaats met water werden in 1971 ontworpen door architect Yoshiro Taniguchi. Japanse en buitenlandse staatslieden hebben hier gedineerd, en in 2019 vond hier het diner van de G20-ministers van Buitenlandse Zaken plaats. Seizoenskaiseki wordt geserveerd in aparte ruimtes voor 2 tot 20 personen, de meeste met stoelen.

料亭 河文

Stad
Nagoya
Wijk
Marunouchi
Keuken
Kaiseki & ryotei
Onderscheiding
Hoofdgebouw erkend als geregistreerd tastbaar cultureel erfgoed
Capaciteit zittend
90 pers.
Exclusief af te huren
Ja
Indicatief budget
Lunch: kaiseki voor ¥ 13.200 (alleen doordeweeks) of ¥ 22.000; diner: ¥ 22.000 of ¥ 33.000 per persoon, inclusief btw en service, exclusief dranken. Banketarrangementen vanaf ¥ 8.000 per persoon.
Adres
2-13-4 Marunouchi, Naka-ku, Nagoya, Aichi 460-0002
Bereikbaarheid
Station Marunouchi (Sakura-dori- en Tsurumai-lijn), uitgang 2 of 4: ongeveer 5 minuten lopen. Ongeveer 10 minuten van station Nagoya.

Foto's

Zakelijk gebruik

Voor het eregastdiner van een directieteam of delegatie in een aparte ruimte (tot 20 personen), of een incentivebanket voor maximaal 90 personen in de Mizukagami no Ma met uitzicht op de tuin. De zalen worden ook gebruikt voor vergaderingen en tentoonstellingen voor 15 tot 100 personen. Dieetwensen, ook religieuze, worden op aanvraag meegenomen; maaltijden in een aparte ruimte moeten minstens twee werkdagen vooraf worden gereserveerd.

Privéruimtes & exclusieve verhuur

Zes aparte ruimtes voor 2 tot 20 personen voor kaiseki, met verzonken kotatsu, stoelen of zitstoelen zonder poten, allemaal met ramen. Voor banketten: de zaal Mizukagami no Ma (90 gasten, bruikbaar voor 15 tot 100) en de ruimte Shinyōtei (10 tot 40), met het mooiste uitzicht op de tuin.

De kaart

Seizoenskaiseki, gang voor gang geserveerd, rond producten van zee en bergen en een uitgebreide hassun; bij de lunch zijn er drie menuniveaus, waaronder een kaiseki op maat afgestemd op het doel van de maaltijd. Voor banketten serveert de ryotei menu's, buffetten of staande recepties, met optionele sushistands, dessertbuffetten of een tonijnsnijshow voor de gasten. Allergieën en religieuze voorschriften (halal, hindoeïstisch, enz.) worden op aanvraag bij de reservering meegenomen.

Programma's met dit restaurant

Veelgestelde vragen

Hoeveel gasten kan Kawabun ontvangen?

Tot 20 in een aparte ruimte voor kaiseki, 90 zittend in de zaal Mizukagami no Ma, en 15 tot 100 voor een banket, vergadering of tentoonstelling.

Kan rekening worden gehouden met speciale diëten?

Ja: allergieën en religieuze beperkingen (halal, hindoeïstisch, enz.) worden op aanvraag meegenomen en moeten bij de reservering worden gemeld.

Is er een dresscode?

Geen strikte code, maar korte broeken, sandalen en sneakers worden niet geaccepteerd, en blote voeten worden beter vermeden omdat sommige ruimtes tatami hebben: neem sokken mee.

Hoe ver van tevoren moeten we reserveren?

Maaltijden in een aparte ruimte moeten minstens twee werkdagen vooraf worden gereserveerd; reken voor een banket of afhuur op enkele weken. De laatste bestelling is om 13.00 uur bij de lunch en om 19.00 uur bij het diner.

Plattegrond

Hotels in de buurt

Balzaal Ōgi no Ma ingericht voor een galadiner
ConferentieMICEZakelijk

Hilton Nagoya

Fushimi

Het eerste internationale ketenhotel van Nagoya (1989), tussen het station en Sakae. De balzaal Ōgi no Ma van 971 m² biedt plaats aan 1.200 personen in theateropstelling of 700 bij een zittend diner en kan in tweeën worden gedeeld; daarnaast is er een sky-banquetingzaal van 381 m² op de 28e verdieping en een tiental kleinere zalen.

