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Regionale Spezialitäten — Fukuoka

Shinmiura Hakata Honten

Ein 1910 gegründetes Mizutaki-Haus, eines der ältesten in Hakata. Die weiße Brühe, den ganzen Tag aus Huhn und Wasser gekocht, wird zuerst pur probiert, dann mit Huhn und Gemüse und schließlich über Reis gegossen. Jeder Platz befindet sich in einem privaten oder halbprivaten Raum, einige mit Blick auf den Mikasa-Fluss.

新三浦 博多本店

Stadt
Fukuoka
Stadtviertel
Sekijōmachi (Hakata)
Küche
Regionale Spezialitäten
Kapazität (gesetzt)
60 Pers.
Exklusiv buchbar
Ja
Richtbudget
Abendessen: Menüs zu 8.800 ¥ und 12.100 ¥ pro Person (inkl. Steuern, zzgl. 10 % Service); 2 Stunden Free-Flow-Getränke: 3.850 ¥.
Adresse
21-12 Sekijomachi, Hakata-ku, Fukuoka 812-0032
Anfahrt
1 Gehminute von der Bushaltestelle Chikkōguchi (Nishitetsu); etwa 20 Gehminuten vom U-Bahnhof Gofukumachi, daher am besten mit Taxi oder Bus (Parkplatz für 4–5 Autos).

Fotos

Firmennutzung

Unsere Wahl, um eine Gruppe in traditionellem Rahmen mit Mizutaki vertraut zu machen: ein großer, flexibel teilbarer Tatami-Raum für bis zu 60 Personen oder mehrere Räume, um Teams aufzuteilen. Das Personal begleitet jeden Schritt der Mahlzeit am Tisch, was Gästen aus dem Ausland hilft. Das Restaurant liegt etwas außerhalb des Zentrums, daher organisieren wir Taxis oder einen Bus.

Private Räume & Exklusivbuchung

Alle 100 Plätze befinden sich in privaten oder halbprivaten Räumen: der Horigotatsu-Raum Yanagi (2 bis 13), ein flexibel teilbarer Horigotatsu-Tatami-Raum mit Flussblick (2 bis 60) und der Raum Kingin mit Tischen und Stühlen (2 bis 30), rollstuhlgerecht mit barrierefreier Toilette. Komplette Exklusivbuchung möglich.

Die Karte

Zwei Abendmenüs rund um Mizutaki: „Sakura“ (Salat mit Hähnchenbrust, Hassun, Mizutaki, Gemüse, Brühe über Reis, Dessert) und das umfangreichere „Matsu“ (saisonaler Fisch, frittierte Flügel, Confit vom Hühnermagen, Tsukune-Fleischbällchen). Optional zwei Stunden Free-Flow-Getränke (Bier, Sake, Shochu, Whisky). Allergien und Vorlieben sollten bei der Reservierung angegeben werden.

Häufige Fragen

Wie viele Gäste passen in einen Raum?

Bis zu 60 im großen, flexibel teilbaren Tatami-Raum; das Restaurant hat insgesamt 100 Plätze und kann exklusiv gebucht werden.

Gibt es Plätze mit Stühlen?

Ja: Der Raum Kingin (2 bis 30) hat Tische und Stühle und ist rollstuhlgerecht; die anderen Räume haben Horigotatsu, sodass niemand knien muss.

Wann sollten wir reservieren?

Spätestens am Vortag; die Räume sind begrenzt, daher früh reservieren. Ab 10 Gästen gelten besondere Stornierungsbedingungen.

Ist sonntags geöffnet?

Sonntags ist in der Regel geschlossen (außer an einigen langen Wochenenden); Abendessen von 18:00 bis 22:00 Uhr, letzter Einlass um 20:00 Uhr.

Lageplan

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360
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12
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Zimmer
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