Vorstände und Führungskreise (6 bis 10). Das Bay im 24. Stock des The Ritz-Carlton verfügt über zwei private Räume für 10 Personen, einer davon mit Blick auf die Bucht von Hakata; das GohGan hat einen kleinen Raum für etwa sechs. Im Kawataro Nakasu Honten sitzen die VIPs an der Theke rund um das Becken mit lebenden Tintenfischen, die als Ikizukuri und anschließend als Tempura serviert werden.
Gruppen von 20 bis 40. Das GohGan bietet Gruppenpakete ab 20 Gästen (ab 220.000 ¥ für 20) mit zwei Stunden Free-Flow-Getränken. Das japanische Boot von Nakasu Hakatabune wird ab 30 Gästen gechartert, das westliche Boot La Belle Époque ab 20, für eine zweistündige Fahrt mit Abendessen an Bord. Im Shinmiura Hakata Honten ist der Raum Kingin (2 bis 30) rollstuhlgerecht.
Gruppen ab 80 Personen. Der große Saal des Hakata Ryotei Chikae fasst rund 100 Personen mit einer Vorführung der Hakata-Geigi (Tanz, Gesang, Ozashiki-Spiele), ab 18.150 ¥ pro Person zuzüglich der Geigi-Honorare. Darüber hinaus kombinieren wir Hakata Motsunabe Ooyama Honten (72) und Shinmiura (60) oder schlagen ein Mittagessen mit freier Auswahl im iiTo Tenjin vor, das mit der U-Bahn verbunden ist.
Wetter und Abendrhythmus
- Die Yatai von Nakasu öffnen gegen 18 Uhr, bieten jeweils etwa zehn Plätze und schließen bei schlechtem Wetter: Wir bilden Teams von 6 bis 8 Personen und halten Tenjin Norengai als überdachte Alternative bereit.
- Nakasu Hakatabune legt um 16, 18 oder 20 Uhr ab; für eine große Gruppe prüfen wir, ob beide Boote am selben Abend frei sind.
- Im Bay die Ankunft auf den Sonnenuntergang abstimmen, um die Terrasse zu genießen.
- Motsunabe auf Basis von Innereien ist für Vegetarier schwierig, daher vereinbaren wir mit dem Restaurant eine Alternative.