そば神 白馬店
- Ciudad
- Hakuba
- Barrio
- Hokujo, near JR Hakuba Station (Hakuba village, Nagano)
- Cocina
- Especialidades locales
- Uso exclusivo
- Bajo petición
- Presupuesto orientativo
- Soba de 950 ¥ a 1950 ¥ (tenzaru); solo efectivo.
- Dirección
- 2126-2 Hokujo (Hakuba-cho), Hakuba-mura, Kitaazumi-gun, Nagano 399-9301
- Acceso
- Estación JR de Hakuba (línea Oito): 7 minutos a pie. Aparcamiento gratuito.
Fotos
Uso corporativo
Un almuerzo de soba sencillo y local para un grupo que llega en tren o entre dos actividades, a 7 minutos a pie de la estación. La casa afirma acoger «todo tipo de reuniones», ajustando presupuesto y número de comensales: reservamos con antelación, más aún porque no publica su capacidad. Solo almuerzos, de 11:00 a 15:00, cerrado los jueves; solo efectivo.
Salones privados y uso exclusivo
No se anuncia salón privado: un comedor con mesas bajas sobre tatami; el número de plazas no se publica y debe confirmarse para un grupo.
La carta
Soba mori, zaru y tenzaru, soba con ñame rallado, wasabi, sansai o setas nameko, soba caliente con tempura; udon para quienes son alérgicos al alforfón. Tempura de temporada, tofu de alforfón, guiso de casquería de caballo; menús de soba con arroz con sansai. Cerveza de alforfón, sake, el shochu de alforfón de la casa y helado de alforfón.
Preguntas frecuentes
¿Pueden venir 30 personas?
La casa acepta grupos tras hablar del número de personas y del presupuesto, pero no publica su capacidad: lo confirmamos por teléfono y podemos dividir el grupo en dos turnos.
¿Abre por la noche?
No, solo almuerzos (de 11:00 a 15:00), para que la soba esté recién cortada; cerrado los jueves. La web no menciona cierres de temporada.
¿Hay alguna opción sin alforfón?
Sí, hay udon; avise al personal de la alergia, ya que la soba y el udon se preparan en la misma cocina.