Kamers
460
Vergaderzalen
13
Max. capaciteit
1.200

Indicatief budget · €€€

De toren The Landmark Nagoya Sakae bij schemering
LuxeConferentie

Conrad Nagoya

Sakae

Het eerste internationale luxehotel van Nagoya, geopend op 31 juli 2026 boven in The Landmark Nagoya Sakae. 170 kamers, waaronder 29 suites, zes restaurants en bars tussen de 31e en 40e verdieping, en een evenementenverdieping met een Grand Ballroom van 342 m² onder een plafond van 8 m.

Kamers
170
Vergaderzalen
—
Max. capaciteit
—

Indicatief budget · €€€€

Meer groepsrestaurants in Nagoya

Alles bekijken →
Eetzaal van het restaurant die uitkomt op de bamboetuin
5 foto's
Modern & rooftopExclusief af te huren

THE KAWABUN NAGOYA

Marunouchi · ザ・カワブン・ナゴヤ

Het Italiaanse restaurant van Plan・Do・See op het terrein van Ryōtei Kawabun, gebouwd op de plek waar ooit de grote zaal van de ryotei stond, Nagono no Ma. Originele bovenlichten, dakpannen en stenen waterbekkens zijn hergebruikt in een modern Japans gebouw dat uitkomt op de tuin met de oude Castanopsis-boom, geplant toen het kasteel van Nagoya werd gebouwd. Italiaanse seizoenskeuken uit een open keuken, een lounge met café-bar en Bar Octagon met uitzicht op de tuin. In 2023 vond hier een diner plaats voor het trilaterale overleg van de milieuministers van China, Japan en Korea (TEMM24).

Groepen tot 128 pers.Lunch: menu's vanaf ¥ 3

Grote tatamiruimte met lange lage tafels op de tweede verdieping
3 foto's
Izakaya

Sekai no Yamachan Honmaru – tebasaki izakaya

Marunouchi · 世界の山ちゃん 本丸店

Sekai no Yamachan begon in 1981 in Shin-Sakae met zijn "maboroshi no tebasaki", gefrituurde kippenvleugels met een stevige peperkick die een vaste waarde werden van de avonden in Nagoya. Honmaru, in 2022 geopend in Marunouchi, beslaat de eerste twee verdiepingen van een gebouw waarin ook een seminarzaal met 100 plaatsen en een dojo zijn gevestigd: 233 plaatsen, een zaal voor 60 personen en ruimtes in alle maten.

Groepen tot 60 pers."Maboroshi"-tebasaki: ¥ 660 inclusief btw voor 5 stuks

Aparte tatamiruimte met een verzonken tafel en een muurschildering
6 foto's
Lokale specialiteiten

Torigin Honten – Nagoya Cochin

Nishiki 3-chōme (Sakae) · 鳥銀本店

Al meer dan vijftig jaar een specialist in Nagoya Cochin-kip in Nishiki 3-chome, medeoprichter van de vereniging ter promotie van het ras en toegewijd aan de raszuivere lijn. Het huis zegt de Nagoya Cochin-hotpot te hebben bedacht en serveert de kip als sashimi van dezelfde ochtend, gegrild, gefrituurd en als kaiseki. Drie zaken naast elkaar: de Honten (tafels en counter), Torigin Fugetsu, in 2020 verhuisd naar een nieuw gebouw met aparte ruimtes en een banketzaal, en Torigin Kiraku.

Groepen tot 40 pers.Kaiseki van ¥ 6

Evenementbriefing

MICE in Japan, nauwkeurig georkestreerd sinds 2005.

Enkele gegevens volstaan voor een eerste voorstel. Een vaste projectmanager antwoordt binnen 48 werkuren.

Evenementbriefing

MICE in Japan, nauwkeurig georkestreerd sinds 2005.

Enkele gegevens volstaan voor een eerste voorstel. Een vaste projectmanager antwoordt binnen 48 werkuren.