京都染織：西陣織、京友禪與和服

京都是日本染織的歷史之都，數百年來由兩種工藝主導。遊客常將兩者混淆，但它們的原理恰恰相反。

• 西陣織是織造：絲線先染色再織造，由織機一根線一根線地織出圖案。在日本稱為「先染」織物。最珍貴的腰帶（和服的帶）、金襴錦緞、能劇服裝布料與宗教用織物，都是以這種技法製成。
• 京友禪是染色：從素白的絲綢織物開始，再將圖案繪製或型染到布料上（後染，「織後再染」）。這是繪畫式紋樣和服的技法，花卉、山水、扇面，呈現出織造無法達到的漸層色彩。

和服界有句俗話道出了傳統的層級：「染的和服，織的腰帶」。最正式的裝扮，常以友禪和服搭配西陣腰帶。

兩者自1976年起皆獲經濟產業省（METI）認定為傳統工藝品。而且都能在京都市內參觀：西陣位於京都御所西北方，友禪工坊散布於市中心與西部，岡崎還有一座綜合介紹兩者的博物館。

自8世紀末建都以來，京都就有絲織業。「西陣」一名意為「西軍陣地」，源自讓京都滿目瘡痍的應仁之亂（1467–1477）：西軍曾在此區紮營。和平恢復後，流散的織工重新聚集於此，名稱便沿用下來。事實上並沒有名為西陣的行政區：這個詞涵蓋上京區與北區一帶的織造區域，也是織物工業組合的註冊商標。

與法國的淵源非常直接。1872年，三位西陣織工被派往里昂學習以打孔卡讀取圖案的提花織機。他們將技術帶回日本，而日本第一台木製提花織機（京都市文化財）如今就展示在西陣織會館。

生產仰賴高度發達的分工，約有二十種不同的職人：

• 設計圖案（圖案），再轉換成逐點標示的技術圖，用來為織機編程（以前是打孔卡，現在常為數位資料）；
• 準備絲線：撚絲、染色、金銀線（將塗漆貼金的和紙切成極細的細條）；
• 整經，將數千根經線架設上機；
• 織造，使用機械式提花織機，最精緻的作品則以手工織造。一條手織腰帶可能要花上好幾週。

組合認定的西陣織共有十二個類別，從金襴到綴織——以磨成鋸齒狀的指甲將緯線扒緊的綴織技法，現場示範時看來令人嘆為觀止。

西陣織會館由西陣織物工業組合營運，位於堀川通上、今出川通交叉口稍南。免費入場。10月至3月開放10:00–16:00，4月至9月開放10:00–17:00；週一休館（週一逢假日則改週二），12月29日至1月3日休館。

館內：

• 3樓的資料室展示日本第一台提花織機與西陣現代化的歷程，每年舉辦三至四檔企劃展（腰帶、和服、屏風）；
• 職人示範，以及販售腰帶、小物與西陣織禮品的商店；
• 頂樓於活動時開放，8月16日可從這裡看到五山送火中的四座。

旅遊書常提到的和服秀已不再舉辦：官網表示目前沒有安排和服秀，並引導觀看線上影片。請勿以此為團體參觀的重點。

相反地，手織體驗非常受歡迎：在小型織機上，約40分鐘可織出一塊約20×30公分的桌墊並帶回家。費用2,750日圓（15人以上每人2,530日圓），約10歲以上，備有約五十台織機，每場最多50人。須預約。

會館也提供和服租借（外出逛街8,800日圓，須於閉館前30分鐘歸還；僅在館內穿著5,500日圓），以及舞妓或藝妓變身體驗（含化妝與攝影33,000日圓）、平安朝宮廷服裝體驗（48,400日圓）。

交通：搭市巴士至堀川今出川，步行1–2分鐘（從京都站搭9號公車約30分鐘）；或搭地鐵烏丸線至今出川，再步行10分鐘。現場有遊覽車停車場（10輛，3,000日圓）。

友禪之名來自宮崎友禪齋，他是17世紀末活躍於京都的扇繪師，其圖案後來被應用在和服染色上。原理是防染：以細細的糊線阻隔顏料，讓色彩不會互相滲染，因此能呈現細緻的紋樣與漸層。

手繪友禪的主要工序：

• 以可洗去的植物性墨水在絲綢上描繪圖案；
• 用擠花錐沿著每條輪廓上糸目糊；
• 用毛筆一區一區地插友禪（上色），包括漸層；
• 蒸氣固色，再以糊覆蓋圖案保護畫面；
• 用寬刷引染（染底色），再次固色，然後水洗去除糊與墨水。過去這道水洗在鴨川進行，是京都的著名景象；如今則在工坊內完成。

