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Comida callejera y yatai — Fukuoka

Nakasu Yatai

La hilera de puestos callejeros que se instalan cada tarde a lo largo del río Naka, en la isla de Nakasu. Fukuoka tiene más de 100 yatai, que suelen abrir hacia las 18:00 y sirven ramen, oden, gyoza, yakitori o tempura en pocos metros cuadrados, donde se comparte la barra con los clientes habituales. Una experiencia emblemática de Fukuoka.

中洲屋台

Ciudad
Fukuoka
Barrio
Nakasu
Cocina
Comida callejera y yatai
Uso exclusivo
Bajo petición
Acceso
A lo largo de la orilla oeste de Nakasu, junto al río Naka; a unos 10 minutos a pie de las estaciones de Nakasu-Kawabata o Tenjin.

Uso corporativo

Cada puesto tiene solo una decena de plazas y la etiqueta local desaconseja los grupos grandes: repartimos a los participantes en equipos de 6 a 8, reservamos en varios yatai y acompañamos a cada equipo. Los puestos pueden cerrar con mal tiempo, así que siempre tenemos preparada una alternativa a cubierto.

Salones privados y uso exclusivo

Sin salones: cada puesto ofrece una decena de plazas en la barra o en unos pocos taburetes bajo un toldo. Las reservas y la privatización solo son posibles caso por caso con algunos puestos.

La carta

Según el puesto: ramen tonkotsu de Hakata, oden, gyoza, yakitori, tempura y a veces platos franceses o de fusión. La cerveza, el shochu y el sake se piden en la barra; las necesidades dietéticas especiales son difíciles de atender en estas cocinas diminutas.

Programas que incluyen este restaurante

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Desde 1800 € por persona, sin vuelos

El frente marítimo de Fukuoka y la Fukuoka Tower vistos desde la bahía de Hakata

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Desde 1900 € por persona, sin vuelos

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Desde 2900 € por persona, sin vuelos

Un Shinkansen N700S pasando frente al monte Fuji

5 días · Tokio · Osaka · Fukuoka

Roadshow multiciudad en Japón

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Desde 3400 € por miembro del equipo, sin vuelos

Preguntas frecuentes

¿Cuántas personas caben en un yatai?

Una decena como máximo; formamos equipos de 6 a 8 repartidos entre varios puestos.

¿Cuándo abren los yatai?

Normalmente desde las 18:00 aproximadamente hasta tarde; un puesto puede no abrir con mal tiempo o si el dueño está ausente.

¿Y si llueve?

Tenemos una opción a cubierto como Tenjin Norengai, que recrea el ambiente de un callejón con platos locales.

¿Hay normas que respetar?

Llegar en grupos pequeños, pedir en cuanto uno se sienta, no quedarse demasiado cuando otros esperan y respetar las normas expuestas en cada puesto.

Plano de acceso

Hoteles cercanos

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Nakasu

Un hotel emblemático de Nakasu-Kawabata, conectado directamente con el metro. Su salón Heian no Ma de 1500 m² acoge a 1500 personas en formato teatro u 800 en cena sentada, con otras 11 salas para subcomisiones.

Habitaciones
264
Salas de reuniones
12
Capacidad máx.
1500

Presupuesto orientativo · €€€

Las orillas del río Naka en Nakasu, el barrio del hotel, bajo un cielo de verano
Business

Hakata Excel Hotel Tokyu

Nakasu

Un hotel de 308 habitaciones a orillas del río Naka, en Nakasu, a pocos minutos en taxi del Congress Center y del Marine Messe. Sala principal de 187 m² (200 personas en formato teatro).

Habitaciones
308
Salas de reuniones
3
Capacidad máx.
200

Presupuesto orientativo · €€

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El ryotei Chikae en el barrio de Daimyo, en Fukuoka
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Kaiseki y ryotei

Hakata Ryotei Chikae

Daimyo · 博多料亭 稚加榮

Un ryotei fundado en 1961 en Daimyo, en la antigua residencia de un magnate del carbón. En la planta baja, una gran barra rodea un enorme vivero de peces; en las plantas superiores, salones tradicionales de tatami acogen banquetes y cenas de negocios. También es famoso por su mentaiko.

Grupos de hasta 100 pers.Cena: kaiseki de 9900 ¥ a 22 000 ¥ y omakase de 12 000 ¥ a 33 000 ¥ por persona

La entrada de Motsunabe Ooyama Honten con sus grandes farolillos de papel
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Especialidades locales

Hakata Motsunabe Ooyama Honten

Tenyamachi (Hakata) · 博多もつ鍋 おおやま 本店

El local original de la cadena Ooyama, una referencia del motsunabe en Fukuoka. Se entra por un pequeño callejón iluminado con farolillos; 180 plazas en tres plantas, todas en mesas de horigotatsu. El motsunabe, elaborado solo con intestino delgado de wagyu, se sirve con caldo de miso, de soja o al estilo mizutaki y termina con fideos champon.

Grupos de hasta 72 pers.Menús de 4500 ¥ a 7600 ¥ por persona

La entrada y la fachada de Shinmiura Hakata Honten iluminadas de noche
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Especialidades localesUso exclusivo

Shinmiura Hakata Honten

Sekijōmachi (Hakata) · 新三浦 博多本店

Una casa de mizutaki fundada en 1910, una de las más antiguas de Hakata. El caldo blanco, cocido a fuego lento todo el día con pollo y agua, se prueba primero solo, después con el pollo y las verduras, y finalmente se vierte sobre arroz. Todas las plazas están en salones privados o semiprivados, algunos con vistas al río Mikasa.

Grupos de hasta 60 pers.Cena: menús a 8800 ¥ y 12 100 ¥ por persona

Briefing del evento

MICE en Japón, orquestado con precisión desde 2005.

Bastan unos pocos datos para una primera propuesta. Un jefe de proyecto dedicado le responderá en un plazo de 48 horas hábiles.

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