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Especialidades locales — Nagoya

Yabaton Sakae Matsuzakaya – miso-katsu

Desde 1947, Yabaton sirve miso-katsu, cerdo empanado bajo una salsa de miso rojo cuya receta sigue siendo secreta y que hoy es uno de los emblemas de Nagoya. Este local de la planta 10 de los grandes almacenes Matsuzakaya, en Sakae, es uno de los pocos de la cadena que acepta reservas y menús cerrados: 85 plazas, incluidos cuatro salones privados.

矢場とん 栄 松坂屋店

Ciudad
Nagoya
Barrio
Sakae – Matsuzakaya Nagoya, South Building 10F
Cocina
Especialidades locales
Capacidad sentados
18 pers.
Uso exclusivo
Bajo petición
Dirección
Matsuzakaya Nagoya South Building 10F, 3-16-1 Sakae, Naka-ku, Nagoya, Aichi 460-8430
Acceso
Estación de Yabacho (línea Meijo): unos 2 minutos a pie hasta los grandes almacenes Matsuzakaya; el restaurante está en la planta 10 del edificio sur.

Fotos

Uso corporativo

Un almuerzo sencillo de especialidad local entre reuniones en Sakae: a diferencia de la tienda principal de Yaba-cho, que no admite reservas de más de cuatro personas, este local acepta reservas y menús cerrados. Los cuatro salones privados suman 42 plazas, por lo que un grupo reducido puede sentarse aparte; un grupo más grande se reparte por la sala principal. Entre semana, el restaurante cierra de 15:00 a 17:00.

Salones privados y uso exclusivo

Cuatro salones privados: uno para 18 personas, uno para 6 y dos zashiki de tatami para 10 y 8. La sala principal tiene 58 plazas en mesas y 9 en la barra.

La carta

Miso-katsu de lomo o de solomillo, «waraji tonkatsu» (una gran chuleta mitad con miso, mitad con salsa), katsu en plancha caliente, platos combinados con langostinos fritos, además de doteni (ternera guisada en miso), brochetas de solomillo y daikon con miso. Entre las cervezas, una Yabaton Ale elaborada para la casa. La información sobre alérgenos está disponible en la web.

Preguntas frecuentes

¿Podemos reservar para un grupo?

Sí, este local acepta reservas y menús cerrados, a diferencia de la tienda principal de Yaba-cho. Los cuatro salones privados ofrecen 42 plazas en total, el mayor para 18.

¿Cuál es el horario de apertura?

Entre semana, de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 22:00; fines de semana y festivos, de 11:00 a 22:00 (últimos pedidos a las 21:30); los días de cierre son los de los grandes almacenes.

¿Está lejos de los hoteles de Sakae?

Matsuzakaya está en el sur de Sakae, a unos 10 minutos a pie del cruce de Sakae y del Conrad Nagoya.

Plano de acceso

Hoteles cercanos

La torre The Landmark Nagoya Sakae al anochecer
LujoConferencias

Conrad Nagoya

Sakae

El primer hotel de lujo internacional de Nagoya, inaugurado el 31 de julio de 2026 en lo alto de The Landmark Nagoya Sakae. 170 habitaciones, entre ellas 29 suites, seis restaurantes y bares entre las plantas 31 y 40, y una planta de eventos con un Grand Ballroom de 342 m² bajo un techo de 8 m.

Habitaciones
170
Salas de reuniones
—
Capacidad máx.
—

Presupuesto orientativo · €€€€

Otros restaurantes para grupos en Nagoya

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Salón privado de tatami con mesa hundida y una pintura mural
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Especialidades locales

Torigin Honten – Nagoya Cochin

Nishiki 3-chōme (Sakae) · 鳥銀本店

Un especialista en pollo Nagoya Cochin desde hace más de cincuenta años en Nishiki 3-chome, miembro fundador de la asociación de promoción de esta raza y comprometido con la estirpe pura. La casa afirma haber creado la olla caliente de Nagoya Cochin y sirve el ave en sashimi de la misma mañana, a la parrilla, frita y en kaiseki. Tres locales contiguos: el Honten (mesas y barra), Torigin Fugetsu, trasladado a un edificio nuevo en 2020 con salones privados y una sala de banquetes, y Torigin Kiraku.

Grupos de hasta 40 pers.Kaiseki de 6490 ¥ a 15 400 ¥ por persona con impuestos incluidos

Camino ajardinado iluminado que lleva a la entrada de Atsuta Horaiken al anochecer
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Especialidades locales

Atsuta Horaiken Honten (Jinya) – hitsumabushi

Atsuta (near Atsuta Jingū) · あつた蓬莱軒 本店(陣屋)

Una casa de anguila fundada en 1873 en Atsuta, cerca del santuario Atsuta Jingū, titular de la marca registrada del nombre «hitsumabushi»: anguila asada sobre binchotan y glaseada con una salsa que se rellena día tras día desde la era Meiji, servida sobre arroz en un gran cuenco lacado y que se come de tres maneras (sola, con condimentos y, después, con caldo). La tienda principal Jinya, de 180 plazas, se encuentra al final de un camino ajardinado.

Bajo peticiónHitsumabushi: 4950 ¥

Entrada de Miya Kishimen Ihyoe bajo un tejadillo de madera iluminado
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Especialidades locales

Miya Kishimen Ihyōe – kishimen

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Miya Kishimen, fabricante de kishimen desde 1923 con un puesto dentro del Atsuta Jingū, gestiona Ihyoe como su mesa más cuidada, junto a su tienda principal. Los fideos planos de Nagoya se sirven en caldo claro o de miso rojo, calientes o fríos, con tempura, y en menús de «kishimen kaiseki». Salones de tatami y un salón especial acogen comidas de negocios y familiares.

Bajo peticiónKishimen a la carta de unos 980 ¥ a 1900 ¥

Briefing del evento

MICE en Japón, orquestado con precisión desde 2005.

Bastan unos pocos datos para una primera propuesta. Un jefe de proyecto dedicado le responderá en un plazo de 48 horas hábiles.

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