明治時代以來還有型友禪，利用數十甚至數百張型紙依序套染出圖案。這是大多數遊客工作坊提供的技法，因為一小時內就能做出不錯的成品。

在哪裡體驗：

• 京都傳統產業博物館（岡崎，詳見下文），提供型友禪工作坊，團體亦可預約與職人同場的體驗。
• 京都市中心的私人工坊，常設在町家裡：以型染製作手帕、風呂敷或包包，需1至1.5小時，依尺寸約1,600–3,000日圓起；也有較長的方案（2至3小時），可體驗真正的和服型染。每場容量常約10人，大型團體須分組。

與陶藝工作坊不同，染好的作品通常乾燥後當天即可帶走。

除了西陣織會館與友禪工作坊，還有三個選擇可以近距離觀看職人工作或其作品。

京都傳統產業博物館，位於岡崎平安神宮附近的京都市勸業館Miyako Messe地下樓層。展示京都74種傳統工藝，包括西陣織與京友禪，部分日子有職人示範。開放時間10:00–18:00（最後入場17:30），休館日請見官方行事曆。門票500日圓（20人以上每人400日圓），穿著和服者免費，是租借和服後順理成章的一站。另有免預約的小型工作坊（彩繪摺扇2,000日圓，團扇或蠟燭1,000日圓，15至30分鐘，每時段4人），讓參觀更完整。

漫步西陣：在堀川通、今出川通與千本通之間的町家街道上，仍有幾間織造工坊，有時能聽見織機喀噠作響。組合有出版散步地圖。多家織元開放展示間；由舊工坊改建的染織博物館「織成館」展示服裝與手織機。請尊重私人出入口：這些都是有人居住的民宅。

跳蚤市場：北野天滿宮的市集（每月25日）與東寺的市集（每月21日），攤位販售舊和服與腰帶，以及數百日圓起的絲綢與錦緞零布。是體會織造腰帶與印花布料差異的好地方。

最後，祇園祭（7月）期間，市中心街道上展示的山鉾以掛毯裝飾，其中有些出自西陣，有些則是數百年前從歐洲進口的。

和服租借是京都最受歡迎的活動之一。只要掌握幾條規則，就能順利進行。

價格與方案：在專門店，基本方案（聚酯纖維和服或夏季浴衣、腰帶、提包、草履、著裝）數千日圓起，髮型設計常需另外付費，絲綢和服則貴上許多。西陣織會館的外出逛街和服方案為8,800日圓。著裝請預留30至60分鐘，尖峰時段更久。

應遵守的規則：

• 左襟壓在右襟上；從正面看呈小寫字母「y」。反過來是亡者的穿法：租借店員會幫您正確著裝，但若自己重新穿時請留意。
• 準時歸還和服：店家常在17:00或18:00左右打烊，逾時歸還須付費。
• 小步行走，上寺院階梯時稍微提起下襬；草履會讓您走得很慢，請規劃短距離的行程。
• 用餐、在手水舍洗手或上廁所時，拉住袖子；避免醬汁多的料理。
• 不要坐在積滿灰塵的台階上：可能會被扣押金或收取清潔費。
• 下雨：大多數店家會借雨傘與草履套；大雨時最好延期。
• 祇園：花見小路周邊的私人巷弄禁止遊客進入，未經許可拍攝舞妓會招致反感，無論是否穿著和服。

在京都穿和服也有一些實際好處，例如免費進入京都傳統產業博物館。

對企業團體而言，京都染織有一項其他工藝少有的優勢：能在同一地點同時接待許多人。

• 西陣織會館的手織體驗每場最多50人，15人以上享團體價，現場可停10輛遊覽車。對30至50人的團體而言，這是最簡單的選擇。
• 京都傳統產業博物館建議8人以上預約，部分服務則須預約：團體自由參觀須提前10個工作天，館長或專業導覽員帶領的一小時導覽（每團16,500日圓）須提前21個工作天，與職人同場的工作坊須提前28個工作天。遊覽車車位只有3個，請規劃下車點。
• 町家裡的友禪工作坊較為私密：超過10人時，請將團體分成兩個時段或兩間工坊，與西陣散步交替進行。
• 團體和服租借：所有人預約同一家租借店，安排分批著裝（大型店家每小時約二十人），並在允許拍照的地點拍團體照。男性的話，袴的方案往往最受歡迎。
• 私人參訪：部分西陣織元可應要求，向小團體開放工坊或展示間，由家族成員親自介紹。這往往是最難忘的時刻，但需要數週時間安排。

伴手禮方面，西陣織或友禪染絲綢製成的小袋、名片夾或風呂敷很容易放進行李箱，組合的標籤則保證了產地。

SHINOGI DMC規劃這些京都染織行程，從預約工作坊與和服租借店，到安排職人私人參訪與研習會結束時的贈禮。