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Kaiseki e ryotei — Fukuoka

Hakata Ryotei Chikae

Um ryotei fundado em 1961 em Daimyo, na antiga residência de um magnata do carvão. No térreo, um grande balcão envolve um enorme aquário; nos andares superiores, salas tradicionais de tatame recebem banquetes e jantares de negócios. Também famoso por seu mentaiko.

博多料亭 稚加榮

Cidade
Fukuoka
Bairro
Daimyo
Culinária
Kaiseki e ryotei
Capacidade sentados
100 pessoas
Uso exclusivo
Sob consulta
Orçamento indicativo
Jantar: kaiseki de ¥ 9.900 a ¥ 22.000 e omakase de ¥ 12.000 a ¥ 33.000 por pessoa (impostos incluídos). Plano com geigi: refeição a partir de ¥ 18.150 por pessoa (serviço incluído), mais os cachês das geigi.
Endereço
2-2-17 Daimyo, Chuo-ku, Fukuoka 810-0041
Acesso
5 min a pé da saída 4 da estação Akasaka (linha de metrô Kuko); cerca de 10 min a pé de Tenjin.

Fotos

Uso corporativo

Nosso endereço de referência em Fukuoka para um grande jantar tradicional: o salão principal recebe até cerca de 100 convidados com uma apresentação de geigi de Hakata (dança, canto, jogos de ozashiki) organizada pelo restaurante. As salas dos andares superiores são reservadas diretamente com a casa.

Salas privativas e uso exclusivo

No 2º e no 3º andar, salas de tatame ozashiki podem ser reservadas para 4 a 120 convidados, incluindo um grande salão para cerca de 100 pessoas com palco para as geigi de Hakata. Duas pequenas salas com horigotatsu (4 e 4 a 6 convidados) podem ser reservadas on-line. Térreo: balcão ao redor do aquário e uma área elevada koagari.

O cardápio

Kaiseki da estação construído em torno de peixes vivos de todo Kyushu, retirados do aquário na hora do pedido, menus omakase com sashimi de peixe vivo, menus de fugu no inverno e sushi "kiwami" à la carte. Kaiseki vegano, vegetariano e halal mediante solicitação (vegano com pelo menos um dia de antecedência). O mentaiko da casa é a outra assinatura.

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Perguntas frequentes

Quantos convidados o ryotei pode receber?

As salas dos andares superiores recebem de 4 a 120 convidados; o grande salão acomoda cerca de 100 pessoas com apresentação de geigi.

É possível organizar uma apresentação de geigi de Hakata?

Sim, o restaurante oferece um plano com geigi de duas horas: refeição, cachê por geigi (dançarina e musicista) e preparação do palco, cobrados à parte. Abaixo de oito convidados, aplica-se uma taxa adicional pela sala.

Restrições alimentares são atendidas?

Sim: são oferecidos kaiseki vegano, vegetariano e halal; o vegano deve ser pedido com pelo menos um dia de antecedência.

Há alguma regra de etiqueta para as salas de tatame?

Não é permitido ficar descalço, por isso os convidados devem usar meias. Não há estacionamento; organizamos traslados de táxi ou ônibus.

Mapa de acesso

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