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Kaiseki e ryotei — Nagoya

Ryōtei Kawabun

O restaurante mais antigo de Nagoya, fundado no início do período Edo por um peixeiro que se tornou fornecedor dos Tokugawa de Owari, e o único da cidade em funcionamento contínuo desde então, há cerca de quatro séculos. O edifício principal em estilo sukiya é um bem cultural registrado; o salão Mizukagami no Ma e seu pátio de água foram projetados em 1971 pelo arquiteto Yoshiro Taniguchi. Estadistas japoneses e estrangeiros jantaram aqui, e o jantar dos ministros das Relações Exteriores do G20 foi realizado no local em 2019. O kaiseki da estação é servido em salas privativas para 2 a 20 pessoas, a maioria com cadeiras.

料亭 河文

Cidade
Nagoya
Bairro
Marunouchi
Culinária
Kaiseki e ryotei
Distinção
Edifício principal registrado como Bem Cultural Tangível Registrado
Capacidade sentados
90 pessoas
Uso exclusivo
Sim
Orçamento indicativo
Almoço: kaiseki a ¥ 13.200 (apenas dias úteis) ou ¥ 22.000; jantar: ¥ 22.000 ou ¥ 33.000 por pessoa, impostos e serviço incluídos, sem bebidas. Planos de banquete a partir de ¥ 8.000 por pessoa.
Endereço
2-13-4 Marunouchi, Naka-ku, Nagoya, Aichi 460-0002
Acesso
Estação Marunouchi (linhas Sakura-dori e Tsurumai), saídas 2 ou 4: cerca de 5 minutos a pé. Cerca de 10 minutos da estação de Nagoya.

Fotos

Uso corporativo

Para o jantar de honra de um comitê executivo ou de uma delegação em sala privativa (até 20 pessoas), ou um banquete de incentivo para até 90 pessoas no Mizukagami no Ma, voltado para o jardim. Os salões também recebem reuniões e exposições para 15 a 100 pessoas. Restrições alimentares, inclusive religiosas, são atendidas mediante solicitação; as refeições em sala privativa devem ser reservadas com pelo menos dois dias úteis de antecedência.

Salas privativas e uso exclusivo

Seis salas privativas para 2 a 20 pessoas para o kaiseki, com kotatsu rebaixado, cadeiras ou cadeiras sem pés, todas com janelas. Para banquetes: o salão Mizukagami no Ma (90 convidados, utilizável para 15 a 100) e a sala Shinyōtei (10 a 40), a que tem a melhor vista para o jardim.

O cardápio

Kaiseki da estação servido etapa por etapa, construído em torno de produtos do mar e da montanha e de um hassun elaborado; no almoço há três níveis de menu, incluindo um kaiseki sob medida adaptado ao propósito da refeição. Para banquetes, o ryotei serve menus, bufês ou coquetéis em pé, com estações de sushi, bufês de sobremesas ou um show de corte de atum diante dos convidados como opções. Alergias e exigências religiosas (halal, hindu etc.) são atendidas mediante solicitação na reserva.

Programas que incluem este restaurante

Perguntas frequentes

Quantos convidados o Kawabun pode receber?

Até 20 em uma sala privativa para o kaiseki, 90 sentados no salão Mizukagami no Ma e de 15 a 100 para um banquete, reunião ou exposição.

Dietas especiais podem ser atendidas?

Sim: alergias e restrições religiosas (halal, hindu etc.) são atendidas mediante solicitação e devem ser declaradas na reserva.

Há código de vestimenta?

Não há código rígido, mas bermudas, sandálias e tênis não são aceitos, e é melhor evitar ficar descalço, pois algumas salas são de tatame: leve meias.

Com quanta antecedência devemos reservar?

As refeições em sala privativa exigem reserva com pelo menos dois dias úteis de antecedência; para um banquete ou privatização, calcule várias semanas. Os últimos pedidos são às 13h00 no almoço e às 19h00 no jantar.

Mapa de acesso

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Quartos
460
Salas de reunião
13
Capacidade máx.
1.200

Orçamento indicativo · €€€

A torre The Landmark Nagoya Sakae ao entardecer
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Conrad Nagoya

Sakae

O primeiro hotel de luxo internacional de Nagoya, inaugurado em 31 de julho de 2026 no topo do The Landmark Nagoya Sakae. São 170 quartos, incluindo 29 suítes, seis restaurantes e bares entre o 31º e o 40º andar, e um andar de eventos com um Grand Ballroom de 342 m² e pé-direito de 8 m.

Quartos
170
Salas de reunião
—
Capacidade máx.
—

Orçamento indicativo · €€€€

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THE KAWABUN NAGOYA

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Grupos de até 128 pessoasAlmoço: menus a partir de ¥ 3

Grande sala de tatame com longas mesas baixas no 2º andar
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Izakaya

Sekai no Yamachan Honmaru – tebasaki izakaya

Marunouchi · 世界の山ちゃん 本丸店

O Sekai no Yamachan começou em 1981 em Shin-Sakae com seu "maboroshi no tebasaki", asas de frango fritas com um toque forte de pimenta que se tornaram presença obrigatória nas noites de Nagoya. O Honmaru, aberto em 2022 em Marunouchi, ocupa os dois primeiros andares de um prédio que também abriga um salão de seminários de 100 lugares e um dojo: 233 lugares, um salão para 60 pessoas e salas de todos os tamanhos.

Grupos de até 60 pessoasTebasaki "maboroshi": ¥ 660 com impostos por 5 unidades

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Especialidades locais

Torigin Honten – Nagoya Cochin

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Especialista em frango Nagoya Cochin há mais de cinquenta anos em Nishiki 3-chome, membro fundador da associação de promoção da raça e comprometido com a linhagem pura. A casa afirma ter criado o nabe de Nagoya Cochin e serve a ave como sashimi do mesmo dia, grelhados, frituras e kaiseki. Três estabelecimentos vizinhos: o Honten (mesas e balcão), o Torigin Fugetsu, transferido em 2020 para um novo prédio com salas privativas e um salão de banquetes, e o Torigin Kiraku.

Grupos de até 40 pessoasKaiseki de ¥ 6

Briefing do evento

MICE no Japão, orquestrado com precisão desde 2005.

Poucas informações bastam para uma primeira proposta. Um gerente de projeto dedicado responde em até 48 horas úteis.

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